凉粉上浇的醋卤怎么做?

材料成形
9.将浇汁浇在凉粉上主料
凉粉500g
绿豆芽150g
调料
食盐
5g
味精
3g
葱
5g
姜
5g
蒜
5g
生抽
10ml
香醋
5ml
辣椒油
10ml
浇汁凉粉的做法
1、味精、辣椒油.将一个比碗大一点的盘子盖在碗上、蒜末.将摆碗多下的凉粉切丝码在碗中间
6、姜.碗里放入葱.绿豆芽洗净沥水
4、花椒面，将碗反扣在盘子上
8、盐.将绿豆芽飞水断生
5.将片好的凉粉片装碗
3.凉粉用刀片成薄片
2、白糖、生抽，调和成佐料浇汁
10.再码入绿豆芽
7，撒上花生碎和葱花
11.揭开盘子、香醋