想开一个五六十平米的自选式的火锅店需要做那些准备?

钱不是问题，首先店面清新干净是最重要的，专门端茶碗的，刚开没经验，打扫卫生的，搞的一定要好，做饭的，不用很精简，选人流多的地方开店，若果弄好了可以慢慢赚回来嘛，刷餐具的，设计一般般就行，点菜员，需要人手，关键搞好不管怎样

但是最主要的还是你的东西要搞的好吃才行否或一切都是徒劳的好一点的店面4-5是不够的，要有创新你可以搞了另类点但是不要夸张给顾客全新的感觉所以装修费是不能剩的，员工服务态度一点得抓，让顾客觉得花的钱是值得的

最先就弄一个家庭小店吧，最多也就投资4-5W，自己家旁边（可以节约个厨房的空间）或比较大点的小区附近就好，最好是门口可以摆几桌的那种。锅底自己会弄最好，请一两个小工。菜肴配置可以去别的店子看看参考下。