深井烧鹅是深圳传统的烧鹅吗?

便以此作招牌，只不过是香港荃湾有个深井村比较偏僻，中国开放后有些人上大陆开酒楼、夕厅以深井烧鹅作招来，那便传开了深井烧鹅并不是挖个井来烧，吸引客人到那消费，做烧鹅在香港做得有点名气

就叫深井烧鹅,这个缸口比缸身略小并突出地面,而烧鹅就挂在缸壁上烧,然后在坑里嵌一个大缸,所以象个井,因为这种烧鹅的炉具是在地面挖个深坑,其实不是指地方
其实是说烧鹅的烧制方式深井

深井烧鹅不是深圳传统烧鹅…
答:深井烧鹅是(香港深井裕记烧鹅)原发明地在广东顺德.他是用大缸烧的.也用
广东的黑头鹅.所以闻名世界