如何完善茶餐厅的经营理念?

重要的还是味道。。最好是菜单上面没有的、一家餐厅没有任何东西是比味道重要的。
价格不要太贵。
其次是装修和服务，好吃，
港式茶餐厅就是要那种破破旧旧有点挤桌子也小的感觉，这两者一样重要，根据当天的食材更新点每天的推荐菜。
装修未必要贵。毕竟港式茶餐厅的理念就是到处有，但是要有那个味。
弄块黑板。
店里放一个会港式口音会粤语的管事儿的，不贵