开一家300平米的餐厅月租7500一天卖多少钱可以保本?

合计92500，
这是最高配置，小吃一人，切配3人，有些东西要根据当地实际情况而定，
菜品毛利控制在百分之五十，厨师团队需要炒锅3到4人，服务生6到8人，平均每天3800多一点，凉菜2人，需每天卖8000才能保本。
投资有风险，平均月薪4000到4500一人计算开餐厅首先要考虑的是用工成本，菜品毛利，人员配置相对可以减少，这个可以做个参考，一个三百平米的餐厅，如果生意差，打杂3人，工资在5万到6万，前厅人员，需30000，领班一人，收银一人，平均工资3000一人计算.5万到3万元都可以正常运转。
房租7500加前厅30000加厨师团队55000，这个人员配置可以每天卖2