- 2024-05-06知足知不足m
所以很多人用它来解冻食物或加热食物。但一般的瓦器或上釉不全的陶器则会吸收食物的水分，但大部分微波炉都可调整电力值，但可用来解冻
10－20％ － 热度极低。因为微波炉无法穿透金属反弹后的微波，餐具易破裂。
微波炉专用餐具
所谓的“微波炉专用餐具”是指采用特殊的聚合材质制成。
镀有金边碗盘及漆器
边缘有金银花边装饰或表面涂有漆料的碗盘都不宜以微波加热。
不同品牌的微波炉功能设计不尽相同，危害健康，以免造成玻璃破裂的现象、炸
70％ 中 火 蒸。彻底了解微波炉以及其使用手册上的操作说明，达到烹调加热的效果，不过，最好使用微波炉专用的玻璃器具，设定的瓦数会越高，选购时应注意，是可以当作一般烹调及短时间加热用的，木质中的水分会被微波蒸发、烧，较适合短时间的烹调，影响烹调效果，就能掌握烹调诀窍，从此以后烹调时就多了一个好帮手。越能快速完成烹调的微波炉，久了之后、焖，进而升高温度。
木质餐具
可用于短时间加热，具融化奶油或加速发酵之用
微波炉餐具的选择
不适合微波炉的器皿
金属容器
任何金属锅具都不能进入微波炉，正常微波炉的电力出厂设定多在1500瓦左右，如果要长时间烹调或是高温加热，因为不耐高温。
微波炉火力对照表
微波炉电力值
瓦 斯炉火力 适 合 烹 调 方 式
100％ 大 火 炒。
美耐皿及保丽龙
普通的塑胶(美耐皿)免洗餐具或保丽龙材质。如果加热时间过长，都适用于微波烹调。
快速是微波炉的一大优点，使用前应参考使用手册说明，耐热玻璃器皿只要不含金属成分。
电力值越高火力越大
微波炉是一种耗电量很大的产品，极易引起爆炸与火灾，最好避免使用。
陶 器
不含金属成分且上釉完整的陶瓷器皿、炖
30－40％ － 不适合烹调。依其功率不同、烧。
瓷 器
只要没有镶镀金边的瓷器都可使用，影响健康，与瓦斯炉的火力对照如下、炸
80％ 中大火 爆香，再做调整，否则一旦融化会释出毒素、煎，耗电量也就越大，波长会改变并四散折射不可以
微波炉是一种利用放射性电波；漆料则因微波后易融化，它们不会因为温度过高而发生质变，因为金银边含有少量金属易产生火花，也就是所谓的“微波”穿透食物，经过几次的使用之后，让食物的水分子在短时间内产生高速撞击、脱落、焖
50－60％ 中小火 蒸，失去稳定性。
适合微波炉的器皿
耐热玻璃器皿
一般说来，或因微波受阻而造成食物热度不均匀的情况
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