荷兰 风土人情?

田园风车
“有一种风景，静静地竖立在地平线上，远远望见，仿佛童话世界一般，那一刻便注定你不能忘记，不能忘记她底衬的国度：这就是风车，荷兰的风车。 ”
荷兰素有“风车王国”的美称，在荷兰随处可见的一座座古朴而典雅优美的风车，给这个美丽的国度增添了几分姿色。1229年荷兰人发明了世界上第一座风车，从此开始了人类使用风车的历史。
自16世纪起，数以万计的荷兰人居住在古世纪的湖床上。因此，许多风车被用来抽水，让湖底保持干燥。在这些低洼地区，风车仍然是水资源管理的重要因素。据报道，最大的风车可在正常风力下每分钟将1万加仑的水提升到4英尺的高度。17世纪，凸轮轴和机轴的发明使风力得以运用于各种工业用途。成千上万的风车被用于木材、造纸和染色行业，创造出全世界第一个的工业区。
荷兰何时建造第一台风车，确切年代已无法考证，但是到1274年之前，由河流和小溪驱动的水车已随处可见。1414年，发明了已知最早用于排水的风车，1450年前后，风车在荷兰南部已随处可见。
技术的出现却迅速结束风车的用途。首先是蒸汽发动机，然后是内燃机发动机，最后是电动马达，这些都逐渐取代了之前由风力或水力执行的工作。风车不再有使用价值，因此被拆毁或用作储存所。到1923年，1万座风车只幸存3000多座，这个数字继续下降到今天的1000多穿耿扁际壮宦憋为铂力座。荷兰人感念风车是他们发展的“功臣”，因而确定每年5月的第二个星期六为“风车日”，这一天全国的风车一齐转动，举国欢庆。
体验景点:
1、斯奇丹(Schiedam)
2、小孩堤防风车群(Kinderdijk)
3、桑斯安斯风车村(Zaanse Schans)
4、斯荷尔姆(Schermer)
甜美郁金香
郁金香是荷兰的国花，它象征着美好、庄严、富贵和成功。据统计，现在荷兰每年大约培育100亿个鲜花球茎，全世界每个人可以分到两朵。其中郁金香球茎有30亿个，如果把它们排列起来能够围绕赤道7圈。很难想象这些花是种植在荷兰这个土地面积只有4万多平方公里的小国家，并且四分之一的土地在海平面以下。郁金香与荷兰结下了不解之缘：荷兰郁金香的种植面积达到7000多公顷，占全世界产量的65%。在全世界的花卉销售排名榜上，荷兰郁金香位居玫瑰和菊花之后，名列第三。
春天的荷兰，到处弥漫着郁金香的气息，各色郁金香争奇斗妍，空气中散发着五彩花田诱人的芬芳，鲜黄的、纯白的、粉红的、多彩的...... 盎然的春意在郁金香的国度流淌。
每年春天，库肯霍夫郁金香公园都是欣赏花海的好去处。五彩缤纷，如瀑布般的花田景观，每年吸引着成千上万观光客。今天荷兰已经是全世界最大的郁金香与球茎花卉出产国，境内有将近2万公顷的土地是种植球茎花卉的农地，当然有半数以上是种植郁金香，其它花卉则包括：百合、风信子、水仙、剑兰等等。每年，荷兰要出口 2 兆多颗球茎到国外，大部分是出口到美国、日本与德国。每天，所有出口的花卉及植物都在阿斯米尔鲜花拍卖市场里快速地完成交易，并即刻运送到世界的各个角落。荷兰国内需求的球茎数量也高达1兆颗，大部分用来栽培新鲜的切花。
关于郁金香，有这样一个美丽的传说。在古欧洲，有一个美丽的姑娘，同时受到三位英俊的骑士爱慕追求。一位送了她一顶皇冠；一位送她宝剑；另一位送她黄金。少女非常发愁，不知道应该如何抉择，因为三位男士都如此优秀，只好向花神求助， 花神于是把她化成郁金香，皇冠变为花蕾，宝剑变成叶子，黄金变成球根， 就这样同时接受了三位骑士的爱情，而郁金香也成了爱的化身。由于皇冠代表无比尊贵的地位，而宝剑又是权力的象徵，而拥有黄金就拥有财富，所以在古欧洲只有贵族名流才有资格种郁金香。
郁金香有一份独特的本领，大多数的鲜花在被剪下之后就不再生长，而郁金香在花瓶中仍会生长，能长高一英寸甚至更多，并且还有向光源倾的爱好，她会迎回光源、倾斜、弯曲。郁金香之美,美在天人合一，它是自然的造化，又是文化的结晶。她简洁、明快、率真、亲切，而高原郁金香，自豪、挺立，是那样的光彩夺目，高贵圣洁。法国作家大仲马曾赞美黑色郁金香：艳丽得叫人睁不开眼睛，完美的令人透不过气来，之后黑郁金香更是身价百倍，被花迷们视为稀世珍宝。
体验景点
阿斯米尔鲜花拍卖市场(Flower Auction Aalsmeer)和荷兰鲜花拍卖市场(Holland Flower Auction)：
位于阿姆斯特丹近郊。世界最大的鲜花交易市场。世界上有80％的花卉产品是来自于阿斯米尔鲜花拍卖市场的交易。阿斯米尔鲜花拍卖市场的商业大楼也是世界上最大的建筑物。这里每天平均拍卖1400万朵的鲜花与100万株的盆栽植物，相当于8000个苗圃每年共生产约30兆的鲜花与4亿株的盆栽植物。
阿姆斯特丹辛格鲜花街(Flower Street)：
位于阿姆斯特丹市内，延辛格运河整条街都是鲜花的海洋。整条街道摆有各式各样的鲜花和盆栽，尤以郁金香灿烂夺目。众所周之，郁金香是荷兰的国花，它雍容华贵、仪态万千，正如法国作家大仲马所形的那样：“艳丽得令人睁不开眼睛，完美得令人透不过气来”。
香浓奶酪
荷兰人一年要吃掉8公斤奶酪。这被认为是荷兰人个子高的原因。
荷兰生产的奶酪都来自北荷兰省、南荷兰省、菲士兰省和乌特勒支省西部。尽管大型机械取代了奶酪的传统生产方式，但是目前仍然有600多家农场（大部分在南荷兰省和乌特勒支省）生产奶酪，被称为“Boerenkaas”（农家奶酪）。这些奶酪经高温消毒的牛奶制成。
“豪达”、“艾登”和“莱登”奶酪是所有荷兰奶酪中最著名的产地。豪达奶酪占总奶酪产量的60%以上，豪达奶酪的形状以扁圆车轮型闻名，口感较重，外皮包覆有一层指明不同口味的薄蜡，其中以棕褐色外皮的烟熏起司，最受中国人欢迎。艾登奶酪是世界上唯一保持完美球形的奶酪，是荷兰各类奶酪中第二重要的产品，占荷兰奶酪总产量的27%。艾登奶酪由于添加孜然香料，而与众不同。柔软的新鲜奶酪（“jonge kaas”）需要三周左右才能成熟。硬奶酪（"belegen kaas"）则需要2-7个月，非常硬的奶酪（"oude kaas"）至少需要12个月才能完全成熟。
体验景点： 1、阿克马奶酪市场(Alkmaar Cheese Market)， 2、豪达奶酪市场(Gouda Cheese Market)，3、艾登奶酪市场(Edam Cheese Market)，4、桑斯安斯风车村(Zaanse Schans)
多彩木鞋
木鞋是荷兰的“国粹”，是最具荷兰民族特色的工艺品，也是荷兰风俗文化的缩影。这些年来，木鞋已为荷兰创汇亿万美金，成为人们之间相互馈赠的珍贵礼品。
据说荷兰人穿木鞋是为适应荷兰地理环境，冬天寒冷潮湿，地上结冰。先前，贫穷的农民买不起鞋子，又不能赤脚在结冰的地上走，于是就把木头雕空制成鞋底厚实、鞋头上翘的船形鞋，鞋内填充稻草，可以御寒。这种木鞋不但有保暖、坚固、防潮防汗和舒适等特性，还可以通过图案显示出不同的地区特色。于是木鞋就在荷兰流行起来，至今已有几百年的历史。许多荷兰人，尤其是农民和渔民仍有穿木鞋的习惯。许多农舍门口，还有专门放木鞋的“木鞋架”，进屋之后，须将木鞋脱掉放在这里。据说：在荷兰，木鞋还是定情信物，青年男女订婚，男方要把木鞋作为礼物送给女方，有的结婚时也要向新娘赠送木鞋。现在，城市里穿木鞋的人已经不多，但是许多出售纪念品的商店里都陈列着大大小小的木鞋模型，卖给游客留作纪念。
沃伦丹(Volendam)和马肯(Marken)
桑斯安斯风车村
璀璨钻石
荷兰的钻石让全世界的人们爱不释手，因为它的钻石切割工艺世界闻名。钻石的成败、品质很大一部分是取决于它的切割工艺。为了确保钻石拥有最高的质量，荷兰钻石的切工从自然界发现的未雕琢的优质钻石毛坯开始。每一块钻石都要经过技艺高超的钻石专家细心的分析，并在琢面标上合适的切工比例，以便钻石具有最大的亮度。
在阿姆斯特丹的钻石工厂，游客可以欣赏到非常专业的技术人员熟练的对钻石进行切割、打磨的全过程，更将欣赏到的是一个将粗旷的石头琢成光彩夺目的钻石的神奇过程。在这里，游客不仅能学习到览别钻石的专门知识，而且购买的每一颗钻石都附有一张钻石品质、等级证书。拥有精湛加工技术的技术师们会按照您的要求，将您购买的钻石在您的面前镶嵌到您挑选的、精美设计的戒指台上。另外，在此购买的钻石还享受退税的优惠。
国宝蓝瓷
蓝瓷是荷兰的国宝，频频以国礼的身份赠送给其他国家传递着荷兰人的真诚友谊。其中最著名的当属代尔夫特蓝瓷。
十七世纪是荷兰的黄金时期，蓝瓷也是在这个时期流行起来的，其中最著名的城市当属代尔夫特。“黄金时期”之初，欧洲只制作陶器。许多贵重装饰用的陶器，都是代尔夫特生产的。随着荷兰东印度公司的建立，大量的青花瓷器从中国运到了荷兰，并且很快对欧洲的陶器构成了激烈的竞争。这种充满东方色彩的精美艺术品，经荷兰大量输入欧洲，取代了粗糙的陶器的地位，成为贵族和有钱人的新宠。
毕竟这种东方舶来品昂贵的价格是大多数人望而却步。代尔夫特的作坊主们从这时候开始尝试制作仿中国瓷器的产品，以满足更多人的需要。到17世纪末期，欧洲也发现了可以用来制造通透器皿的瓷土，烧制瓷器成为可能。此外17世纪晚期，中国正值明清交替，战乱频繁，瓷窑停产，再没有瓷器出口。因此代尔夫特始创的、外形豪华漂亮的青花瓷器乘势而起，许多制造陶器的工厂以中国瓷器为基础，并模仿了日本的古伊万里和柿右卫门的彩画，创作出代尔夫特瓷器独特的精美图案，大受欢迎。1660年左右，代尔夫特青花瓷的形状和花纹酷似中国瓷器，风行全欧洲。

在古罗马时代，莱茵河南的地区先是属于“比利时高卢”省，后归于“日耳曼行省”。这里的北部地区居住着许多日耳曼部落，南部则是高卢人，而这些高卢人在移民时期也融合了许多日耳曼部落，其中撒利恩法兰克人从这里迁移到高卢，并在公元五世纪建立起了强大的墨洛温王朝。
中世纪，低地国家（大约包括现在的荷兰、德国西部部分地区、卢森堡、比利时、法国北部部分地区）存在着很多诸侯封建领地，分别属于勃艮地公国和神圣罗马帝国。到了十六世纪初，因为复杂的皇室联姻，他们在神圣罗马帝国哈布斯堡王朝之下统一起来。
1556 年帝国皇帝卡尔五世（1519年—1556年在位）退位，将西班牙和低地（被称为北方省）分给他的儿子腓力二世，将奥地利等其他地区以及哈布斯堡王朝正统分给他的弟弟斐迪南一世。就这样，北方省属于西班牙王国。
1568 年，因反抗西班牙国王的中央集权和对新教加尔文派的迫害，爆发了北方省反抗西班牙的八十年战争。1579年北方省中的七省（现在荷兰、比利时和卢森堡的区域）成立了乌得勒支联盟，共同反对西班牙统治。这被认为现代荷兰的开始。1581连盟正式宣布独立。战争在继续，直到1648年西班牙国王菲利普四世才签订《明斯特条约》，承认七低地（尼德兰）／七省联合共和国（Republiek der Zeven Verenigde Nederlanden/Provinciën），从西班牙获得独立之后，荷兰发展成为17世纪航海和贸易强国。荷兰在世界各地建立殖民地和贸易据点。这段时期在荷兰被称为“黄金年代”。
17世纪后期，荷兰先后与英国、法国交战，在海上荷兰败于英国（英荷战争），在陆地荷兰败于法国（法荷战争），从而衰落下来。1795年荷兰被法国占领。
在1815 年被拿破仑统治的法国占领结束后，荷兰和现在的比利时、卢森堡组成荷兰王国（Het Verenigd Koninkrijk der Nederlanden）。比利时很快在1830年独立，卢森堡也紧随其后。19世纪中，荷兰相对于其邻国比较落后。
荷兰在一战中保持中立。荷兰在二战中自1940年5 月被德国占领直至1945年才被解放。战后，荷兰经济再度繁荣发展。荷兰是比（利时）荷（兰）卢（森堡）经济联盟（Benelux）、欧洲经济共同体和北约的成员。
于1954年12月15日，荷兰通过《荷兰王国章程》（Het Statuut），使荷兰的原殖民地和属地在王国内与荷兰本土享有同等地位。自此荷兰王国专指由荷兰本土及其前殖民地组成部份的王国，而“荷兰”则专指欧洲大陆荷兰。现时荷兰王国包括三个部份，分别是欧洲大陆荷兰、荷属安的列斯和阿鲁巴。
2006 年11月22日，荷兰举行议会第二院选举。[1]在 150个议席中，荷兰基督教民主联盟赢得41席，荷兰工党获32席，社会党26席，自由民主人民党获得22席。[2]2007年2月22日，新一届大臣会议宣誓就职，由基督教民主联盟、工党和基督教联盟3党组成，扬·彼得·巴尔克嫩德担任首相。[3]
语言
荷兰语和弗里西语是荷兰的官方语言。后者仅用于北方的弗里斯兰省。它与英语很近似。除了这两种语言之外，北方地区的居民还使用几种下萨克森的方言。但这些语言并不是官方语言。
荷兰宗教
荷兰的主要宗教包括天主教（18%，1999年）和新教（15%）。63%的荷兰人不参加教会。天主教主要在南部地区，而新教（主要是荷兰革新教会）则在北方较为普遍。
宽容的社会风气
荷兰以社会风气宽容开放著称。通常，荷兰的形象会与贸易、郁金香、风车、木鞋、奶酪和白蓝彩釉陶器等等相联系。近来，荷兰在对待麻醉剂、性交易、同性婚姻和安乐死等问题上开放的政策引起世人的关注。参见荷兰药物政策。
荷兰产生过很多著名的画家。17世纪时，正值荷兰共和国的鼎盛时期，荷兰出现了林布兰（Rembrandt van Rijn）、杨·维梅尔（Johannes Vermeer）、扬·斯坦（Jan Steen）和其他一些画家. 19世纪和20世纪的画家包括文森特·梵高（Vincent van Gogh）和蒙德里安（Piet Mondriaan）。而毛瑞特斯·柯奈利斯·艾雪（Maurits Cornelis Escher）亦是一位知名的图形艺术家.
哲学和文学
荷兰的哲学家包括伊拉斯谟和斯宾诺莎。法国哲学家笛卡儿的主要著作也完成于此。
在“黄金年代”，荷兰的文学也曾十分繁荣，产生了约斯特·凡·德·冯德尔（Joost van den Vondel）和P. C. Hooft两位著名作家。二十世纪的主要作家包括Harry Mulisch、Jan Wolkers、Simon Vestdijk、Cees Nooteboom、Gerard Reve和Willem Frederik Hermans。《安妮日记》也是作于荷兰。

国名：荷兰王国(The Kingdom of the Netherlands) 国旗：呈长方形，长与宽之比为3∶2。自上而下由红、白、蓝三个平行相等的横长方形相连而成。蓝色表示国家面临海洋，象征人民的幸福；白色象征自由、平等、民主，还代表人民纯朴的性格特征；红色代表革命胜利。 国徽：即奥伦治·拿骚王室的王徽。为斗篷式。顶端带王冠的斗篷中有一盾徽，蓝色盾面上有一只头戴三叶状王冠的狮子，一爪握着银色罗马剑，一爪抓着一捆箭，象征团结就是力量。盾徽上面有一顶王冠，两侧各有一只狮子，下边的蓝色饰带上写着威廉大公的一句格言“坚持不懈”。 纪念日：5月4日（1945年5月4日占领荷兰的法西斯德军在瓦格宁根签署投降书，被定为荷兰“纪念日”） 国花：郁金香 鸟：琵鹭 鹿特丹附近的风车群。荷兰一半以上的土地低于海平面，1/3的面积仅高出海平面1米。为了围海造田，扩大生存空间，荷兰人于1229年发明了风车，最多的时候，全国有9000座风车。随着科技的发展，风车逐渐“退役”，但大部分风车被完整地保存下来，以吸引游客。 自然地理：41528平方公里，位于欧洲西部，东面与德国为邻，南接比利时。西、北濒临北海，地处莱茵河、马斯河和斯凯尔特河三角洲，海岸线长1075公里。境内河流纵横，主要有莱茵河、马斯河。西北濒海处有艾瑟尔湖。其西部沿海为低地，东部是波状平原，中部和东南部为高原。“荷兰”在日耳曼语中叫尼德兰，意为“低地之国”，因其国土有一半以上低于或几乎水平于海平面而得名。荷兰的气候属海洋性温带阔叶林气候。由于地低土潮，荷兰人接受了法国高卢人发明的木鞋，并在几百年的历史中赋予其典型的荷兰特色。 为了生存和发展，荷兰人竭力保护原本不大的国土，避免在海水涨潮时遭“灭顶之灾”。他们长期与海搏斗，围海造田。早在13世纪就筑堤坝拦海水，再用风动水车抽干围堰内的水。几百年来荷兰修筑的拦海堤坝长达1800公里，增加土地面积60多万公顷。如今荷兰国土的20％是人工填海造出来的。镌刻在荷兰国徽上的“坚持不懈”字样，恰如其分地刻画了荷兰人民的民族性格。 人口：1634万（截至2006年8月），90％以上为荷兰族，此外还有弗里斯族。官方语言为荷兰语，弗里斯兰省讲弗里斯语。居民31％信奉天主教，21％信奉基督教。 荷兰人口连续三年“入不敷出” 首都：阿姆斯特丹(Amsterdam)有人口73. 5万（2003年）；政府所在地：海牙(The Hague) ，人口45.8万（2003年）。 行政区划：全国划分为12个省，省下设489个市镇(2003年)。各省名称如下：格罗宁根、弗里斯兰、德伦特、欧弗艾塞尔、格尔德兰、乌特勒支、北荷兰、南荷兰、西兰、北布拉邦、林堡、弗雷佛兰。2003年9月10日，中国驻荷兰大使馆新任大使薛捍勤女士向荷兰女王递交国书后，乘王室提供的金色马车返回使馆。根据当地风俗，每逢大使递交国书，荷兰女王将委派内侍在骑兵卫队的护送下，引领金色和黑色马车各一辆到使馆迎接大使和参赞。递交国书后，再以同种方式送回使馆。 简史：16世纪前长期处于封建割据状态。16世纪初受西班牙统治。1568年爆发延续80年的反抗西班牙统治的战争。1581年北部七省成立荷兰共和国（正式名称为尼德兰联合共和国）。1648年西班牙正式承认荷兰独立。17世纪曾为海上殖民强国。18世纪后，荷兰殖民体系逐渐瓦解。1795年法军入侵。1806年拿破仑之弟任国王，荷被封为王国。1810年并入法国。1814年脱离法国，翌年成立荷兰王国（1830年比利时脱离荷兰独立）。1848年成为君主立宪国。一战期间保持中立。二战初期宣布中立。1940年5月被德国军队侵占，王室和政府迁至英国，成立流亡政府。战后放弃中立政策，加入北约和欧共体及后来的欧盟。 经济：荷兰是发达的资本主义国家，西方十大经济强国之一。荷自然资源相对贫乏，但天然气储量丰富，2001年开采天然气约743亿立方米，自给有余，还能出口。荷工业发达，主要工业部门有食品加工、石油化工、冶金、机械制造、电子、钢铁、造船、印刷、钻石加工等，近20年来重视发展空间、微电子、生物工程等高技术产业，传统工业主要是造船、冶金等。鹿特丹是欧洲最大的炼油中心。荷是世界主要造船国家之一。荷兰的农业也发达，是世界第三大农产品出口国。荷兰人利用不适于耕种的土地因地制宜发展畜牧业，现已达人均一头牛、一头猪，跻身于世界畜牧业最发达国家的行列。他们在沙质地上种植马铃薯，并发展薯类加工，世界种薯贸易量的一半以上从这里输出。花卉是荷兰的支柱性产业。全国共有1．1亿平方米的温室用于种植鲜花和蔬菜，因而享有“欧洲花园”的美称。荷兰把美丽送到世界各个角落，花卉出口占国际花卉市场的40％－50％。荷金融服务和保险业、旅游业发达。 荷兰郁金香花车巡游 交通运输：荷兰陆、海、空运输均十分发达。境内河流纵横，水路四通八达。素有“北方威尼斯”之称的荷兰首都阿姆斯特丹有大小水道160多条，桥梁1000多座。位于莱茵河与马斯河出海口的鹿特丹港是世界第一大港。阿姆斯特丹机场是荷兰和欧洲主要航空港之一，曾多次获世界最佳机场称号。荷兰人充分利用这一得天独厚的地理条件发展交通运输业，其陆海空各类运输占欧盟交通市场总额的百分之三十。 在荷兰西部小城豪达市奶酪交易中心，一名交易员与卖主用传统的击掌方式议价。荷兰是世界上最大的奶酪生产国，其中超过一半的奶酪就产自小城豪达。豪达市奶酪交易中心始建于1668年，是世界上最古老的奶酪交易中心。直至今日，当地人仍沿袭着席地摆放和击掌议价等古老习俗进行奶酪交易。>> 新闻出版：报刊发行始于1618年。现共有日报近90种（其中全国性日报8种），综合性和专业性期刊约4000种。主要报刊有《电讯报》、《每日汇报》、《人民报》、《新鹿特丹商报》、《誓言报》、《忠诚报》、《金融日报》、《埃尔什维尔周刊》、《自由荷兰》。荷兰通讯社是半官方新闻机构。荷兰有5个全国广播电台、10个地区广播电台和150个地方广播电台。电视广播覆盖率100％，其中76％的家庭可接收有线电视。全国有35个广播电视组织，由荷兰广播电视协会根据各组织会员人数分配广播电视的播放时间，其中8大广播电视组织在3套半官方的全国性电视节目中拥有绝大部分播放时间。近年来，荷商业电视台发展较快。 。

荷兰真美