请问我家的天然气热水器，温度一直恒定在35度，调39又跳回35，请问是怎么回事?

操作简单方便，较小的话应该是热水口测温探头表面积垢引起的问题。
建议马上清洗除垢, 引起过热保护熄火查一下热水龙头出水情况了。
热水器换热面温度很高, 可以网购一套 快速热水器免拆除垢器, 导致出水忽冷忽热, 造成温度感测滞后, 热水出水口处装有温度传感器, 容易积聚水垢, 这个地方是热水器水路里最窄的地方, 水流过时会有水垢产生, 用它给热水器注入除垢剂清洗一下热水器内部和热水管路内部, 用它以后定期清洗, 当可避免再度发生此问题, 严重的会导致热水过热

应该是温度传感器出问题了，你可以拆下来清洗一下。

什么品牌的？