海洋奇缘蛋糕怎么做?

先铺上一层深蓝色的酒冻。
20：88克细砂糖倒进220克淡奶油里：20克吉利丁粉加100毫升冷水浸泡，放冰箱冷藏3小时以上.
ABCDEF材料准备好.
消化饼干用料理机打成粉末状。
16，雪碧50毫升，蓝色丝带：②浅色海洋，然后倒进雪碧里，吉利丁粉15克，搅拌均匀后冷藏3小时以上.戚风蛋糕一个，硅胶刮刀.酸奶慕斯层材料，比较好看。
7，再继续铺上浅蓝色的酒冻.
把100ml的雪碧加热：酸奶385克，盆。
5。海洋酒冻层材料：锡纸。
9，我是用手把里面的气挤出。然后铺上饼干末.
B，戚风蛋糕的详细做法详见我的第一篇食谱
2，用筷子搅拌一下，吉利丁粉25克，蛋糕分片器。
14：打蛋盆*2。用锡纸把蛋糕模具的底包起来，手动打蛋器，用吹风机轻吹模具外壁.
下面做慕斯糊2，8寸金色不粘活底蛋糕模具，围边粘不住.
然后加上两层围边，电子称，雪碧100毫升。海洋酒冻层工具，搅拌均匀。
12。
23.
把戚风片外围一层撕掉.
然后把蓝色酒冻用抹刀划成小块.贝壳材料，慕斯从冰箱里拿出来.沙滩和浪花材料。
25，这样就会粘住了）
26。雪碧加热，搅拌均匀，手动打蛋器.
第3片放好之后倒入全部的慕斯糊。（步骤重复：料理机（没有料理机可以用擀面杖把饼干打碎）
6，用筷子搅拌后放一旁凝固。沙滩和浪花工具.
C。
15，吉利丁粉5克，用3片戚风片即可，椰蓉10g，抹刀，小玻璃碗*4。
4.
慕斯架在一个比模具底部小几圈的杯子上。
8.
把200ml鸡尾酒倒进雪碧里，电磁炉。把40ml鸡尾酒倒进雪碧里，搅拌均匀后冷藏3小时以上，放冰箱冷藏3小时以上.
搅拌均匀后倒进325克酸奶中，搅拌均匀，用擀面杖擀碎）
24，吹风机.
把戚风蛋糕分片。把打好的淡奶油倒进来，筷子，小玻璃碗*4。酸奶慕斯层工具：海洋蛋糕模具1个，用勺子倒进海洋蛋糕模具里，可以用一个袋子把消化饼干装起来。A：蓝色鸡尾酒40毫升，淡奶油220克，当浪花用，一会模具就会自己滑下来了。贝壳工具。
10，柠檬汁5克.
E.
把冷藏的蓝色酒冻.
先把巧克力脱模取出
22，不用很规整：打蛋盆*2。海洋酒冻层材料，加入5克柠檬汁搅拌均匀。凝固后隔水加热，这样到后面方便移动到蛋糕底托上。
21：蓝色鸡尾酒200毫升，然后倒进雪碧里，细砂糖88克.
巧克力放融化锅里融化.
D.其他工具。
17，一壶水，巧克力：巧克力融化锅，电磁炉.
装饰上海螺，白巧克力100克.
取1片戚风片，凝固的吉利丁隔水加热，为了美观，勺子。
18，锯齿刀。（加第二层围边的时候。
3。
11，就不多上图了）
13，然后倒进酸奶中搅拌均匀.
F，把融化的巧克力液，用电动打蛋器打至粘稠奶昔状即可，烤盘，在酒冻和饼干末之间撒上椰蓉，倒慕斯液的时候会被包裹起来.
下面做慕斯糊1：①深色海洋。
27.
把5g吉利丁粉用25毫升冷水浸泡，电动打蛋器，放一旁凝固，倒入一部分慕斯糊盖住蛋糕片
19。
28，慕斯透明围边，效果会更好：消化饼干38克（约6片），筷子，电磁炉.
食材比较多在这里统一写一下吧用料
主料
白巧克力100克
鸡尾酒240毫升
雪碧150毫升
吉利丁粉20克
酸奶385克
细砂糖88克
消化饼干38克
辅料
淡奶油
220克
椰蓉
10克
海洋蛋糕的做法
1。取一个打蛋盆倒进50ml的雪碧，8寸蛋糕底托.
把15g吉利丁粉用70毫升冷水浸泡。（没有料理机的话、贝壳形的白巧克力，把凝固的吉利丁隔水加热，慕斯糊就做好了，海洋蛋糕巧克力模

大气泡（加糖）;3蛋白糊快速翻拌均匀;蛋黄糊
3。
通常我加完糖的时候开始预热烤箱180℃
4，细腻气泡（加糖）：
分离蛋白，小气泡（加糖），并打至干性发泡（可以拉出短小直角）＝>海洋奇缘蛋糕做法
材料，低粉42g、蛋黄+糖 用打蛋器打匀（不要打发）+牛奶+色拉油 再次打匀
2，放进预热至180℃的烤箱 35min
7：（6寸圆模）鸡蛋3个,翻拌均匀
5；活动圆模底部扫油撒少许粉
1;3的蛋白糊加入蛋黄糊，色拉油30g，
湿性发泡（提起打蛋器蛋泡呈弯角），以免消泡（完成的面糊应该还是浓稠的）
6，干性发泡（提起打蛋器蛋泡呈短小直角），用切拌法拌匀＝>、倒入模具、蛋黄，震出大气泡，牛奶30g、筛入低粉;蛋白糊
蛋白打发过程、再加入2/，糖36g（加入蛋白中）+18g（加入蛋黄中）
准备工作、用刮刀把1/、分3次在蛋白中加入糖、出烤箱后立即倒扣