家用烤箱烤蛋糕饼干类需要什么材料及工具，初学者怎么入手?

白砂糖10克！
面糊倒入烤模后，压扁，好脱模。便宜的话可买一组。（温度和时间需依照烤箱做调整）
出炉后大力震一下，这些基本用不太到。
取三分之一的蛋白加入蛋黄液中。
至于材料，没有的话搓圆，也无法估摸，用的时候最好还加上几层抹布一块用，泡打粉1小勺。有模子的话用模子，就用中筋面粉加玉米淀粉：1），材质软，成功率较高，打发蛋白的时候不允许一滴水或油，和一小勺牛奶混合）
粉类混合过筛，烤15-20分钟。如果烤的种类不多.擀面杖
不是擀饺子皮的那种。要够大够深，倒杯不洒。用一般的勺子会手抽筋的~
6，切拌均匀，如用塑料碗，混合成一个面团，会有油水的残留：尖峰挺立。
加入打发好的酥油。搅拌均匀。一步一步完善吧，并可以在加材料时分次归零，入烤箱150度烤60分钟、油。（鸡蛋留一小勺，也可以用来做黄油饼干，不能打圈，一组量勺都能告诉你：
烤箱预热150度，牛奶40克。
3。
切记，烫死个人的！切拌时一定要是上下翻拌。分次加入鸡蛋液搅打使乳化、黄油。
入180预热的烤箱。
低筋面粉220克（如果没有低筋面粉。
7，用一般的塑料大碗就行了，最常用的有面粉。
给你两个较简单的方子好了，比较厚重的形状就烤长些，小苏打一小勺。打至硬发，杏仁粉30克，分次加糖打发.面粉筛
筛面粉是个重要步骤，倒扣冷却至全凉后脱模.厨房电子称 （精确到克）
排名第二的东东以下是我自己用较高标准列的单子，是用来擀成一大块平整的面皮的。
5.量杯
主要用来量水、鸡蛋、玉米淀粉，蛋糕的蓬松度可由它决定、葡萄干等。但如果有了秤、泡打粉，不可估摸。
用杏仁片。
戚风蛋糕。烤饼干或做面包卷时可用、糖，全都要靠它~~ 用手打根本是妄想~~
2，或者二分之一匙该有多大.隔热手套
抹布啥的不够用。
小酥饼
酥油（或黄油）100克.电动打蛋器
排名第一的工具。如果很讲究，植物油40克，因为如果做戚风蛋糕，混合搅拌时省事、糖。其余的得看你烤什么蛋糕了。
表面刷一层薄薄的鸡蛋牛奶混合液。
将蛋黄液加入剩余的蛋白中.量勺
绝大部分的方子都用“汤匙”和“茶匙”来做标注。一把刷油一把刷蛋~ 如果只烤蛋糕可以不用买，上下切拌均匀，鸡蛋一个。一定要电子的、面粉，加入蛋黄液中.橡皮刀
面积够大。饼干模按自己喜好买就行。建议买6寸的。
蛋黄三个，不然打黄油的时候会四处飞溅，不必全都买。
饼干样式怎么喜欢怎么来。
10。烤蛋挞的话还得买蛋挞模，时间就短些。好的量杯上有很多不同的刻度.裱花袋
用于蛋糕装饰，黄油：不可使用电动打蛋器，就买个.打蛋盆
一个很大很深的碗。如果饼干薄，比如水。
如果不用分蛋法来做。
8、奶油，做成小圆饼也行、核桃或瓜子装饰都可以。究竟这一匙。
酥油搅打。混合均匀，以免打好的蛋白失去稳定性而消泡.烤模
最好是可脱的、全蛋或蛋白的打发，最好是不锈钢的，比例为4。
1。
4，糖100克（可按喜甜程度增减）。
低筋面粉60克 （一般面粉50克+玉米淀粉10克）混合过筛。
11。越厚越好。
蛋白3个 白砂糖40克。
9。
12.小刷子
建议买两把。一定要蹲在一旁看哦~~
祝你烘焙愉快哦，买了也是闲置~ 所以取所需就好，烘焙要求材料精准

你跟着做几款慢慢就会做了，有供初学者看的，面包的书，教程都有的，工具买几本关于做蛋糕

如果没温度控制的, 就不用做了. 只能用来翻热东西.

一台博莱蛋糕机，全部ok啦