什么是奶酪蛋糕?

消化饼干 200公克 熔化奶油 40公克 糖粉 30公克 2，最后将糖粉过筛加入拌匀、下火180°C.柳橙皮 50公克 香橙酒 1大匙
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(1)将消化饼干装入塑胶袋中捣碎后，烤5分钟使表面焦黄呈烘焙色。 (2)将柳橙皮切末用香橙酒浸渍30分钟后铺在作法(1)的派底上备用。 份量.蛋 2个 4，加入蛋拌匀。 (4)玉米粉过筛后加入作法(3)材料中拌匀，在烘烤熟至表面摸起来烤干已有弹性。 (5)材料5加入作法(4)材料中拌匀，以上火180°C;调料]
1。 (7)将面煳倒入作法(2)的模型内，烤约30～40分钟即可。 (3)将材料2混和拌打至无颗粒状，表面尚未着色时即将下火关掉.牛奶 400公克 6，将上火炉温开到最大250℃[原料/。 (6)材料6加入作法(5)材料中拌匀至无颗粒状即完成面煳：8吋圆形烤模2个 要使蛋糕表面呈现漂亮的烘焙色.玉米粉 80公克 5，置入烤模底层压实即成派底.动物性鲜奶油 100克 7，即可将奶油熔化加入拌匀，将烤盘垫高(家用烤箱则不必)接近上火.奶油乳酪 1000公克 细砂糖 200克 3

其实就是含有奶酪的蛋糕，奶酪就是发酵的牛奶制品。
按含奶酪的量不同，蛋糕的口感也不尽相同~大致就是这样吧

芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收.芝士蛋糕就是用它做的.

你去超市货柜看看 那有卖奶酪的，知道什么是奶酪了（奶酪是什么，楼上有解答，就不重复了），再去蛋糕店买个奶酪蛋糕尝尝，就知道是怎么回事儿了，不过奶酪也分很多种的，品质不一样，味道也不一样，每家店做出来的奶酪蛋糕味道也不同。

就是起司蛋糕啊，可莎蜜尔、丹比、浮力森林都有卖，你可以自己去品尝下！

奶酪就是芝士啦！芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收.芝士蛋糕就是用它做的

用奶酪做的蛋糕

配料中还有奶酪的蛋糕

芝士蛋糕吧