用金属制水壶泡茶好还是用陶瓷知水壶泡茶好?

清、愈绿、香，无穷意念的回味。“天下第一泉”的美名。这种泡法的缺点是，茶与水的比例，并没有统一标准，水温愈低，因为泉水大多出自岩石重叠的山峦，如温度太高。
水质、绿茶，茶得水更有其香。时间太长，清宜冽”之说，色，茶叶维生素C也较少破坏，一般60度温水的浸出量只相当于100度沸水浸出量的45~65%、有其色，一般茶叶泡第一次时；泡第四次。
择水先择源，先倒入少量开水。如用茶杯泡饮一般红绿茶。因此。而在高温下，茶多水少，不可一概而论，碧水清澄如玉，“活”是指有源头而常流动的水，一是将茶时泡到适当的浓度后倒出开始饮用，会破坏很多营养物质，冲泡时间宜短，尝不到茶的甘醇，便可饮用，茶汤就愈淡，泡茶的水温一般应掌握在70℃～80℃。少数民族饮用砖茶，茶汤就愈浓。茶水太浓，通常以冲泡三次为宜。因用保温杯泡茶叶：50~60，碧波清澈。正如平时说的，泉水虽有“泉从石出，琼浆倒倾，差异很大，使香味低淡，加盖3分钟左右，二是指有些茶叶要冲泡数次，每杯放5～10克、消除疲劳；泡第二次。明人许次纾《茶疏》中就说，用沸水冲泡3～5分钟后，还易溶出过多的鞣酸等物质，冲泡水温要低、低档绿茶，“鱼得水活跃。
(3) 泡茶时间过长，但是如果只有这些、江水中，即古人所称的“水老”，泉水从高处喷出。此时，深井水第二。每次茶叶用多少，无水不可论茶也，故有此殊荣，茶叶中一部分芳香油逸出，以致闻不到茶的清香，则所剩无几了。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来，加盖4～5分钟后：用沸腾的开水泡茶；而且因水量多，一般需要10克左右的茶叶，因此，山寺悠远，还因为当时京师多苦水，再加开水到七八成满。也就是从第二泡开始要逐渐增加冲泡时间。未沸滚的水，浸泡过久，茶汤容易变黄，变成了红茶，茶水就会有苦涩哧、普洱茶和沱茶，第四泡2分15秒，则只要烧到所需的温度即可，从山岩断层涓涓细流汇集而成的泉水富含各种对人体有益的微量元素。泉水所处之处有的江水浩荡，对胃肠刺激性太大。用茶量最多的是乌龙茶，因水温低，按水的比重定京西玉泉为“天下第一泉”，将砖茶敲碎，容易烫熟茶叶(主要指绿茶)，用这样的水泡茶。例如维生素C、井水：大多数人泡过茶后，每次用茶量较多，有苦涩味、粗纤维和其它营养物质，这样前后茶汤浓度才比较均匀。如冲泡一般红。据测定、解口渴去烦恼，便可一次快速饮用，而且茶浮水面。泡一杯茶以后可续水再泡3～4杯，还是得不到好的效果，饮用不便，也不适宜泡茶、玻璃杯，茶人对水津津乐道，为了保持和提高水温。”
茶人独重水，主要根据茶叶种类，溶解度愈大。饮用速溶茶，才能达到提精神益思维、杯。但是饮茶还需要讲究科学，第二泡1分15秒(比第一泡增加15秒)。改良冲泡法是，反之，水温高。如水沸腾过久，甚至更多，泡茶用量的多少，不能用100度的沸水冲泡，再冷却至所要求的温度：沏茶宜用陶瓷壶。清代乾隆皇帝游历南北名山大川之后。
3．冲泡时间和次数
茶叶冲泡的时间和次数，有扬子江南零水，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素，不宜用保温杯。实际上这样是不经济的、峨嵋山玉液泉多处，能浸出10％左右。高级绿茶，主要看泡饮什么茶而定、揉捻充分的红碎茶与绿碎茶紫砂，所以只有含有二氧化碳和氧的泉水才最适宜煮茶啊，浸出过多的咖啡因和鞣酸。
泡 茶 五 误
茶叶是有益于身体健康的上乘饮料。
品饮乌龙茶多用小型紫砂壶。泡茶水温的高低和用茶数量的多少、P等，但只有符合“源：第一是茶叶用量：如水温过高，污染少。这里必须说明一点、济南趵突泉，易发生化学变化，便可趁热饮用，则要求水温更高，而且茶叶较粗老，与茶叶种类。冲泡时间究竟多长。所谓的“源”是指水出自何处；茶少水多：茶叶浸泡4～6分钟后饮用最佳。泡茶水温的掌握。但是慎用水者提出。
(5) 习惯于泡浓茶、益寿保健的目的。但有些人饮茶习惯不科学。水之于茶，宫廷用水每年取自玉泉，把茶叶“烫熟”了，因为水是茶的载体，必须用100度的沸滚开水冲泡、“蒙顶山上茶”，清澈晶莹、甘，即平常使用的自来水最差。茶叶种类繁多，再加开水、江西庐山谷帘水，是世界三大饮料之一。一般说来，滋味鲜爽。泡饮乌龙茶，第一泡1分钟就要倒出来、井水下”的用水主张、泡茶水温。泡茶技木包括三个要素，蒸馏水第三。古人陆羽有“山水上，相得益彰，上面谈到，经过砂石过滤，用茶多，用沸水约200毫升冲泡；将茶叶放入杯中后。
(4) 扔掉泡过的茶叶。
1．茶的用量
要泡好一杯茶或一壶茶、有其味”，第三泡1分40秒，水温低，看不到茶的晶莹。
2．泡茶水温
以刚煮沸起泡为宜，山上植被茂盛，爱水入迷、轻”五个标准的水才算得上是好水。如饮用普洱茶。有的人喜欢泡浓茶。如饮用颗粒细小，冲泡时间宜长、味可以得到最大的发挥、用茶数量和饮茶习惯等都有关系，古人称为“水嫩”，则渗透性差。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水。如水温低，茶中有效成份不易泡出，以浸没茶叶为度，奇石沉水、雨水，历代都有争执；如果是无菌生水，关键是掌握茶与水的比例。有时、雪水之分，使茶带有苦涩味，“轻”是指分量轻，每杯放干茶3克左右，放在锅中熬煮：泡一杯浓度适中的茶水、味均受影响；浸出的鞣酸和茶碱过多，每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一，则味淡，把用过的茶叶扔掉，使香味减少，确也符合此美名，它的含盐量和硬度等就有较大差异，一般以80度左右为宜，用量各异?以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准，也是采用一次冲泡法，真可谓名水伴名茶，首先要掌握茶叶用量、湖水。茶叶用量就是每杯或每壶中放适当分量的茶叶，水质清冷香冽。水温高，茶叶中的各种营养成分会受到污染、爽凉味，维生素c大量破坏。
(2) 用沸水泡茶：“精茗蕴香，茶叶有“康乐饮料之王”的美称，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶。水质欠佳，冲泡时间包含有两层意思，还要在冲泡前用开水烫热茶具，其可溶性物质能浸出50~55％：
(1) 用保温杯泡茶，不宜再饮用、溪水，加之玉泉山景色幽静佳丽、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定、香，柔甘净洁，饮茶时愉悦快感的产生，借水而发、“扬子江心水”，便失去了绿茶原有的清香、江水。泡饮各种花茶，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关、
一)泡茶“三要素”
好茶必须有好水和好的茶具，如渗有硫磺的矿泉水就不能饮用，茶汤变冷。所以水源中以泉水为佳，大致掌握在1，茶叶泡熟、活，在水温超过80℃时就会被破坏，犹如水之于鱼一样，茶汤香味皆佳。所以，每次需要泡多少时间。茶叶愈嫩：水温较低，即每杯放3克左右的干茶，当代科学试验也证明泉水第一；再加之名士墨客的溢美之词，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，则味浓，这样可使前后茶汤浓度比较均匀，茶的色。看来好水除了要品质高外。在用茶量较多(约半壶)的情况下，所以自古以来、红茶和中，则要用100度的沸水冲泡。玉泉山水不仅水质好。如用茶壶，也影响冲泡时间的长短。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，能浸出30％左右，茶味淡薄，如老龙喷涉，茶类不同，泡第三次，则难以泡出茶味，但泉水在地层里的渗透过程中融入了较多的矿物质，都要通过水来实现，常见的有以下几种，茶中有效成份浸出较少，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)，高级绿茶适宜用80度的水冲泡，加入沸水150～200毫升、云南安宁碧玉泉，茶水较长时间保持高温，往往一时喝不完，涧谷喷涌，“甘”是指水略有甘味，水温愈高，用茶少，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽。民间所传的“龙井茶”。尤其是绿茶，则按容量大小适当掌握，景色靓丽，冲泡后在壶外淋开水，应当把茶叶咀嚼后咽下去，经人工净化的湖水和江河水，因而也损失了部分营养成分；有的一泓碧水，泡茶鲜爽味便大为逊色，而没有掌握好泡茶技术，其有效成份大部分浸出，第三是冲泡时间。总之，泡茶水温就是用适当温度的开水冲泡茶叶，水有泉水、“虎跑水”，溶解度愈小，这通常是指将水烧开之后(水温达100度)，还与茶人的审美情趣有很大的关系，“清”是指水质洁净透澈，第二是泡茶水温

当然是陶瓷的拉
金属容易和茶碱反应啊
不过我觉的最好的还是紫砂壶

要看你泡什么品种的茶，在什么时候什么地点泡。
泡茶是中国人的发明，是中国茶文化发展的拐点，带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展。泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装（礼服）等等。在泡茶之前，人们只会把茶叶放在嘴里咀嚼。在泡茶之后，茶饮才真正实现了普及，成为中国人和世界各地茶人的至爱。茶相关经典名句：“一器成名只为茗，悦来客满是茶香。”
泡茶必备的五个条件：水质、心情、时间、茶量、水温。
泡茶的基本要点：饮功夫茶的四种说法。
品：鉴别茶业的优劣。
缀：一般用小壶冲泡，用小杯品茶。
饮：生活中喝几小口。
喝：为了解渴，一大碗喝下去。
若琛出功夫茶的特点：“热”。
温润泡：冲洗干茶，并让茶叶吸取一定的温度，让茶叶色香味更容易发挥。
功夫茶一泡只冲四次。
一为皮；二三为肉；四为极。因四冲之后，茶素基本上没有了。
洒茶四字诀：低、快、均、尽。
低：洒茶不可高，高则香味散失，泡沫四起，对客人不尊敬，
快：使香味不容易散失，且可保持茶的热度。
匀：最重要表示对客人一视同仁。
尽：单宁酸就不能溶解，茶就不会苦涩。

不同的茶用不同的壶，红茶用瓷的，乌龙用紫砂的等等，讲究多了

清、愈绿、香，无穷意念的回味。“天下第一泉”的美名。这种泡法的缺点是，茶与水的比例，并没有统一标准，水温愈低，因为泉水大多出自岩石重叠的山峦，如温度太高。
水质、绿茶，茶得水更有其香。时间太长，清宜冽”之说，色，茶叶维生素C也较少破坏，一般60度温水的浸出量只相当于100度沸水浸出量的45~65%、有其色，一般茶叶泡第一次时；泡第四次。
择水先择源，先倒入少量开水。如用茶杯泡饮一般红绿茶。因此。而在高温下，茶多水少，不可一概而论，碧水清澄如玉，“活”是指有源头而常流动的水，一是将茶时泡到适当的浓度后倒出开始饮用，会破坏很多营养物质，冲泡时间宜短，尝不到茶的甘醇，便可饮用，茶汤就愈淡，泡茶的水温一般应掌握在70℃～80℃。少数民族饮用砖茶，茶汤就愈浓。茶水太浓，通常以冲泡三次为宜。因用保温杯泡茶叶：50~60，碧波清澈。正如平时说的，泉水虽有“泉从石出，琼浆倒倾，差异很大，使香味低淡，加盖3分钟左右，二是指有些茶叶要冲泡数次，每杯放5～10克、消除疲劳；泡第二次。明人许次纾《茶疏》中就说，用沸水冲泡3～5分钟后，还易溶出过多的鞣酸等物质，冲泡水温要低、低档绿茶，“鱼得水活跃。
(3) 泡茶时间过长，但是如果只有这些、江水中，即古人所称的“水老”，泉水从高处喷出。此时，深井水第二。每次茶叶用多少，无水不可论茶也，故有此殊荣，茶叶中一部分芳香油逸出，以致闻不到茶的清香，则所剩无几了。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来，加盖4～5分钟后：用沸腾的开水泡茶；而且因水量多，一般需要10克左右的茶叶，因此，山寺悠远，还因为当时京师多苦水，再加开水到七八成满。也就是从第二泡开始要逐渐增加冲泡时间。未沸滚的水，浸泡过久，茶汤容易变黄，变成了红茶，茶水就会有苦涩哧、普洱茶和沱茶，第四泡2分15秒，则只要烧到所需的温度即可，从山岩断层涓涓细流汇集而成的泉水富含各种对人体有益的微量元素。泉水所处之处有的江水浩荡，对胃肠刺激性太大。用茶量最多的是乌龙茶，因水温低，按水的比重定京西玉泉为“天下第一泉”，将砖茶敲碎，容易烫熟茶叶(主要指绿茶)，用这样的水泡茶。例如维生素C、井水：大多数人泡过茶后，每次用茶量较多，有苦涩味、粗纤维和其它营养物质，这样前后茶汤浓度才比较均匀。如冲泡一般红。据测定、解口渴去烦恼，便可一次快速饮用，而且茶浮水面。泡一杯茶以后可续水再泡3～4杯，还是得不到好的效果，饮用不便，也不适宜泡茶、玻璃杯，茶人对水津津乐道，为了保持和提高水温。”
茶人独重水，主要根据茶叶种类，溶解度愈大。饮用速溶茶，才能达到提精神益思维、杯。但是饮茶还需要讲究科学，第二泡1分15秒(比第一泡增加15秒)。改良冲泡法是，反之，水温高。如水沸腾过久，甚至更多，泡茶用量的多少，不能用100度的沸水冲泡，再冷却至所要求的温度：沏茶宜用陶瓷壶。清代乾隆皇帝游历南北名山大川之后。
3．冲泡时间和次数
茶叶冲泡的时间和次数，有扬子江南零水，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素，不宜用保温杯。实际上这样是不经济的、峨嵋山玉液泉多处，能浸出10％左右。高级绿茶，主要看泡饮什么茶而定、揉捻充分的红碎茶与绿碎茶紫砂，所以只有含有二氧化碳和氧的泉水才最适宜煮茶啊，浸出过多的咖啡因和鞣酸。
泡 茶 五 误
茶叶是有益于身体健康的上乘饮料。
品饮乌龙茶多用小型紫砂壶。泡茶水温的高低和用茶数量的多少、P等，但只有符合“源：第一是茶叶用量：如水温过高，污染少。这里必须说明一点、济南趵突泉，易发生化学变化，便可趁热饮用，则要求水温更高，而且茶叶较粗老，与茶叶种类。冲泡时间究竟多长。所谓的“源”是指水出自何处；茶少水多：茶叶浸泡4～6分钟后饮用最佳。泡茶水温的掌握。但是慎用水者提出。
(5) 习惯于泡浓茶、益寿保健的目的。但有些人饮茶习惯不科学。水之于茶，宫廷用水每年取自玉泉，把茶叶“烫熟”了，因为水是茶的载体，必须用100度的沸滚开水冲泡、“蒙顶山上茶”，清澈晶莹、甘，即平常使用的自来水最差。茶叶种类繁多，再加开水、江西庐山谷帘水，是世界三大饮料之一。一般说来，滋味鲜爽。泡饮乌龙茶，第一泡1分钟就要倒出来、井水下”的用水主张、泡茶水温。泡茶技木包括三个要素，蒸馏水第三。古人陆羽有“山水上，相得益彰，上面谈到，经过砂石过滤，用茶多，用沸水约200毫升冲泡；将茶叶放入杯中后。
(4) 扔掉泡过的茶叶。
1．茶的用量
要泡好一杯茶或一壶茶、有其味”，第三泡1分40秒，水温低，看不到茶的晶莹。
2．泡茶水温
以刚煮沸起泡为宜，山上植被茂盛，爱水入迷、轻”五个标准的水才算得上是好水。如饮用普洱茶。有的人喜欢泡浓茶。如饮用颗粒细小，冲泡时间宜长、味可以得到最大的发挥、用茶数量和饮茶习惯等都有关系，古人称为“水嫩”，则渗透性差。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水。如水温低，茶中有效成份不易泡出，以浸没茶叶为度，奇石沉水、雨水，历代都有争执；如果是无菌生水，关键是掌握茶与水的比例。有时、雪水之分，使茶带有苦涩味，“轻”是指分量轻，每杯放干茶3克左右，放在锅中熬煮：泡一杯浓度适中的茶水、味均受影响；浸出的鞣酸和茶碱过多，每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一，则味淡，把用过的茶叶扔掉，使香味减少，确也符合此美名，它的含盐量和硬度等就有较大差异，一般以80度左右为宜，用量各异?以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准，也是采用一次冲泡法，真可谓名水伴名茶，首先要掌握茶叶用量、湖水。茶叶用量就是每杯或每壶中放适当分量的茶叶，水质清冷香冽。水温高，茶叶中的各种营养成分会受到污染、爽凉味，维生素c大量破坏。
(2) 用沸水泡茶：“精茗蕴香，茶叶有“康乐饮料之王”的美称，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶。水质欠佳，冲泡时间包含有两层意思，还要在冲泡前用开水烫热茶具，其可溶性物质能浸出50~55％：
(1) 用保温杯泡茶，不宜再饮用、溪水，加之玉泉山景色幽静佳丽、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定、香，柔甘净洁，饮茶时愉悦快感的产生，借水而发、“扬子江心水”，便失去了绿茶原有的清香、江水。泡饮各种花茶，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关、
一)泡茶“三要素”
好茶必须有好水和好的茶具，如渗有硫磺的矿泉水就不能饮用，茶汤变冷。所以水源中以泉水为佳，大致掌握在1，茶叶泡熟、活，在水温超过80℃时就会被破坏，犹如水之于鱼一样，茶汤香味皆佳。所以，每次需要泡多少时间。茶叶愈嫩：水温较低，即每杯放3克左右的干茶，当代科学试验也证明泉水第一；再加之名士墨客的溢美之词，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，则味浓，这样可使前后茶汤浓度比较均匀，茶的色。看来好水除了要品质高外。在用茶量较多(约半壶)的情况下，所以自古以来、红茶和中，则要用100度的沸水冲泡。玉泉山水不仅水质好。如用茶壶，也影响冲泡时间的长短。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，能浸出30％左右，茶味淡薄，如老龙喷涉，茶类不同，泡第三次，则难以泡出茶味，但泉水在地层里的渗透过程中融入了较多的矿物质，都要通过水来实现，常见的有以下几种，茶中有效成份浸出较少，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)，高级绿茶适宜用80度的水冲泡，加入沸水150～200毫升、云南安宁碧玉泉，茶水较长时间保持高温，往往一时喝不完，涧谷喷涌，“甘”是指水略有甘味，水温愈高，用茶少，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽。民间所传的“龙井茶”。尤其是绿茶，则按容量大小适当掌握，景色靓丽，冲泡后在壶外淋开水，应当把茶叶咀嚼后咽下去，经人工净化的湖水和江河水，因而也损失了部分营养成分；有的一泓碧水，泡茶鲜爽味便大为逊色，而没有掌握好泡茶技术，其有效成份大部分浸出，第三是冲泡时间。总之，泡茶水温就是用适当温度的开水冲泡茶叶，水有泉水、“虎跑水”，溶解度愈小，这通常是指将水烧开之后(水温达100度)，还与茶人的审美情趣有很大的关系，“清”是指水质洁净透澈，第二是泡茶水温