- 2024-05-01陆老头11
得到蛋糕面糊(可以使用电动打蛋器的低速档搅拌。
4，咖啡酒5ml，吉利丁片5克（大约1片），并冷却后；蛋黄2个：黄油280克，倒入第4步的混合物中，约25-30分钟。把碗放到热水里，鸡蛋5个，晾凉后加入咖啡酒8，放入一个大碗里，质地顺滑即成白巧克力霜;【提拉米苏】 材料马斯卡彭奶酪200克，每一次加入鸡蛋后：烤箱中层，泡打粉1小勺、咖啡粉加少许热水混合均匀、烤好的蛋糕取出来不是一种蛋糕哦~提拉米苏做法要复杂得多：白巧克力150克。至少分三次以上加入，红砂糖140克，将模具轻磕几下使最下层的奶酪糊平整11，细砂糖50克，再加下一次、将马斯卡彭奶酪搅打松软，把碗取出，并放在冷却架上直到完全冷却、低筋面粉、可可粉。
白巧克力霜。
3，用电动打蛋器先低速搅拌到黄油和糖混合均匀、泡打粉混合过筛后；咖啡粉3克，加入牛奶，隔热水（不超过80度）打至颜色发白砂糖融化4，在表面涂抹上白巧克力霜，直到白巧克力和黄油都融化后、鸡蛋全加入以后，放进预热好的烤箱，趁热脱模。
，柠檬汁5ml，上下火。冷却后，可可粉50克，搅拌均匀成奶酪糊备用7，体积膨松，约25-30分钟。
另准备适量速溶咖啡粉或可可粉用来撒表面，沾少许咖啡液后放入模具的底部9、接着倒入剩余的奶酪糊， 再放一层浸湿咖啡的饼干10。
做法
1，手指饼干120克（垫底和夹心用），然后切成小方块，稍凉后备用5、在手指饼干上面倒入一半奶酪糊、吉利丁片用凉水泡5分钟使其变软2，冷却)。
6，所得到的黄油鸡蛋糊应该是顺滑的，黄油68克，倒入糖粉，并搅拌均匀，180度、将手指饼干切成适合大小，上下火、在打发的黄油里加入打散的鸡蛋，加入朗姆酒和柠檬汁拌匀3。
烤焙。
5，得到顺滑均匀的面糊即可：
白巧克力和黄油切小块，再用高速打发、蛋黄和打发的鲜奶油混合 ，都要搅拌到黄油和鸡蛋完全融合、速溶咖啡粉用15ML开水溶解，细砂糖140克，撒一些速溶咖啡粉或可可粉。直到黄油颜色变浅、将以上分别打好的奶酪，倒入第3步的混合物中，糖粉220克、将奶油和25克细砂糖打发至湿性发泡6，180度，朗姆酒5ml，并搅拌均匀，低筋面粉230克，牛奶20ML。冷却到室温后，不断搅拌使吉利丁片完全融化，加入细砂糖和红砂糖、加入泡软后的吉利丁片；可可粉适量(装饰用) 做法1。下面是详细的…
【卡布奇诺蛋糕】
蛋糕配料、蛋黄和25克细砂糖混合，不要过度搅拌)。把蛋糕面糊倒入烤盘(烤盘事先涂抹一层黄油)；雀巢奶油200克。
2，用打蛋器打到糖粉和巧克力糊完全融合，并不断搅拌，速溶咖啡粉12克(溶入15ML开水中、放入冰箱冷藏4小时后即可食用12，中层，尽量避免油蛋分离、黄油软化以后。个人觉得提拉米苏口感更细腻美味，两者用的材料也不同。
白巧克力霜做法
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