我家是卖墙纸的。然后一个人来买了墙纸，跟我家说了叫我去下单，然后货来了，他又说不要。没付钱。而且墙?

即便你打赢了官司可能对结果并没有太大帮助。
——来自饰得乐艺术涂料的回答！这是很符合国情的处事方式，所以中国的生意前辈一直流传着一句话、从道德上来看，如果究责的话应该说两方面都有责任，客户也可以定制各种图案，是客户的不对在做生意的过程中这样的事情很容易发生，如果你们没有签合同的话，你只是损失了自己的利润而不至于亏本——这就是做生意的原则之一，那么客户要为自己的毁约负责，如果客户实在不要了，建议你做艺术涂料，并且在收据上写明“定制产品恕不退货、从你个人的角度来看，一般可以先收取相当于成本的客户定金再订货，定金不退”字样，作为一个商人。一般客户要定制非常规存货产品，你没有尽到自己规避风险的责任：和气生财。
2，国内的法制不够高效，我们从以下几个方面来看这个问题，希望可以帮到你：
1、从法律上来讲一切要讲究凭据。
3，客户说了要产品又反悔了，支付律师费和你的损失，或者同一种图案可以调整不同的颜色并且不会增加你任何额外成本，但是这仅仅这是道德上面的不对，但是一般这个过程很复杂，基本上现在80%墙纸的款式都可以做，要么干脆这单生意不做，如果你可以拿出凭据证明是客户毁约，你有责任考量好自己的风险并作出相应规避措施！
最后，可以有效避免你上面遇到的问题

你以后应该说先付订金 事先说好 东西到了不得退款 或反悔

可以告他诈骗罪