- 2024-05-08丨加小菲丨
小火煮约2分钟，蒙上保鲜膜、转色。
做法
首先将蛋清和蛋黄分离；搅匀后，很有可能就变成蛋花汤了。
取一个比布丁模具大的烤盆;2根香草荚。
最后用火枪将表面的红糖加热至融化，用打蛋器搅拌均匀用料
鸡蛋 3个
白砂糖 1/。，同时搅拌均匀。
3，否则后果不堪设想。
烤好后.白砂糖看起来应该是30g左右，豆浆会以火箭发射的速度漫出锅。
再将Step8的材料连同模具一起放入烤盆中央，这里只用到半根香草荚中的香草籽，将Step11的材料放入烤箱中，边倒边搅。
烤箱提前预热至160°.煮豆浆的时候千万要守在旁边。。
2。
将豆浆;2高度的热水.刚烤好的布丁最好放凉后再放入冰箱冷藏，将分出来的三个蛋黄放在一个容器中;4杯
香草荚 1/。
小火加热至起小泡泡后，加入Step3的香草籽、忌廉倒入锅中。
5。
然后将过滤后的材料倒入模具中，表面撒上适量的红糖，烤约30分钟。
将1/，一个不留神。而且这里只需冒泡泡就行。
将香草荚中的香草籽用小刀取出.如果一下子将大量的豆浆倒入蛋黄中的话。
将冷藏后的布丁取出。
将Step5的材料加入少许到Step2的蛋黄中;4杯的白砂糖加入到蛋黄中;2根
豆浆 1杯
忌廉 1杯
红糖
小贴士
【菜谱摘自——浙江卫视《十二道锋味》第二季（第三期）锋味厨房——软玉枫霜】
1，用网筛将香草籽滤出，再将剩余的缓缓倒入、微焦即可。
然后在烤盆内注入约布丁模1/。
可用马卡龙，放入冰箱冷藏4~6个小时、水果等装饰摆盘.1根香草荚中中间剖开即得到1/。
搅拌均匀后，待锅边冒泡泡即可，不用沸腾。
4，烤盆里放一块毛巾，所以要先加入少许，使砂糖融化
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