我在看工艺流程图，看到每个阶段的排污管出来的时候都有两个阀门，不知道为什么要两个阀?

有用的。两个阀门，可以起到严密性。

用二次门来保护一次门的严密，先开一次门后开二次门一个快开阀（二次门）、一个慢开阀（一次门）。为减少内漏，慢开阀靠近排污口，关闭时顺序相反。直接关一次门阀瓣受冲刷受压会很大，再开二次门排掉两阀间积液，先关2次门 再管一次门

提高安全性，防止泄露