- 2024-04-06没事就做吃货
转自流金
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□□打弹□□在《尔雅》上的正名是“桑扈”，在打弹的花红鸟中算是形体最大的。一只□□可以活六七年。□□的老幼，以嘴上的黑色来分。□□上嘴盖甲本是黄色，黄色上盖一层发亮光的黑色，幼稚的小□□黑色最多，只嘴尖端露一月牙小圈的黄色，此时名“墨嘴□□”。以后逐年黑色渐减，黄黑色差不多相等时，名为“截嘴□□”，黄多于黑时名“熏嘴□□”，至黑色褪净完全成为黄嘴时，名“老嘴□□”，如一直为自己豢养的，还可再练一年玩艺儿，若是新买，绝不可要此老嘴。此外还有一种类似墨嘴□□但黑色发乌黯而无光亮的，谓之“铁嘴□□”，脱过多少次毛，经过几年黑色也不减褪，看其老幼就比较困难了。调驯一只□□，无论喂养了多少年，每年皆须从头教练起，只熟□□对主人认识较深，教练较生鸟稍易而已。小儿玩花红鸟，买来生鸟，为杀其火性，使其易于上架，习惯上全用冷水喷或冷水涮此鸟。在正当玩花红鸟的绝无此种酷虐办法。规矩玩法是，买来生鸟后，不能直拴脖索，只能用白棉花线搓成粗绳系于鸟脖子上，下连长绳，一端拴于直架上，慢慢喂以小麻籽，并饮以清水。喂食时系将食放在左手手心，徐徐诱鸟俯就手心来就食。二日后，生鸟火性渐退，不致于掉架，也肯听人意旨吃食了，则换用右手以大指食指捏一粒小麻籽，上下摇动，引其眼光注视，待它能用嘴将这粒小麻籽啄去，即为最初步的基础。再过一二日后，将拴于直架上的绳端解下，套于左手的小指上，平伸五指，令鸟立于中指和无名指之间，再用右手捏小麻籽向鸟扔去令其接食，吃完一粒再扔一粒。鸟并不飞起，行话称为“食座儿”。俟食座练习到都能接准毫无错误时，则不俟其嚼完，连续扔食，再至都能接准。此时饮水不再喂食，以便令其饥饿，训练方能尽如人意。右手扔小麻籽时，忽撤左手，令□□飞起接食，行话称之为“食起儿”。讲究的养□□者，此时应再练“连续食座”，做为训练“打弹儿”的第一步。花红鸟所打之弹，例为二枚，一为“底弹”，形小，须先扔起，一为“盖弹”，形大，系后扔起。弹为骨质白色。以□□弹为最大，底弹直径约一分五厘，盖弹直径约三分。老西儿弹稍小，底弹直径约一分，盖弹直径约二分。□雀弹比老西儿弹又小。所谓连续食座，行话称为“俩换儿”，即在食座接食小麻籽中，加进去二枚盖弹，□□接吞一枚后，觉其弹大吐出，再扔第二枚，令其接吞，仍旧吐出，皆吐于手掌中，所以不撤左手。能练俩换儿多次，连续不出错儿皆能接准时，则先给以底弹，不容鸟儿吐出，即继扔以盖弹儿，行话称为“俩座儿”。内行互相问答时，常说：“砸磁实俩座儿啦！”等俩座儿都能接准时，则扔底弹在手中站接，扔盖弹时，急撤左手，令其飞接，行话称为“一起一座儿”。□□练习至此，初步打弹功夫已然完成一半了。，一起一座儿能准确接弹时，则先扔底弹时也撤左手，令鸟飞起接弹，能飞起连接一底一盖两弹时，行话称为“俩起儿”，又称“颠起俩起儿来啦”。在鸟市交易时，亦以能练某种功夫，如某□□“砸磁实俩座儿啦”，某□□“颠起俩起儿来啦”，来定价格高下。至此初步功夫已然完成。俩起儿以前，□□脖项仍系死扣线绳，俩起儿以后方能改换“脖索”，以便活摘活挂，成为花红鸟的重要装饰品。最近逝世之药界闻人乐咏西先生，对于脖索及戳竿（养□□家具之一，为到□□场之用），均藏有特制极精致之品。系脖索时，□□对主人已很熟悉，即摘去挂钩也不会飞去。脖索系以线织成“来回套”之绳，名为“倒栽儿”，倒栽儿下端露一小套，再用线织一绳套，连接于倒栽儿下小套之上，名为“套须儿”，套须儿中间有一大套，另外长绳一端系于架上，一端系于带转环的铁钩或铜钩上，以便钩在鸟脖下之大套上。在俩起儿娴熟时即换妥脖索，可以活摘，由此即可步入□□场了。□□场是地势广敞、清静严肃、四外少树之地，作为教练成熟□□到此正式练打弹之用。北京以前□□场很多，近年则广场多半盖了房屋，只剩了内城东南角的泡子河、天坛二道坛门、端王府西瓜园及海淀西苑等处。□□场既需空旷敞地，四外本无墙壁树木，直架□□无法放置，就需要戳竿了。戳竿的木质应以紫檀、黄檀、黄杨、红木、楠木、硬木等高级木材为主，粗逾大拇指，共分三节，每节长一尺许，两节相连以铜箍，铜箍一般皆以黄铜、白铜做成，讲究的有用三镶铜的，也有雕镂花纹的，只不多见而已。铜箍卡牢于每节竿之上端，虚其一半，用时以上节之下端插入，即可接成。最下节之下端，另用活摘活卸之“钢戳子”，形如冰镩而长，钉于地上，将末节戳竿插入，即可直立地上。最上节的戳竿顶端包镶长铜箍，虽不似他节之虚一半，但须将上顶包没，箍上开四个穿透木竿的透孔，一面两个，鸳鸯着排列，以便插入直架，一个戳竿插四个直架，第一个如向北，则第三个向南，第二个如向东，则第四个向西，立于广场，即可练玩艺了。□□场中，多至二三十起练玩艺的，
文中的口口，系指梧桐，即黑头蜡嘴雀
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