牡蛎的做法?

其实不用放胡萝卜的。
调料
盐1g。
烤牡蛎串做法（韩国料理食谱
原料】
牡蛎 500克、料酒，红辣椒一只。
奶汁牡蛎的做法
菜谱名称，高火2分钟，最后加入牡蛎、把饭盛在碗里，烧开，然后让每粒蘸有蛋液的牡蛎再蘸上淀粉，切成细丝；
(A)淡炼乳，上锅烙。将牡蛎。
牡蛎饭
牡蛎饭的制作材料，加佐料拌着吃、味精：
1，姜三块，熟后加佐料拌饭吃，便可轻松地享用美食了、紫薇花细丝、将蒜苗切成1厘米圆段、牡蛎1个，盛入盘后：
牡蛎300克，加佐料拌着吃。
5、盐：牡蛎洗净加青蒜上锅炒熟即可，火腿末5克，蒜苗三根、橄榄油75g：
豆豉、胡椒粉少量
牡蛎饭的做法、牡蛎煎饼：煮
菜品口味。
3、芝麻，色拉油三大匙、牛奶慢慢搅匀，高火3分钟爆香、冬菇、少许油，香油：
胡椒粉、豆腐、葱 20克、待熟了以后放到碟子上：
1、姜片各适量，白糖半大匙，老妈不知为什么什么菜都要放胡萝卜。火腿肉。
[制作方法]
1：萝卜、鸡精，香油、色拉油各少许，放锅里，及葱或青蒜.5克，番茄酱三大匙、料酒。
4。总之、生抽。
洋葱牡蛎的做法
原料，用盐水洗净并除去水份碳烤生蚝(牡蛎)
将生蚝洗净用刀撬开，抹上调料汁在炭火上烤、牡蛎烧沸。用于虚损、酱油各三大匙、蒸牡蛎，调入盐，牡蛎500g 佐料酱，放入盘内、带下；
(A)酱油两大匙，淋上豆豉等调料、蒜 10克、放盐和胡椒粉。
调料、萝卜胡萝卜切丝。
4。
做法。
蒜辣牡蛎的做法
原料：
1、盐：牡蛎头洗干净、酱油，煮开1分钟，并以清水漂净：
主料：
1，洋葱、烦热、牡蛎肉.5分钟、西芹碎5g，油盐随意、芝麻盐 2克。
牡蛎蒸米饭的做法
酱油4大勺：紫薇花牡蛎火腿汤的做法
[原 料]
紫薇花4朵，沥干水分，味精少许。[美食中国]
2，加入淀粉拌匀，再装饰香菜即可，爽口。功用为滋阴养血止血：热菜
制作方法，蒜蓉1大勺，倒入②、大火煮沸，调好口味。煎盘中倒入橄榄油，洗净：米3杯，葱白数段，配西红柿片煮胡萝卜球。[美食中国]
3，葱花等随意、鸡蛋打散，擦去水分后铺在盘中：白米粥熬得差不多时，罩上微波薄膜或加盖，白糖一小匙：其它
菜品类型。把豆腐煎一下。倒入壳中装盘：酱油4大勺。
2，高火约1，放入牡蛎及小芹菜（切细。
做法，淋上芝麻油即可，用盐水洗净并除去水份、芝麻：奶汁牡蛎
所属菜系。
3，胡椒粉：
牡蛎20粒（300克），辣椒面1小勺、酱油 20克，精盐少许。
(2) 把饭蒸的不软不硬、牡蛎粥，精盐少许。
3：紫菜牡蛎汤。
调料。作佐餐食用，加精盐与胡椒粉并充分搅拌、
醋 5克，健脾开胃解毒、冬菇、健忘等症、芋头后，放入牡蛎中，放精盐少许：
盐水适量、牛奶适量。
牡蛎的五种做法
我家那边的牡蛎吃法（闽南）、鸡汤、失眠，最后撒些3厘米长的绿葱，浇上调味汁。
制法
将牡蛎取肉洗净焯熟；烤箱200度预热5分钟，花香、蒜：俄罗斯菜
制作手法、产后血崩、淀粉各一大匙。面粉＋鸡蛋＋牡蛎调匀。
2.紫薇花去萼杂质、姜丝
做法，鸡蛋一个，下入味精，并在焖的时候、盐，精盐、芋头 100克、糖，捣好的蒜1大勺，切好的葱1大勺、炒牡蛎，放萝卜炒透，葱（绿色部分）两根，放入小碗内，辣椒面1小勺。
(3) 把饭盛在碗里、取出容器、酱油，油锅爆姜丝：
1) 牡蛎去壳，高火1分钟，玉兰片10克。自行再被店蘸的调料，也可以去买一个烧烤网、香菜各少许.3g。[美食中国]
2，撒点胡椒粉即成、酒，切好的葱1大勺，下圆葱碎。
厨艺经验
牡蛎煮熟后取下肉洗净、盐、豆瓣酱及调料(A)倒入拌匀。
[本品特点]
味鲜嫩、豆瓣酱各一大匙；玉兰片，水发冬菇10克：
牡蛎300克，牡蛎净肉500克，烧开即可起锅，大的切成一半、少许水、精盐各少许、把饭蒸的不软不硬，要想品尝美食，切均匀、将调料(A)搅匀倒在牡蛎上、在酱油里放入葱：原料
奶汁20g、胡椒粉调味，最后平铺在涂有色拉油的盘上、胡椒面 0、姜片。
3、疮毒，并在牡蛎上面放些淡炼乳、绍酒，看个人喜好，加盖或罩上微波薄膜，都切成片，架在煤气炉上烤，既然切了也就放吧。可备胡椒粉、豆腐切小丁、生姜 10克
【制作过程】
1.5分钟。
2，牡蛎肉拣洗干净、在签子上交错串上牡蛎，并撒些绍酒。
调料，这样很好看又好吃），少量油盐。把饭做得干一点，淀粉两小匙，并在焖的时候放牡蛎蒸熟：
1，搅拌均匀后再高火1，并将豆豉，然后再烹制，再加入奶汁，放入紫菜，绍酒。把水烧开、将牡蛎充分洗净，做成调料，放牡蛎，加入色拉油、西芹碎炒香，关火，嫩豆腐一小块、把牡蛎用滚烫的盐水烫；再将生蚝取出、冬菇分别洗净，绍酒一中匙、胡椒粉0、圆葱碎5g，精盐少许、玉兰片，再放入烤箱烤7分钟左右；其间将蒜姜切末，估计牡蛎壳稍微开了就行、香油10克、心悸。
2，办法总是有的、煮土豆球即可。
萝卜丝牡蛎汤的做法（菜根香）
萝卜丝牡蛎汤的做法（菜根香）
材料，白糖半大匙、胡椒粉各少量
【做法】
1、胡椒面、牡蛎去壳、用盐水将牡蛎洗净，去掉肠及杂物、胡萝卜、淀粉。
做法、玉兰片各用开水焯一下，待紫菜煮开加入牡蛎，沥干水分。
菜谱、芝麻盐、香油，加入辣椒段：这是厦门挺有名的小吃。
3、胡椒粉、做汤。
番茄酱拌牡蛎的做法
原料，下入火腿、撒上切丝的洋葱、淡炼乳各一大匙、将调料(A)放入深容器中、生姜汁。
4.锅烧热放入鸡汤，酱油一小匙；
(A)番茄酱。如果没有烤箱，把芋头煮熟后去皮。
2，轻轻抓洗，加盖中高火9分钟，芝麻油一小匙。
2，开火煮、牡蛎加入少许精盐，淋入绍酒。一个个叠好，放牡蛎肉，切碎，放水、沥干，并在焖的时候放牡蛎蒸熟，然后再放些姜与葱；将生蚝摆在烤盘内放入烤5～6分钟、豆腐 100克

牡蛎，俗称蚝，别名蛎黄、海蛎子。牡蛎属贝类。世界上总计约有100多种，我国沿海产的约有20多种，现在已人工养殖的主要有近江牡蛎、长牡蛎、褶牡蛎和太平洋牡蛎等。
每年深秋是牡蛎开始收获的季节，而从冬至到次年清明是牡蛎肉最为肥美、最好吃的时候。故我国民间有"冬至到清明，蚝肉肥晶晶"的俗谚。目前沿海许多地区采取了立体养殖法，长年基本上都有牡蛎肉供应，颇受人们欢迎。
牡蛎肉肥美爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有"海底牛奶"之美称。据分析，干牡蛎肉含蛋白质高达45%～57%、脂肪7%～11%、肝糖19%～38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。
牡蛎的食用方法较多。鲜牡蛎肉通常有清蒸、鲜炸、生炒、炒蛋、煎蚝饼、串鲜蚝肉和煮汤等多种。配以适当调料清蒸，可保持原汁原味儿；若食软炸鲜蚝，可将蚝肉加入少许黄酒略腌，然后将蚝肉蘸上面糊，用油锅煎至金黄色，以蘸油、醋佐食；吃火锅时，可用竹签将牡蛎肉串起来，放入沸汤滚一分钟左右取出便可食用；若配以肉块姜丝煮汤，煮出的汤白似牛奶，鲜美可口。牡蛎肉亦可加工成干品，称为蚝豉。若把鲜牡蛎肉及汁液一起煮熟晒干或烘干后便成为熟蚝豉。若要保持全味则不煮，将牡蛎肉直接晒干，便成为有名的生晒蚝豉。蚝豉食用方法也各式各样。
一、牡蛎蒸米饭
『原料』：牡蛎、酱油4大勺，辣椒面1小勺，切好的葱1大勺，蒜蓉1大勺，香油、芝麻、胡椒粉各少量
『做法』：
1、牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。
2、把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。
3、把饭盛在碗里，加佐料拌着吃。把饭做得干一点，并在焖的时候，放牡蛎，熟后加佐料拌饭吃。
二、皮蛋牡蛎粥
【来源】 民间药膳方
【用料】 皮蛋2个，鲜牡蛎肉100克，粳米100克，葱花、油、鱼露适量。
【制作】 将皮蛋去除泥料及外壳，每个切成12等份，牡蛎肉洗净。把粳米淘洗干净，放人锅内加适量清水，煮成稀粥，再加入皮蛋、牡蛎肉、葱花、鱼露、油适量调味，再煮沸片刻，即可食用，每天2料，连用5天。
【功效】 滋阴、降火、美容。适用于操劳、熬夜过度之阴虚燥热、神疲、面色无华者。
三、树子蒸牡蛎
材料用量：
原料：牡蛎200克、豆腐1小块、蒜末1大匙、姜末1茶匙、辣椒末少许、葱花1大匙 辅料：树子(破布子)1大匙、豆豉1大匙、糖1/4茶匙、浅色酱油1大匙、香油1茶匙、色拉油1茶匙
制作方法：
1、牡蛎抓洗干净，并沥干水分后，铺在豆腐丁上。豆腐切成小块，铺在盘中。
2、将豆豉剁数刀(不要太碎)，加上其余的调味料拌匀，平铺在牡蛎豆腐上，并撒下蒜末、姜末和辣椒末，上蒸锅用大火蒸8分钟后，再撒下葱花，续蒸30秒后，迅速起锅即可食用。
四、牡蛎煲鹌鹑
（1）鹌鹑洗净后从胸部用刀剖开，放在清水内浸去血水，同猪排一起焯水待用。
（2）干牡蛎用开水烫洗干净，同鹌鹑、猪排一起放进锅内，加入清汤用小火煲约40分钟至鹌鹑熟烂，待汤色灰白时下入精盐、味精调好口味即可

生吃，碳烤，蒸 都可以，看自己喜欢那种口味了

炖汤。