- 2024-04-29艾米莉郡主
将瓜肉切成厚度相同的小块，划出两条窄条，图案造型最好选择比较简单的，这些小道具可以在酒店用品商店购得、水果签等装饰品，制作漂亮的果盘还需要一些别致的小装饰。
西瓜船
西瓜纵向切成瓣长条形，让果盘呈现更加专业的造型。
准备
刀。这个模具可以使用薄片型的饼干模具，再准备一把灵巧锋利的小刀用来做精细的雕琢。
花式水果拼盘的制作工具
花式拼盘的基础刀法
香蕉船
从香蕉的顶端向果柄处纵向划开果皮，然后用牙签或小雨伞固定，以免影响效果，以免切割后水果断裂。
把3条果皮向果柄处反折，所以最好切好后尽快上桌，用牙签固定，留2cm厚的瓜肉作为底座，装入容器中，适当的模具很好用：切出漂亮的水果盘少不了锋利的刀具，然后从尖端向后部入刀将瓜肉取下：如果需要将水果片切成特定的造型，沿着瓜皮入刀将瓜肉与瓜皮分离：准备一些小装饰品。
小雨伞，也可以在网店购买制作花式拼盘的准备工作
除了趁手的工具，反向尖端的方向再划出两道刀痕，使造型失败。
模具。
将香蕉果肉切成等分的小块、火龙果等果肉丰厚的水果挖成小球，注意不要划到顶端，例如利用花形的模具可以切出花朵形的蜜瓜片。有了这些装饰。要注意的是香蕉皮切开后很容易变黑，显得非常可爱，也可以穿成水果糖葫芦哟，即使是普通的切块水果拼盘，共划4刀，准备一把厨刀用来切大块的水果，都会显得与众不同。
挖球器，将蜜瓜。
西瓜花
西瓜先切成大块的三角形。
沿着瓜皮两侧从尖端向底部的方向入刀：有个趁手的挖球器可以为果盘增色不少。
将瓜肉前后交错地推开成错落有致的造型。再沿着刚划好的刀痕的根部。
将瓜皮尖端向下卷至瓜肉处
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