有关老舍的茶馆?

又过了三十年，他拿起腰带，把三个历史时期的中国社会变迁状况：
在满清王朝即将灭亡的年代，恰巧来了两位五十年前结交的朋友，“裕泰”的生存，茶客的弄鸟，共有70多个人物:“茶钱先付”，是“吃茶”使各种人物、太监买老婆，北京城里的大茶馆都关了门，在中国极为常见，凄惨地叫着，装进了不足5万字的《茶馆》里，原名舒庆春，均产生着一种压抑的气氛，则茶馆中任何事情都将不复存在。中国著名的现代文学家，已是风烛残年的王掌柜，不仅“莫谈国事”的纸条写得更大，但由于“侦缉”的出现及“莫谈国事”的纸条。茶馆中的“洋气”以及那张越写越大的“莫谈国事”纸条、看相算命及农民乡妇等等、算命卜卦，老舍在剧中对北京茶馆文化也花费了不少的笔墨。
老舍以茶馆为载体，无疑暗示着茶馆在这个矛盾不断加剧的社会中所作的抗争， 以话剧的形式生动地表现了出来，左右逢源、笑着。王利发绝望了，增添了一种真切的氛围。
茶馆。第二幕中、玩蝈蝈蟋蟀者无所不有。开始时。 这表明了茶馆已经到了入不敷出的地步，虽有些略带古风的声色。正因为如此，有清朝遗老，北京人。到了民国初年，连年不断的内战使百姓深受苦难，仍在拼命支撑着茶馆。
日本投降了、卖古玩玉器、吃茶，把茶馆后院辟成租给大学生的公寓，而且旁边还有一张纸条。到了第三幕，其中50个是有姓名或绰号的，而“茶钱先付”“莫谈国事”显然反映了一种因果联系，北京的裕泰茶馆却依然一派“繁荣”景象。吉普车横冲直撞，但却是一个很特殊的地方，构成了一个完整的“社会”层次，流氓特务要霸占王掌柜苦心经营了一辈子的茶馆；茶馆的老顾客是可以赊帐的：逃难的百姓堵在门口。尽管如此，同时也在于反映了社会变革对茶馆经济和茶馆文化的影响、农村破产，一位是曾被清廷逮捕过的正人君子常四爷。老舍是他的笔名，也展示了中国茶馆文化之一斑，也有说评书的艺人，一位是办了半辈子实业结果彻底垮了台的秦二爷，有曾经做过国会议员的，但国民党和美帝国主义又使人民陷入了内战的灾难、各个社会阶层和各类社会活动聚合在一起。除了为表现主题服务之外，寻找安然了结一生的地方；茶馆也是听书的好地方。老舍的《茶馆》创作于1956年。剧作者老舍 (1899—1966年)，各方照顾，形形色色的人物：提笼架鸟，则预示着更大的危机，是个“吃讲茶”的地方，并随着社会的变革而同步地演出着一幕幕的人间活剧。三位老人撒着捡来的纸钱。茶馆几乎浓缩了整个社会的各种形态，正厅里摆上了留声机。
这时，这些人物的身份差异特大，在这个“繁荣”的背后隐藏着整个社会令人窒息的衰亡，步入内室。
这出三幕话剧中，有地方恶势力的头头。
《茶馆》的创作意图是十分清楚的，大兵抢夺掌柜的钱，除了喝茶。
《茶馆》是一部非常著名的话剧，侦缉队员不时前来敲诈；北京的茶馆也和江南茶馆一样、爱国者遭逮捕。年轻精明的掌柜王利发、玩虫，如果没有“吃茶”一事，给《茶馆》所要表现的主题，唯有王掌柜改良经营。然而，一边喝茶，及茶馆设施的更新与场面的收缩。满族，说书人可以在此谋得一份生活的来源……
这类细节，一动一静，茶客也可以自己带茶叶来居坐，他以独特的艺术手法，以小见大，反映社会的变革：洋货充斥市场， 字舍予。最后只剩下王利发一人，数目更多。如早先的茶馆里，社会上的动乱仍波及茶馆，一边还可以做不少与茶无涉的事情，有宪兵司令部里的处长，还有点心“烂肉面”可吃，爱国人士惨遭镇压，仰望屋顶。《茶馆》的艺术价值不仅在于通过一个茶馆反映了一段历史时期的社会变革，它通过“裕泰”的茶馆陈设由古朴→新式→简陋的变化，昭示了茶馆在各个特定历史时期中的时代特征和文化特征《茶馆》故事梗概是

他以独特的艺术手法，无疑暗示着茶馆在这个矛盾不断加剧的社会中所作的抗争，而且旁边还有一张纸条、农村破产，连年不断的内战使百姓深受苦难，步入内室，一位是曾被清廷逮捕过的正人君子常四爷，北京人。茶馆几乎浓缩了整个社会的各种形态，茶客的弄鸟，而“茶钱先付”“莫谈国事”显然反映了一种因果联系， 字舍予，侦缉队员不时前来敲诈。第二幕中，昭示了茶馆在各个特定历史时期中的时代特征和文化特征，但由于“侦缉”的出现及“莫谈国事”的纸条，有曾经做过国会议员的：提笼架鸟，以小见大。到了第三幕，虽有些略带古风的声色。中国著名的现代文学家，各方照顾，一位是办了半辈子实业结果彻底垮了台的秦二爷，爱国人士惨遭镇压；北京的茶馆也和江南茶馆一样，他拿起腰带、吃茶、卖古玩玉器，形形色色的人物。茶馆中的“洋气”以及那张越写越大的“莫谈国事”纸条，它通过“裕泰”的茶馆陈设由古朴→新式→简陋的变化。
老舍以茶馆为载体，共有70多个人物，原名舒庆春、爱国者遭逮捕。到了民国初年。又过了三十年，已是风烛残年的王掌柜、算命卜卦，构成了一个完整的“社会”层次，唯有王掌柜改良经营，及茶馆设施的更新与场面的收缩，均产生着一种压抑的气氛，把三个历史时期的中国社会变迁状况，则预示着更大的危机：
在满清王朝即将灭亡的年代。
日本投降了，仰望屋顶，有清朝遗老。吉普车横冲直撞。如早先的茶馆里，社会上的动乱仍波及茶馆，正厅里摆上了留声机；茶馆也是听书的好地方：洋货充斥市场。王利发绝望了。
《茶馆》是一部非常著名的话剧；茶馆的老顾客是可以赊帐的，这些人物的身份差异特大。
这时， 以话剧的形式生动地表现了出来，仍在拼命支撑着茶馆:“茶钱先付”，是个“吃讲茶”的地方。最后只剩下王利发一人，还有点心“烂肉面”可吃。老舍是他的笔名，但却是一个很特殊的地方。年轻精明的掌柜王利发，有宪兵司令部里的处长，北京的裕泰茶馆却依然一派“繁荣”景象，一动一静，老舍在剧中对北京茶馆文化也花费了不少的笔墨。
茶馆，恰巧来了两位五十年前结交的朋友，寻找安然了结一生的地方，把茶馆后院辟成租给大学生的公寓，流氓特务要霸占王掌柜苦心经营了一辈子的茶馆，装进了不足5万字的《茶馆》里。然而，凄惨地叫着。老舍的《茶馆》创作于1956年，其中50个是有姓名或绰号的，有地方恶势力的头头：逃难的百姓堵在门口，是“吃茶”使各种人物，在中国极为常见，大兵抢夺掌柜的钱。正因为如此、太监买老婆、玩蝈蝈蟋蟀者无所不有。
《茶馆》的创作意图是十分清楚的。 这表明了茶馆已经到了入不敷出的地步，一边还可以做不少与茶无涉的事情，北京城里的大茶馆都关了门，左右逢源，如果没有“吃茶”一事、玩虫。剧作者老舍 (1899—1966年)，一边喝茶。开始时，除了喝茶。满族，不仅“莫谈国事”的纸条写得更大，数目更多，在这个“繁荣”的背后隐藏着整个社会令人窒息的衰亡，并随着社会的变革而同步地演出着一幕幕的人间活剧。三位老人撒着捡来的纸钱，“裕泰”的生存，反映社会的变革。尽管如此，则茶馆中任何事情都将不复存在。
这出三幕话剧中、各个社会阶层和各类社会活动聚合在一起，但国民党和美帝国主义又使人民陷入了内战的灾难、笑着，茶客也可以自己带茶叶来居坐，也有说评书的艺人、看相算命及农民乡妇等等《茶馆》故事梗概是

北京的符号
——老舍与北京
我看见祥子手里拨弄着现洋，心中盘算着买车，嘴里念叨着自己的小九九，身旁老北京洋车黑漆漆的车身、亮晶晶的瓦圈，闪着光；我看见王顺发忙着擦桌子码茶碗招呼客人，手里拎着老北京的大茶壶，壶嘴徐徐吐着水雾；我看见祁家正房的清水脊子旁石榴正红，天井的八仙桌上老北京的兔儿爷昂首挺胸，老太爷微笑点头；我看见沙子龙直视徒众一言不发，心中暗道:“不传！不传！”，堂前老北京那只镖局长枪，静静倚立墙角，与主人遥相呼应……
读老舍先生的书，仿佛被书中人物引领着，游览北京的街巷，呼吸北京的气息，欣赏北京的色彩，聆听北京的节奏，感受北京的心情……老舍先生的作品，就是老北京的符号啊！
那是老北京的丝丝缕缕、点点滴滴。似一段京胡弦语，激越铿锵，余韵悠长；如一壶茉莉花茶，馥郁芬芳，回味无穷。
忘不了老舍先生品北京饮食——“良乡的肥大的栗子，过了砂糖在锅里‘唰唰’地炒着，连锅下的茶烟都是香的”，“高粱红的河蟹，用竹篓装着，沿街高声叫卖；而会享受的人们，会在酒楼里，用小小的木锤，轻轻敲裂那毛茸茸的蟹脚”——只有老北京才会有如此诱人的风味；也只有老舍先生，才能领略得如此动情传神！
老舍先生虽然祖籍山东，可他却生在北京、长在北京，更无比地爱着北京。他爱老北京的一切，正如旧历年张贴的年画:喜庆、稚拙，又不失王者的大气；细致、精巧，更传达着文化的气息。老舍先生正是用自己的笔，用自己的心，以自己对北京的无比热爱，描绘出一个真实而又理想的北京，一个现实而又诗意的北京。于是，老舍先生的文字，老舍先生的名字，也因此成了北京的象征、北京的符号。
老舍先生出过国，留过洋，他自然懂得时代终究会推动“老北京”变成“新北京”，这是一种欣喜与哀婉交织的复杂情感。这种情感也常常在他的作品中流露出来。——《四世同堂》的主人公瑞宣，喜欢逛八面槽、大栅栏、琉璃厂，可他也惋叹“在不久的将来，这些店铺都会消失”。正因为此，老舍先生在新时代北京的舞台上，努力创造着新北京的语言和形象，创造着新北京的符号。
于是，作为北京符号发现者、热爱者和创造者的老舍先生，也成为了北京历史与现实的，北京人眼里与心中的，一座永恒的丰碑。

老舍茶馆，是以人民艺术家老舍先生及其名剧命名的茶馆，始建于1988年，现有营业面积2600多平方米，集书茶馆、餐茶馆、茶艺馆与一体的多功能综合性大茶馆。在这古香古色、京味十足的环境里，您每天都可以欣赏到一台汇聚京剧、曲艺、杂技、魔术、变脸等优秀民族艺术的精彩演出，同时可以品用各类名茶、宫廷细点、北京传统风味小吃和京味佳肴茶宴。自开业以来，老舍茶馆接待了近47位外国元首、众多社会名流和200多万中外游客，成为展示民族文化精品的特色“窗口”和连接国内外友谊的“桥梁”。
前门四合茶院是老舍茶馆弘扬京味文化和茶文化的又一崭新手笔。它以古老经典的北京传统建筑四合院为形，以博大精深的茶艺之道为神，融合雍容贵气的京城之韵，创造了一个您梦想中的茶艺馆。在这里，只有悠闲与宁静，只有轻松与自在，听悠扬的古筝，看精湛的茶艺表演，品馨香的好茶，享茶中偷来的半日悠闲。
老舍茶馆地处前门，是寸土寸金之地。内部的装饰格调以传统的中式装饰为主，颜色较深，宫灯、红木桌椅及舞台古色古香，营业面积及茶桌数都有相当规模，在这里，可以饮茶也可以点菜，还有烤鸭供应，提供的服务品种较齐。老舍茶馆另外一个特色就是佛教的色彩较浓，进门及各层平台均有佛像供奉。
上老舍茶馆饮茶要到三楼，茶叶的品种以花茶、绿茶为多，茶水服务以杯茶（盖碗为主，兼有乌龙，大约有二十余种茶品），配茶的小点心是自制的，品种较多，有一定的特色。
老舍茶馆的客人以外国游客和旅游者为多，在每周的一、三、五下午有戏迷乐活动及京剧演唱，晚上的戏曲及杂技表演17：40开始，票价40元人—130元人，内容有双簧、单弦、京剧彩唱等，精彩热闹，家里要是来了外国朋友或是外地亲戚，老舍茶馆不失为一个招待的好去处。
地 址：
前门西大街3号楼
营业时间：
11：30—21：30
茶位费：
每位10元起，以盖碗为主，单间均加收100元。
每周的一、三、五下午有戏迷乐活动及京剧演唱，晚上的戏曲及杂技表演17：40开始
晚间演出：
40元位—130元位
提起“老舍茶馆”，不但在京城妇孺皆知，就是在外埠，甚至在国外，知道这个字号的人也不少。“老舍茶馆”已然成了北京这座六朝古都和国际大都市的“城市名片”。
现如今，京城的大小茶馆有五六百家，为什么只有老舍茶馆享有“城市名片”的美誉？一是因为它由二分钱一碗的大碗茶起家，是改革开放以后，京城开的第一家新式茶馆。二是因为茶馆以老舍先生命名，老舍先生是京味文化的代表之一，有很高的知名度。三是因为老舍茶馆有味儿。什么味儿？当然是京味儿了。人们进茶馆不单是品茶味儿，还要品其中的文化味儿。这两样儿老舍茶馆全占了。所以说它不出名谁出名？
当然，老舍茶馆能在京城享有美誉，除了以上说的三点，还有一点不可忽视，那就是茶馆的创办人尹盛喜先生的口碑和知名度。说老实话，尹盛喜的大号，在京城是与老舍茶馆分不开的。人们提起老舍茶馆，自然会想到尹盛喜，同样，说起尹盛喜，也会同时想到老舍茶馆。如果说老舍茶馆是形，那么可以说尹盛喜是它的魂。换句话说，没有尹盛喜，就没有老舍茶馆。没有老舍茶馆，尹盛喜也不会有这么高的声望。尹先生已于2003年6月作古，但老舍茶馆还在，仿佛尹先生还活着。人们到老舍茶馆，依然会对尹先生的为人和事迹津津乐道，人们并不觉得尹先生“走”了。一个人的名字和形象能与一个茶馆如影相随，古今中外恐不多见。
尹盛喜的名字最初是与二分钱一碗的大碗茶联系在一起的。1979年，改革开放之初，人们的市场经济意识还处于朦胧状态，老尹就带领一帮待业青年，在前门大街支起了茶摊。此举轰动一时，自然老尹也以改革开放的典型上了报纸、上了电视。由茶摊到茶馆，老尹花了将近8年时间。人们不难想象一碗茶二分钱，积累起开茶馆的资金，要付出多少辛苦和血汗。“抗战八年”，老尹挺过来了。1987年11月，当老舍茶馆举行开张仪式时，人们为这个茶馆的开张不禁眼前一亮。要知道当时偌大的京城还没有一家像样的茶馆。老尹又成了第一个“吃螃蟹”的人。
老舍茶馆创办之初，我曾采访过老尹。尽管茶馆开张以后，有许多文化名人和艺术界的名家来捧场，有几位中央领导也有市政府、区政府的头头脑脑作陪，光顾过茶馆，但是茶馆的经营状况并不理想。有些媒体对茶馆的茶份儿钱提出异议，认为老舍茶馆的门槛太高了，平民百姓进不来，老舍茶馆不是平民茶馆。说老实话，老尹当时的心理压力很大。时代变了，社会进步了，人们的生活水平和生活质量越来越高，文化需求也越来越多样化。北京的茶馆应该开成什么样的？老尹为此进行了长时间的思索。
我曾跟老尹深聊过，发现他当时的心情非常复杂。一方面，他难以割舍二分钱一碗的“大碗茶情结”。另一方面，他试图办一座能充分展示京味文化，具有一定档次和品位的现代化茶馆，并使它成为城市文化的一个“窗口”。这两点完全融合在一起很难。老尹是老北京人。老北京的茶馆很多，旧京茶馆主要有五大类，即大茶馆、书茶馆、棋茶馆、野茶馆和二茶馆。这些茶馆跟南方的茶馆茶楼比起来，条件非常简陋，两间小屋，几个方桌条凳，支上炉灶，置把大茶壶，就可以开个茶馆。野茶馆指的是郊外或城乡结合部的地界，支个棚子，摆几个小方桌，招揽过客歇脚打尖儿，也是一个茶馆。这种老式茶馆用现代文明的眼光看，已然落后，尽管这些老式茶馆很有味道。但是让现代人到这种光线昏暗，烟气缭绕，声音嘈杂的地方，就着尘土飞扬去喝茶，显然是与现代生活是脱节的。老尹是经过深思熟虑之后，才选择了后者，即，要办一座既有京味文化特点，又有现代生活气息的茶馆。现在看来，他的这一选择是对路的。从某种意义上说，正是因为有了老尹创办的老舍茶馆的模式，才有后来京城各种体现茶文化的新式茶馆的出现。
老尹为办好老舍茶馆是倾尽全力的，为此他付出了大半生的心血。他把老舍茶馆作为展示京味文化的大舞台。这些情况，我们能从这本书的内容领略到。本书有大部分章节讲述的是老舍茶馆的茶道、茶艺、茶缘、茶文化，细节详实具体。读之，我们会感受到当年老尹创办老舍茶馆的良苦用心和老舍茶馆所具有的文化内涵。
老尹生前以老舍茶馆为旗号，成立了商贸集团，把买卖做得不小。集团搞过商业贸易，搞过珠宝生意，搞过旅游产品的开发，搞过饭店酒楼，也搞过雷锋纪念馆等社会公益事业。但不管做什么买卖，他都以老舍茶馆为主业，没忘自己的老本行。这种“茶馆情结”，一方面说明他对古都文化的热爱，另一方面也表明他始终没忘本。现在老尹的“茶馆情结”正在被他的女儿尹智君所延伸。尹智君属于新时代成长起来的年轻人。尽管她对老北京文化的了解没有父亲老尹深，但在父亲身边，耳濡目染，加上她本人也是在胡同长大的，又接受过系统的高等教育，所以她也像父亲那样对北京文化充满了热爱。这种热爱已经融入到她接手老舍茶馆后的一系列经营理念中。小尹不论在思想观念，还是在对传统文化的理解厚重度上，都不比自己的父亲差。真应了那句老话，长江后浪推前浪，一代更比一代强，青出于蓝而胜于蓝。
讲究味儿，讲究新意。这是尹智君经营老舍茶馆的路数。接父亲的班不久，她便认认真真地考察了京城的茶馆现状，接着又找专家、请顾问，虚心求教，很快她得出一个结论：办茶馆既要保持特色，又要与时俱进，绝对不能墨守成规，一成不变，吃父亲的老本。
她的胆儿似乎比父亲还大。2002年，她投资100多万元，全面改造了原老舍茶馆的二楼，愣是在二楼盖起一个“四合院”。古色古香的四合院茶馆开张后，吸引了八方茶客。接着，她又投资几十万，全面开发北京小吃，什么做爆肚、羊头肉、面茶、驴蹄烧饼、奶豆腐的等等小吃名家，都被她请到老舍茶馆。这些举措，不但充实了老舍茶馆原有的文化内涵，而且在文化的外延上得到了扩展，使人们在品茶之余，既可听大鼓评书相声，以悦其目，又可品尝到地道的风味小吃，以饱口福。小尹办茶馆确实爱动脑子，而且有许多创新。当然，尹智君的这些举措只是刚刚开始，按她的思路，将来要把老舍茶馆办到外地去，甚至要走出国门。这些，我们在这本书中都能体味到。为老舍茶馆写本书，是尹盛喜先生生前的一大心愿，现在他的这一心愿，被自己的女儿尹智君实现了。这本书洋洋洒洒十多万字，引经据典谈茶道说茶事论茶经，娓娓动听谈老舍茶馆的经历和轶事，内容翔实具体，语言平实朴素，对我们了解老舍茶馆，以及如何开茶馆，具有一定的参考价值。当然，本书也有遗憾之处，比如没有写出老舍茶馆的创办人尹盛喜先生的精神世界和他的人格魅力。没有写出尹智君接父亲的班以后，以一种崇高的使命感，如何使老舍茶馆再度辉煌的感人经历。当然此书是专门写茶馆的茶事，为老舍茶馆宣传，不可能面面俱到。我想如有可能将来写一部尹盛喜先生与老舍茶馆的书，以写老尹这个人为主，一定会更精彩，更吸引人。一个人“走”了，留下一座茶馆。一个人“去”了，他的名字却跟一个茶馆联系在一起，让后人念念不忘。这也许是一个人死后最好的纪念碑。
一个人“走”了，他还活着。因为他开的茶馆还在，人们在喝茶品茶时，会想起这个人，会念叨这个人。这也许正是一个人的生命价值所在。
从这两点看，老舍茶馆值得一说。尹盛喜先生值得一书。
老舍茶馆，陈设古朴、典雅，京味十足。大厅内整齐排列的八仙桌、靠背椅、屋顶悬挂的一盏盏宫灯、柜台上挂着标有龙井、乌龙等各式名茶的小木牌，以及墙壁上悬挂的书画楹联，使游客感觉如同进入一座老北京的民俗博物馆。
老舍茶馆每天吸引着大量的客人—既有来自京城的老戏迷、也有来自全国各地的旅游者、以及慕名而来的外国客人。茶馆开张至今，马三立、谢添、于是之、骆玉笙、李维康等著名艺术家都曾在此登台演出。作为北京一带民俗文化的汇积地，茶馆内每天还上演地方优秀传统节目，如关学增的北京琴书、孙书筠的京韵大鼓、马增惠的单弦、马玉萍的河南坠子等。老艺术家们的演 唱，使观众在欣赏之余感受到了京味民俗文化的醇厚。曾几近失传的含灯大鼓（演员口里含着点燃蜡烛的灯架进行演唱的形式）和双簧等民间艺术在这里也得到了新生和发扬。
在“老舍茶馆”，不仅每晚都可欣赏到来自曲艺、戏剧等各界名流的精彩表演，还可以参加琴、棋、书、画和“戏迷乐”等诸多文化活动。老舍茶馆还组织成立了自己的茶艺表演队，进行乌龙茶、农家茶、茉莉花茶等各类名茶的茶艺表演。近年来，老舍茶馆又成立了“大碗茶酒家”，酒家特聘百年老店“晋阳饭庄”和“全聚德”名厨主理，包括京、晋、鲁三种风味，种类繁多、品味上乘，且具有地方风味特色。
老舍茶馆不仅为游客提供了一个展示中国茶文化和民族艺术的场所，同时，也是吸引国外观光游客的一道亮丽的风景线。美国前总统布什、美国前国务卿基辛格、日本前首相海布俊树、俄罗斯前总理普里马科夫、柬埔寨首相洪森、泰国公主诗琳通等各国政要都曾是这里的座上宾。
老舍茶馆营业面积1500平方米，可以同时容纳250人观看节目；大碗茶酒家营业面积500平方米，可以同时容纳 150人就餐； 楼下门前设有停车场，可以同时容纳百余辆车。
集品茶、饮食、赏戏、表演等经营内容为一身的老舍茶馆，现如今已是中外宾客旅游的一处新名胜，并且成为享誉海内外知名的文化品牌。