家里炒菜可以用猛火炉吗?

没有必要，在说在家用也不适合，只要你掌握好了技巧一样可以炒的好，注意防火哦

火炉不宜用于家庭，容易烤坏厨房的装修材料，与我家以前用的灶具比火大多了，你可以在市场上挑选相对火力较猛的灶具。我家现在用的就是这种灶具，炒出来的菜也很香。你也可以尝试一下，足以满足家庭烹饪的需要，有许多的灶具生产厂家在推出自己的大火灶。现在在市场上，火力大

小吃部一般是大的液化器罐 煤气压力很难达到那个效果,需要的话,可以去厨房用品店购买一下饭店专用灶看一下.
如果是大饭店的灶,自己家是无法达到的,因为一般的大一些酒店的灶,是烧柴油的.噪音.烟,都比较大,费用也比较高.并且一般的没有厨师操作经验的人,比较难用.因为太快菜就要糊掉.

厨房里的猛火炉1个炉抄足24小时就没了1瓶煤气(比一般的煤气瓶还有大2倍的)
安装技巧和条件:不熟悉的好容易造成爆炸!(绝对真.)
在家可以说根本没有人用的.(除了私家厨房)只是快了点..在家赶什么.
厨房炒什么菜也要美化食物的.给客人个美感(放点花.草之类的)
至于好吃方面的只是的技术而已.!
家炉只是慢点火.缺点锅气和时间.

烹饪大师称不上，做厨师好几年了。我也有你这个想法，用猛火炉在家里炒菜。因为在家里火实在太小，根本就没有办法发挥手艺，所以在家不想炒菜。
后来想想，家里装猛火炉的话，着实没有必要，能源上很浪费，还有我们家庭的抽油烟机排风量不够，构成这个厨房或者家里都是油烟。如果炒辣椒的话，全家人都呛的骂人。
而且非专业人员使用猛火炉烧菜，容易烫伤。火太大，油温急剧升高，到十成热的时候就烧着，或者，油温比较高的时候，把菜丢下去就起火（厨师炒菜是抛锅，都有火的）火灾是最大的安全隐患。
现我在家做菜也还行了。多多利用家里火小的优势，比如炖2个小时汤（熬一锅萝卜骨头汤、黄豆猪手汤，鸡汤、鱼汤~~~~~~~~~~~~~~）
也可以蒸，剁椒鱼头啊，粉蒸肉啊，清蒸鱼啊，排骨啊 或者煎东西吃啊 都是小火的优势！！！
猛火炉就起到爆炒的作用和饭店酒店炒菜要速度快的作用，在家又没有顾客催你菜上的快一点，不急了。

那种都是用煤的。然后用鼓风机吹。家里？也不是不行，不过有必要这么投资吗。不如去饭店吃了

可以用，肯定要多用点气，但火大，炒出的菜要好吃一点，煤气阀要换成高压阀。安全方面和小炉一样。

你不如直接在家楼下面开个酒店然后在请个大厨.这样既能坐生意你又能学做菜而且还是用大火，又不会把你加房子烧了...一石三鸟...

如果你觉得小火抄出来的菜不好吃,可以用猛火试试啊.但是猛火很费煤气哦,其实你只要掌握好火后,一样可以抄出漂亮的菜

没有必要用猛火炉，只要你家炉灶火够旺就ok了

家里可以装,再安装一个增压阀,只是浪费气.