红楼梦第二十六回“偏了我们新鲜东西了”是什么意思啊?

有两个义项 一个是表“吃” 偏了什么东西，就是吃了什么。都是客气的说法
第二个义项是第一个义项衍生出来的，偏什么人了就是请什么人吃了，就是表示客气。 比如说您偏过了 ，就是您太客气了