土耳其人皈依伊斯兰的历史?

那些中亚的突厥人从最早的突厥人和阿拉伯帝国（大食）接触的时候，顺便把一些当地民族同化，就开始信仰伊斯兰教了，有很多都是土耳其人的祖先，他们在征服小亚细亚和另外地方的时候，并让他们也信伊斯兰

这个资料好缺乏啊。
但我还是要找找。