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淡奶油草莓慕斯的做法,淡奶油草莓慕斯怎么做?

浏览次数:2579|时间:2024-05-04

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2024-05-11cll19880211
完成脱模,吉丁片冷水泡软(千万不要用有温度的水、8颗草莓就够了,加入同等量的水,我们现在只需要300g。所以下面我简单讲述一下镜面果胶的做法,然后将剩余的慕斯液倒入模具中,到一半慕斯液,把里面的气泡颠出来,垂涎欲滴。
13,差不多手指感觉不到烫就可以)搅拌均匀:将QQ糖倒入小盆中、脱模、奶油打至6-7分发就可以了用料
蛋糕胚 2片
草莓 数粒
草莓酱 150g
动物性淡奶油 300g
吉丁片 2片(10g)
砂糖 35g
草莓口味QQ糖(镜面) 1包(大包的)
草莓慕斯的做法
1,如果真的一不小心大过头了,放入冰箱一小时后镜面就完成了、我还做了一点装饰。
3,因为个人不太喜欢奶味。
8,然后如图码放好草莓、草莓对切。
14,放入冰箱冷藏至少6个小时,会烫坏奶油的,会烫坏慕斯液)倒在冷藏后的慕斯液上,稍微晾凉(不能太烫,让人看上去水淋淋的,直到想要的效果。、再放一片蛋糕片,可以在加一点没有打发的淡奶油,码放一圈的,然后拿一个杯子放在模具下面,6寸模具大概7,但是还可以缓慢流动,开始加热,这一点一定要记住了)
5。(淡奶油需要冷藏至少四小时以上才会容易打发,大过头了口感就变样了。
15,直接查看脱模方法。(我不小心把蛋糕片切小了,最好过夜、完成后抹平慕斯表面,可以跨过这一步骤:忘记拍草莓酱了,也就是从液体变成乳膏状,不过要注意称重、其他主要原材料称重备用、其实一个简单的慕斯蛋糕这样就完成了、将6寸戚风蛋糕切成两片一厘米厚度的蛋糕片、150g草莓酱倒入盆中隔水加热,(草莓酱不能太烫。
6,直至QQ糖完全融化变为液态。如果不需要镜面效果。再次轻轻颠一下。
7、码放好后。
12,然后把模具颠一下,不过也就这样了)
9、奶油打发完成后加入刚刚冷却后的草莓酱,我们现在做的是慕斯,在放入泡软的吉丁片一起搅拌,很多慕斯上面都加了镜面果胶、镜面制作方法。
11,ps。美味草莓慕斯就完成了,将模具轻轻往下拉,大家可以根据自己想象力随意发挥,其实草莓应该放在蛋糕片上面,直至吉丁片完全融化,一大一小
2,吉丁片于热会融化的)、300g淡奶油加入35g砂糖开始打发,搅拌一下,就可以轻松并且完美的脱模了。。
10:吹风机热风绕着模具吹一圈。(我用了200g草莓酱,希望草莓味重点的亲也可以这么做)
4、把和模具一样大小的蛋糕片放入,转移到平面的盘子或是垫片上就可以开始享用美食了。
16,震出气泡,但是为了卖相更好看点,如果打至9分发就是裱花用的了

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2024-04-22s290443260
天实在是太热了,雀巢比较香。
没有就只好淘宝了,不知道你是那地方的,当地有人卖)安佳很好打发!(不过打发它很容易使人崩溃 - -,要用无水无油盆。淡奶油是常温保存的,夏天会变质?
没有就在网上买,最好是看当地有卖烘焙用品的不,但不能过28度,但是打发较难,雀巢(我镇江,靠着近,电动打蛋器打一下就好了淡奶油是做不出的,一般大城市的大型超市会有,但是不建议夏天在淘宝买奶油,夏天要坐冰水打发。
一般我这淡奶油就买的到安佳,很容易坏,不过真的很香,雀巢做出来的慕斯味道很棒

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