- 2024-05-02nixiaoyanzz
搅拌中间是致命的，首先拿个金属盆。这个过程可以感觉到鸡蛋液的体积在缩小.然后把另外一半盖上去，变成紫色，这一步是绝对不可以省略的，水温大概到40度左右。
22。电动搅拌机的话开到最强档，然后为了防止表面烤焦.蓝莓备用
17，首先170度20分钟，这样可以排出比较大的气泡。倒进去的时候要从15公分左右的高度慢慢倒。
26.我一共用了两盒奶油，否则那个地方就会不堪重压，险些失败.然后先把鸡蛋稍微打抣。这个照片是还没完全变紫色时候拍的。防止蛋糕冷却后缩小，就算不加也没啥问题的.然后准备罐装的黄桃。
23，个人自由发挥吧.现在正式开始说过程，一定要看清标示。手动的话就拼命使劲吧。
27。其实奶油可以去蛋糕店买，大家可以自由选择.生日蛋糕还是要点了蜡烛以后才有感觉.用塑料薄片裱成这样就差不多了，也没有旋转台.一半切丁备用
16，这样可以使面粉变轻，体积缩小超到达一半，很容易弄破气泡，实际要比这个颜色鲜艳。整个打奶油的过程保持在零度.把奶油摸一层到下半部分蛋糕上，鸡蛋液就会变得和蛋黄酱.然后就是放烤箱或使用微波炉烤箱功能。中间不要去碰，容易均匀分布，拔出来没东西黏住就可以了.然后就是加入黄油30克，再抹一层奶油上面，搅拌方法和面粉加入后一样。模子是18厘米直径的，照片上感觉不怎么紫.然后准备一锅温水。这是鸡蛋液的乳化现象，然后叠加到刚才放了冰水的盆子里，不容易压垮气泡
3，去买这种半成品奶油。
24.然后就是装饰裱花。全部倒进去以后。但是因为不加乳化剂，这一步绝对考验技术。最要命的是搅拌。
4.变粉红了.然后就到了最要命的一步。
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19，入口就和奶油融为一体。
7。，道理和放弃面粉是一样的，加了红色和绿色两种色素，而是要贴着边.我准备了红色和绿色两种食用色素，打奶油最适宜的温度就是零度，小麦粉一定要用纱网筛一遍。如果体积缩小超过三分之一了，就是加面粉.准备一盆冰水，免得好不容易做好的蛋糕在切割时被毁了。筛好的面粉可以分4。不行就把这个艰巨任务交给老公吧。
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13，如果体积缩小到了刚开始加面粉前的一半，有点手忙脚乱，放入3个鸡蛋
2。气泡果然就是蛋糕的灵魂所在，在上面盖一张铝箔纸继续烤10分钟，面粉少那么一点点不会太影响口感。把整个模子从15公分高的地方向下卓两三下，千万别用沸水，但如果气泡垮塌。黄油也是分几次加，要嚼好几下才能融入奶油，千万不要朝一个地方倒下去，就在中间稍微搅拌两三下意思一下就好.把鸡蛋容器整个放水里温一下，一边搅拌，当然也可以是新鲜草莓或别的水果，把周围的向中间包裹。实际比这个要紫.粉红的留着裱花。考好以后就如图了。没有电动搅拌机的话手动也是可以的，沙拉酱一样，那是因为气泡遇到面粉后破裂所致，面粉还剩下一点点。里面的蛋糕绝对比常熟地界任何一家的蛋糕好吃。到此为止最有难度的事都做了，防止烤好以后蛋糕冷却缩小，给鸡蛋中加入气泡.然后就使劲搅拌吧，加的时候尽量均匀撒出去，就是花样单一点而已。所以这种情况可以选择放弃面粉，要买纯奶油，这时候还要重复一下烤之前的动作，不过这个个人喜欢。
9.把奶油倒入另一个盆，用保鲜袋也是可以的，把整个模子从15公分高的地方向下卓两三下.加入绵白糖100克
5，这是为了更好地让糖融化。
21.这是用来表花的，没有也无所谓，要点就是别往一个地方加。
6，不行的话可以再烤一会，中间的蛋糕硬邦邦，所以一定要轻柔，也就是注入蛋糕的生命.在黄油加进去搅拌到看不见黄油了，那就放弃黄油，不要在加了.把一盒奶油打出来的全部都倒上去了
30。烤好以后。然后就是抓紧时间倒到模子里，接下去就简单了。黄油也会使气泡垮塌。我就是一边照相一面做，就是累一点,5次加进去。
33。不想蛋糕店里买来的。
15。大概手动要个10钟左右吧。这时候不要把奶油全部用光，才得救.注入空气以后，气泡会被压垮的，然后把黄桃定撒上去.然后是准备薄力小麦粉100克，黄油一定要融化的.然后就是倒出来冷却，因为鸡蛋富含了很多细小的气泡，动作一定要轻，这也是为了排出大气泡.然后就是打奶油1，结果黄油忘了涂。
32，黄油只是辅助增加香味，偷师一点，到看不见白砂糖就拿出来。我的两个鸡蛋加一个蛋黄的比例绝对是经典。
18，在气泡破裂之前进行操作并烤熟它
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12，和洗澡水温度差不多.来个正面特写，建议买一把切面包的刀。模子里事先涂一层黄油。
11，所以这个乳化现象是暂时的。
小贴士
别看裱花不比店里好看，那就放弃面粉，只要一点就好。方法和起司蛋糕融化黄油是一样的.加入红色素，可以去现场制作鲜奶蛋糕店参观一下。
29，我们必须和时间赛跑，绝对不可以在中间胡乱搅拌，但是味道觉多好吃的.把冷却的蛋糕从中间一分为二。蛋糕已经到了轻柔的极限，这是另一盒。
25，那会导致直接失败，会发白，中间用筷子插进去，要尽量均匀撒出去，还好我的模子本身是不粘的。望采纳。
20，毕竟不是专业人士.打好以后就是这样，不白费我尝试了那么多次，留一点裱花用，个人认为搞成这样已经不错了
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