- 2024-05-23huayingxiong6
竹筒饭
竹筒饭是黎族的一种传统食品。黎族人出远门,上山打猎或招待客人,砍一杆鲜嫩竹筒灌入山兰米和水,用香蕉叶封口,点火烧烤半小时左右,劈开竹筒即成香饭,香饭有各种类型,若加入山珍海味更为可口。
山兰米酒
山兰米酒是用山兰糯米酿造成的一种米酒。先将糯米煮成饭,加上曲饼,装入竹篮,盖上新鲜芭蕉叶等。三五天后装入罐子密封,半个月后即可饮用。若将山兰酒罐子埋在地下,三五年后就成为陈年蜜酒,是上乘饮品。
槟榔
吃槟榔是黎族妇女的一种嗜好,将切成小块的槟榔配一片蒌叶(一种藤蔓植物的叶子)和一撮螺灰,一起放进嘴里咀嚼。吃时口水慢慢变成红色,味道又香又甘又辛,久吃能使人上瘾,有杀菌消毒健胃等医疗作用。
三月三节
三月三节是黎族祈求爱情和幸福的节日。每逢农历三月三日都蒸糯米糕点和粽子,借以拜祭祖先,祈求风调雨顺。未婚男女则聚会、谈情。许多黎族青年男女就是在三月三节定下终身的。
黎族歌舞
歌舞、歌曲、音乐与舞蹈是黎家生活中十分重要的内容。在节日、婚礼、建新房、贺丰收和谈情说爱时,黎族人都习惯通过歌曲、音乐、舞蹈表达心意,抒发感情。无论男女老少,都能即席编词、出口成歌。传统乐器有鼻箫、口弓、洞箫、叻喇(笛子)等,民族舞蹈以竹竿舞(打柴舞)、舂米舞最为著名。
黎族婚俗
黎族男青年经过一系列的对歌如开山歌、试情歌等向女子求婚。女子答应后就直接向父母表白。由男方家请人到女方家订婚,送槟榔,如果女方接受槟榔就表示同意。此时,男女双方要唱约婚歌。举行婚礼,一般经过送亲、迎亲、饮喜酒、逗忍舂米、对歌和收席等程序。其中饮喜酒分外热闹,酒席中间置一大酒缸,称“座酒”,内插两根小竹管,旁边相对放着四张小圆凳,一对叫“正座”,另一对叫“陪座”。首先,由新郎新娘互请“座酒”,接着双方母亲互请“座酒”。尔后,参加婚礼的亲戚按顺序一对男方亲戚和一对女方亲戚轮流喝“座酒”对歌敬酒,欢声笑语,通宵达旦。解放后,黎族群众按法实行自由恋爱,晚婚晚育,婚俗已有重大革新。
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