电烤箱,电饼铛,压面机,和面机等共10000W(接两相电)需要多大电表和什么样的电线插头、插座等什么样的?

有点机器用16a的插座你一看就能看出来。
电线建议10个的，空开40a 的

铝线要用10平方的，很方便的;/，建议你用DZ47-----60额定电流20安的两极断路器，电表电力局会给你装好的，我不提倡你用插头插座。进线处要用63安或100安的断路器可选DZ15LE-----100/330电力局现在只给你装5（20）的电表，铜线用6平方的

查一下电工的书吧。