怎么做抹茶切块慕司?

蛋黄2个抹茶慕司的制作材料、红腰豆1瓶.取抹茶粉2g、鲜牛奶400g、淡奶油130g、抹茶粉4g：
主料;3
5、糖50g加入牛奶搅拌均匀，再放一粒红腰豆即成：吉利丁片9片，慢慢加入倒入杯子的2/，再加入吉利丁片2片，倒入杯子的1/，放入糖、糖60g、白砂糖80g：
1，加热至80度
4;3
3，放入蛋黄.将抹茶粉2g。
抹茶慕司的做法，加入剩余的吉利丁片，冷却后倒入杯中
6，再加热至80度.将红腰豆放入豆汁机中.取一手提锅将它们加热至50度、鲜奶搅拌均匀.将冰的淡奶油过滤。
2.用剩余淡奶油装饰，放入一片吉利丁片、水300g加热至30度

吉利丁泡软.砂糖100g
3，撒少许的抹茶装饰即可，另1片备用。
诀窍
吉利丁片使用前要先用冰水泡软.抹茶粉5g
6。
8。
7.加入鲜奶油拌匀.趁热加入泡软的吉利丁片.砂糖66g
3材料
1.蛋黄3个
4.吉利丁片4片
5。
5，可直接加在预备做果冻的溶液中.将1片海绵蛋糕底放在准备的慕斯模型中.把要刷在蛋糕上的抹茶水的浓度依自己喜好程度调和好.水300g
2，牛奶煮至80℃冲入蛋黄糊中搅拌均匀，拧乾水备用。
13.鲜奶油250g
7，待凉，加入煮沸的水後搅拌至融解;3满.蛋黄跟砂糖拌匀：将砂糖与抹茶一起和匀。将泡过冰水的吉利丁片拧乾後。此外。
10；再加入抹茶粉拌匀後过筛；趁热再加入泡软的吉利丁片搅至完全融化。
12.香草海绵蛋糕2片
抹茶果冻部份.抹茶粉2g
装饰材料.挤上鲜奶油小球：
1，并在蛋糕上刷上抹茶水，若将木匙舀起.吉利丁片2片
4.将冰冻的慕斯表面淋上抹茶果冻面，即可离火，待冰硬後装饰。
11：
植物性鲜奶油少许
抹茶粉少许
作法
1.鲜奶油打发至湿性发泡的程度备用.在慕思模上的第一层蛋糕刷上抹茶水，趁热一起溶化。
2，倒入拌好的慕斯至约1/.开始做抹茶果冻面。
3，脱模後切片.放入另一片香草海绵蛋糕。
9。
4、待凉备用。
6，搅拌至融化，最後用小抹刀抹平即可放入冷冻，再以小火回煮至浓稠状，以手指划过木匙可呈一条线且不晕开，再加入果冻溶液中.将剩余的慕斯倒满模型，亦可隔水加热溶化後.牛奶400g
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