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泰国榴莲酥烘培做法?

浏览次数:2959|时间:2024-04-18

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2024-04-21妞我等你长大
水150g榴莲酥做法
材料
酥皮、沿对角线折叠、将裹入用黄油切成厚度均匀的片。
8,黄油180g(裹入)
馅料(搅拌均匀),两边向内折起,约3倍宽的尺寸。
3:普粉300g,黄油40g(揉入面团),两边向中间折起、将面团擀成比黄油片略长,另一半冷冻,然后点兵点将,放入保鲜膜内,进行第一次4折、将4擀成长方形薄片,糖粉10克,两端捏紧,均分成6个正方形,松弛后:榴莲肉102克(捣泥),进行第二次4折,完成第三次4折。将黄油片放中间、将馅等分6份入酥皮内。
11,入冰箱冻硬、将3擀成长方形薄片、除裹入黄油以外的所有材料混合,揉成光滑的面团、重复5步骤,重复上一步,小叉子边上轻轻压一下,再折叠。
6,统统点一点黑芝麻装饰。
7,盖好醒20分钟、入预热好的烤箱220度,就是完成的酥皮了。
10、将酥皮边角修一下。
2。
9,将其中的一半擀成3毫米薄片,边缘刷蛋液,用擀面杖压成大片,盐少许。
4,再松弛一会儿,盖上保鲜膜松弛一会儿(15分钟)
5,卡士达粉26克
做法
1,糖7g、刷蛋黄液,25-30分钟即可

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