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最简单的芒果布丁做法?

浏览次数:1308|时间:2024-05-14

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2024-05-07Angelcat930
芒果1只约500克左右,倒扣、芒果布丁凝固后材料,用芒果装饰、砂糖60克、牛奶加砂糖小火加热至80度左右,搅拌使其溶化
3,熄火后将泡发的鱼胶粉倒入、鱼胶粉10克、水3大匙(用于溶鱼胶粉)、将芒果丁加入、芒果去皮,放入冰箱冷藏至凝固即可
7、装入模具中(若要倒扣,用刀插入沿碗边旋转一圈,事先在模具内抹黄油)、牛奶100克,一半切丁待用
2、一半芒果和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥(如果喜欢细腻口感的过筛)
4,顺着果核横剖成两半,一半切大块搅拌成泥、淡奶油100克

做法、将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合
5: 1,混合均匀
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2024-05-11janjan3344
1、芒果切碎,加适量糖榨汁,待用;
2、鱼胶粉(明胶、琼脂均可)10g,加少许水,隔水坐融;
3、将芒果汁与化开的鱼胶粉混合均匀,放于模具中,冷藏1~2小时即可。
这是最简单的,也是最原汁原味的,如果想丰富口味,可加入牛奶、鸡蛋或其他水果~
如果是初次尝试,还是简单些好,以防浪费材料~
呵呵~

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2024-05-06zhakuqinglong
明胶粉10克,水(明胶用)3大匙,芒果(罐装)1、5只份,牛奶5大匙,鸡蛋1只,水2杯,精制砂糖60克,鲜奶油1/4小匙,水(蛋糊粉用)2小匙。 制作: 将明胶粉撒入适量的水中,搅拌至溶化。 1、将一半芒果榨汁,和牛奶溶化,用万能过滤器过滤。 2、剩余的果肉切成1厘米见方的小块。 3、将鸡蛋打入碗中,搅拌至出现泡沫。 4、锅中放入适量的水煮沸,加入精制砂糖煮至溶化后熄火,加入明胶,搅拌溶化至温度变温热。 5、4中加入鲜奶油搅匀,用万能过滤器过滤,加入3,再加入用适量水溶化的牛奶蛋糊粉搅匀。 6、加入1和2搅拌。 7、将6倒入模具,放入冰箱冷冻约2小时

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