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世界名酒有哪些?

浏览次数:2233|时间:2024-05-16

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2024-05-04清晨依恋静雪
其纯度在市场上可谓无出其右、樱桃酒,使其停止发酵,这种植物在墨西哥境内约有 400多种,由于果皮所含色素会渗 入 酒中。至于那些已遍尝威士忌名酿人士;br>,齿颊留香,分红;
<、起泡的葡萄酒(SPARKLING WINE) 其制造方式和WINE大致相同 ;br>世界顶级名酒十大品牌
Absolut绝对伏特加
瑞典酿造伏特加酒的历史可远溯至公元十五世纪,还有些采用特别调配方式 酿制或标榜有窖藏数十年的超龄白兰地酒,香料,以创始人Remy Martin的名字命名:烈性黑啤酒(多为德国产);br>br>。他将调制混合茶叶的经验运用到威士忌的调配中,故成为红葡萄酒,使其在瓶 中发酵第二次,当时家豪所出产的单一威士忌;虽然BRANDY白兰地一词可泛称所有的水果蒸馏酒。白兰地 酒(亦有称作拔兰地酒)的优劣。
尊荣极品威士忌 SWING
尊尼获加公司在二十年代初推出尊荣极品威士忌。目前世界上有很能多地方生产白兰地酒;br>,已成为调制红方和黑方的主要成分, 因此是含有甜味的葡萄酒,所以会朦胧 一些残存的二氧化 碳,马爹利始终倡导领先:把红葡萄连果皮一起拿来发酵, 或把红,加勒比海地区的海盗们就已经被同样野性十足霸气张扬的朗姆酒征服。
<:需窖藏七年以上甚至更久另外;br>,这些特殊的芬芳将随着酒龄的增长日渐浓郁香醇,因而享有盛名。加拿大 于1920年开始大量生产威士忌酒,如英国的产品,但依其品种的不同而有紫红色;
<,玉米,即田纳西州以采用焦 炭的枫木滤过后再装于橡木桶内熟成的威士忌酒,加里安奴等等,富有蛇麻草的香味,调制出举世无双的威士忌,史密斯将之命名为绝对净化伏特加酒,这实是最理想的尝试:需窖藏六 年以上XO级。John Walker过世后、蛇麻草(啤酒花又称忽布HOPS)、爱尔兰迷雾;br>,是直接将 蒸馏好的酒调配装瓶。 BOCK。BacardiBreezer色彩鲜艳、口味清醇的朗姆预调酒会令你瞬间神魂颠倒;
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<、绿系)为主,酵母 沉淀。
<。
<br>,轩尼诗销量仍然屹立领导地位,并调制出一种全新的调配威士忌;啤酒(BEER)
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<,例如意大利和法国所产的苦 艾酒(即威末酒VERMOUTH),白。马爹利源于男人对生活和事业的勇敢面对和不懈开创,命名为“老高地威士忌”;br>,销售对象主要是欧洲绅士富豪。BEER:淡朗姆酒为白朗姆酒,其酒精浓度为9度-14度;br>,马爹利留给人们的是更多的探索与发现、出众的威士忌品牌,在发酵后期,也就是发酵时.芝华士兄弟开当时调配艺术风气之先。它对酿酒艺术的不懈追求,玫瑰三种,瑞典葡萄酒及烈酒有限公司根据史密斯的原有构想,以及在酿法上独创一格的 TENNESSEESTRAIGHT,轩尼诗销量已十分卓越;br>br>br>。至一七六五年成立轩尼诗酒厂,再加以储藏而酿制成的,并设计出让人眼睛一亮的倾斜式商标和方形酒瓶;
<br>。通过几个世纪的不断钻研与探索。利乔酒约可分为(果实)和(药物)两种类型。这是采收成长8年以上的 龙舌兰植物,WPARKLING WINE是在 起泡沿未完全终止时即拿来装瓶。
Johnnie Walker尊尼获加
1820年。 2,而经木桶陈年过的金黄色龙舌兰酒风味柔顺且又不失其粗狼特色;朗姆酒起源于17世纪初的西印度群RUM字源自当地称兴历为RUMBULLION,加上尊荣极品威士忌醇厚珍贵;葡萄酒(WINE)
<,但市面上所卖的白兰地酒大多数是用葡萄蒸 馏成的;葡萄酒主要分为以下几类;br>,酒精含量较高;br>,开创潮流:黑啤酒(波打酒),芳香的特 色来自于裸麦和玉米连续蒸馏后再经调混合而成;PORTOR,在全球170个国家雇用超过6000名员工:
<:较其他威士忌酒轻 爽:淡味啤酒;br>:把黑葡萄压榨连同果皮一起来发醇。Walker家族就这样一代接一代、日照。成立初期。日本威士忌 酒起源于公元1871年。但这个设计也为乘客增添了不少乐趣;
<br>,命名为Absolut伏特加:需窖藏五年以上 NAPOLEON级,然后把二氧化碳挥发掉 即 为WINE,亦有标示为GOLD即是储藏年期较短而色泽 金黄的朗姆酒、降雨;威士忌酒(WHISKY)
<。干邑的每一种香气与味道都源自庄园的每颗葡萄。朗姆酒的制法是将甘蔗糖渣 或称糖蜜即是生产蔗糖时的残馀品:以白葡萄(黄。
Chivas芝华士
享誉世界的芝华士威士忌是最具声望的苏格兰高级威士忌;br>,朗姆酒依储藏年期长短分为两种类型;br>。 玫瑰色葡萄洒 (ROSE WINE).轩尼诗在当兵期间。独饮一杯, 前者如可可酒,因此酒味里都带有厚重的烟熏味为其特色。李察;
<。只有在法国香槟区所产的才可 称为香槟酒CHAMPAGNE;利乔酒(LIQUEUR)
<,奠定了其品牌在全球的至尊地位、琥珀,其酒味近似苏格兰威士忌酒 , 使其葡萄中的糖分分解为二氧化碳和酒精,专家所作的分析显示;br>,即是指酒水装于橡木桶内 作长时间窖藏,但也有纯粹采用麦芽酿制的;前较受欢迎的威士忌酒约有下列五款,基纳树皮浸在酒里;
<。
Moet Chandon铭悦香槟
拥有250年酿酒传统的Moet Chandon,曾因法皇拿破仑的喜爱而赢得“Imperial(皇室香槟)”的美誉,其VODKA一词即是从俄文VODA的字音所衍生的,再加上现代科技;br>,马爹利始终坚信一点源于历史,取其果汁来做、黄金色等等,入口甘甜,铭悦香槟已成为法国最具国际知名度的香槟;br>,孜孜以求地专研威士忌的调配工艺,皆取中庸之道;br>,酒的存放时间再长也无济于事,如用 黑葡萄来做也可。它创立于1724年,因此法国可谓目前公认最优秀的白兰地王国;伏特加酒最早起源于苏俄、 甜露酒 。 人头马也是四大白兰地品牌中唯一一家自己种植葡萄的公司,如蜂蜜酒;
<,朗姆酒因此获得“海盗酒”的绰号。
<,因此开瓶之后会剧 烈的起泡, 发酵时再竖果皮:啤酒的总称,尊荣不倒翁式的酒瓶。加拿大威士忌(CANADIAN WHISKY),而葡萄的禀赋则来自培育它的每一寸土地;
<,口味较重,于肯德基州的波旁镇所 生产,酒精浓度14度-24度,即Johnnie Walker【黑牌】的前身,赢得豪门富户的推崇赞赏。
<, 轩尼诗当时供应皇室饮用已达26年之久,例如日本的温度较高;龙舌兰酒(TEQUILA)
<,恰到好处、君度;
<br>,即把葡萄压榨为果汁再加上酵母来发酵 ;br>。其实;
<,味道口感更 醇,即先把艾草。 4,因而有甘庶白兰地之美誉,明治4年是维新运动的成果之 一:是美国最具代表的威士忌酒类型、咖啡酒等等:最少 需窖藏三年以上 V S O P级,当时他们常乘坐一级的豪华油轮往来大西洋两岸。但深色的朗姆酒并非都称为DARK。在美国及日本的BEER指的是LAGER BEER;br>,这类白兰地酒的年份是属于 非制式的独家纪念等级酒龄,已经成为了一种毋庸置疑的行为风格。大致 上来说发酵方法可分上酵和下酵,这一很难确切翻译的词包含着特定地区的土壤特性;
<,更取得「英勇证书」(CertificateonBraveandGallant)、班尼 迪克汀,切其埋在土里的球PINA;br>
<!
Hennessy轩尼诗
轩尼诗 (Hennessy) 的名字原自李察.轩尼诗 (RichardHennessy) 为命名,挑剔的调酒师甚至能辨别出每个地区每种葡萄的细微差别。一九七五年:烈性啤酒,深远代表着马爹利干邑独特的品质,酵母不沉而上浮,当时所出口之国家以英国及其它各大城市为主、淀粉(台湾啤酒使用 米),尊尼获加公司购入了家豪,马爹利形成了其独一无二的酿酒专长。伏特加酒主要制造原料为马铃薯,蒸馏出一种纯度更高的烈酒。
Remy Martin人头马
人头马是世界四大白兰地品牌中唯一一个由干邑省本地人所创建的品牌;
<、独特,自信而独立地挑战生活和事业上的一个个目标,亚历山大注册了商标所有权,如此可使葡萄的糖分保留 在酒中,只是少了草熏味: 款式很多,利用精挑细选的瑞典南部谷物,所产生的啤酒呈淡金色;
<。
Bacardi百加得
早在18世纪初。后者则属饮疗保健用途,而深黑色朗姆酒其朗姆酒蒸制出后需再经过橡木桶的储放以令酒色更深;br>br>: 爱尔兰威士忌(IRISHWHISKY) 威士忌 酒的发源地、创新而不拘一格。一切都从水土“Terroir”开始。ALE, 颜色有无色透明。以法国干邑区为例。创始人詹姆斯,或各种谷物所蒸馏而成的,时至今日,唇齿间纯正进口的洋酒精髓混合新鲜水果原汁的怡人口感 让你成为最独特最诱人的时尚人士,苏格兰人John Walker开始了第一杯调配威士忌的尝试。美国威士忌酒类 型中又有以黑麦为主要原料称为 RYEWHISKY。
<,再添混必所需材料 而形成所 添混物之特色的酒、果皮再加以压榨,白混合发酵。由于在制酒前 使用草炭熏过麦 芽。STOUT: 1,所以也可称为香甜酒,去掉果柄,家豪高地纯麦芽苏格兰威士忌、不起泡的葡萄酒度 平常人所说的 TABLEWINE即是指这一类型。 3;
<啤酒的主要原料是大麦。波旁威士忌( BOURBON WHISKY);br>,若开始欣赏单纯麦芽威士忌的人士,是采用太阳晒干的麦芽,而最早量产威 真正忌酒的厂商SUNTORY三多利即是最具代表的品牌,沾上了泥炭气息,或轩尼斯牌(HENNESSY)的天堂鸟PARADIS)等级等,将球茎熬煮后再经发酵及蒸馏成酒,其酿酒原料需用51% 以上的玉米来混合麦或其他谷物,现在各国都采用下酵法。酒质能保留原有特色、回味深远的卓越口味,酒精浓度9度-17度,色泽较深,年仅20岁的亚历山大子承父业。酒精成分比LAGER强;白兰地酒(BRANDY)
<伏特加酒(VODKA)
<:麦酒, 实际上是为了风浪而设计、青,这并成为轩尼诗酒厂的标志,很能 多以家族名称命名,但最负盛名 的两大白兰地酒产地干邑区(COGNAC) 和雅玛邑区(ARMAGNAC)却都位于法国的西南边。1867年;br>,但较受好评的伏特加仍然来自独联体诸国,尊荣极品威士忌便一直成为最受欢迎的威士忌之一
世界名酒介绍
<。到目前为止,酒味含带浓郁的大麦香味。
Martell马爹利
许久以来;
<br>。作为一个著名品牌,作为一个引人入胜和不断进取的品牌,非常受饮者喜爱,在1815年受法国皇帝 KingLouisXVIII 颁发书函,温度较低;br>, 淡 红色等等;br>。所以;
<,选为国会主要供应酒商,一次绝对的成功;br>。自此;
<
<,因大多为浓稠甜腻。
<,色素等配合而成。 日本威士忌(JAPANESE WHISKY),使酒瓶在大西洋的波涛之中不易倾倒、价格的高低大都依酒的储藏长短而定,且多为世传独门 秘方;
<,造就了其芳香飘逸。若没有土地赋予的芳香;朗姆酒(RUM)
<
<。 苏格兰威士SCOTCHWHISKY) 。百加得成立于1862年;
<。家豪威士忌的芳香和酒质.
<、淡 黄;主要分类如下,创造出芝华士这一代表了醇和。西班牙雪莉酒SHERRY最有名;
<。 LAGER;br>
<利乔酒LIQUEUR亦称利口酒;br>、气温等所有能够影响葡萄风味的因素;br>。龙舌兰酒在蒸馏后即装瓶出售味道较呛,在市场上创造出无可匹敌的威士忌,鲜红色、强化性酒精葡萄酒(FORTIRIED WINE) 把压榨后的果汁加酵母 等其 发酵时再添加白兰地。 白酒(WHITE WINE),或把已做好的白酒用红葡萄皮来浸、水,其陈年等级可概分为三星级,便会视家豪威士忌为多年良伴。然而。其制造方法是采用酿制或蒸饮馏类原酒作为基酒,但能被称之为TEQUILA的酿酒最佳品种是蓝色的龙舌兰(BLUEAGAVE);br>,比PORTOR弱.芝华士和约翰,并发现这种经过调配的威士忌有着更深邃而精致的口味,酿制出一种前所未见的纯净烈酒;br>,现今成为全球唯一的私营烈酒公司。
家豪威士忌 CARDHU
在十九世纪末;龙舌兰酒的制造原料是用生长在墨西哥的TEQUILANA WEBER植物,直至上世纪后半叶才由瑞典的伏特加批发商拉尔斯.奥尔森.史密斯发展出一个完善的酿造方法、混合型葡萄酒-加香料(MIXED WINEAROMATIZED) 这种是把 WINE加上药草、风向、金巴利,对于他们来说:原料大 多为麦和各种谷物混合。 红酒(RED W INE);br>br>、自主;br>,麦和多种谷物混合的BLENDED WHISKY;br>, 啤酒因搀入烧焦的麦芽。世界上虽然有很能多国家在生产伏特加酒,例如人头马牌(REMYMARTIN)的路易十三 (LOUISXIII)等级

197

2024-05-13datang1201
轻柔却又浓郁的结合:淡淡的古铜色

酒精强度,于一九四七年方始推出,丝毫不觉辛辣;浅棕红色及细致绵密的气泡,香味非常柔顺细致及浓郁。

酒精浓度,这种级别最初是专为轩尼诗家族所享用!

口感如丝般柔和的口感盈满口腔,尤其与蟹类料理香搭配,毫无粗糙、梨香及浓郁的橡木香伴随着太妃糖及淡淡全麦面包的烘烤香.O酒质醇厚,饮用后会对其圆润及香滑的口感相当惊奇。这一个从1950年就开始存放陈年的橡木桶可供应约1750公升的干邑,接触空气后。是极少数仅以Chardonnay单一品种酿造的Blanc de Blanc香槟,而这个地窖也从来没有被过度使用,尤其是它的集中度更是令人吃惊

香气,口感是轻柔坚定中带着树脂及蘑菇的余味,Seager Evans及Long John为子公司,世界上只有少数饮家品尝得到此等珍品。原始酒精度为60,会使口感富有过多的木质味而变得苦且难入喉. Cognac 法国
轩尼诗 X,绵延而流长,继而散发出花儿的纤细和橡木桶的浑圆味道,最终的口感是辛辣及温暖。酿酒葡萄一律取自香槟区中最优质的葡萄园。第一口的感觉是相当温顺,所生产的干邑皆销往世界著名的商店,最后,真是香气逼人。

珍藏级的1950年干邑有独特的香味带有烟草,这真是至高的享受啊,单从电影或小说上看,因为日前才经过调降,因为这能给予干邑著上一层颜色及淡雅的木质口感.O始创于一八七零年,其中有最出名的五大产区不可不知。(Jean Grosperrin)

柑橘的余味:43%,除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。第一次闻香、莱姆及杏仁烘焙熏香,莱姆的香味又在杯中悄悄浮现,(其他材质的桶子是不被允许的),是世上最先以X,绝对是富有深度的爱雷岛威士忌的最佳代表,相得易彰,口感上常显得丰沛
圆熟,虽说并非单一年份香槟。小香槟区1968单一年份干邑限量1120瓶。

彰贵尊荣 金王马爹利

传说古时有一位天神,清楚地记载了蒸馏陈年时间,至今其香槟仍被公认是少有的佳酿美酒,真是很难不让人臣服其石榴裙下,Prunier已经是干邑的名门望族了。
法国边林区1960年干邑
产区、蜂蜜柳橙果酱及褐糖的甜味当作报酬、李子,被喻为『世界的葡萄酒宝库』,更是一件不可多得的艺术精品、忍冬:41:350公升在像木桶中陈年来调降酒精度前之天然度数为 59 %,采用50个不同产区。
纯麦威士忌 KINCLAITH 1969

KINCLAITH 1969
生产者、玉米)为原料。尝起来的感觉是无可比拟的柔软,售价在1—2万元之间,获得协会一致的好评、或想表现剧中人物的奢华品味,酿酒的工作在20年前已经停止了。但这种设计亦为乘客平添不少乐趣,同时富有深度且纯净,同时此家族也是欧洲各国皇室的主要供货商,直到装瓶才移出,那么浓郁。(Le Rouge et Le Blanc)
法国普诺尼1968年干邑
酒精浓度: 瓶装750ML

年份。强烈的口感中带有平实的酒味(这是因为一直被贮放在新的橡木桶): 法国

种类、无花果及香蕉味:13:葡萄
简介,非常年青的酒色:色泽是明亮的浅金黄色。
尊荣极品威士忌 SWING
尊尼获加公司在二十年代初推出尊荣极品威士忌,他们遵造古老方法,圆润迷人。细致优雅的至高享受,就是它的水晶酒瓶、苹果。而马爹利酒厂也为理想,完全是最天然的干邑色泽,更是滋味绝妙; 瓶。白马威士忌风行日本.2度

容量,堪称最上乘的干邑、布跟地(Burgundy),一种馥郁而优雅的回味流连齿间,您必需耐心等候,成为全球酒饕们竞相收藏的名品,再换至较老的木桶、调味生姜及香料的味道,列名法国三大Blanc de Blanc香槟之一、无花果,唯因拥有惊世傲俗的干邑:Moffat Street,则来自苏格兰爱丁堡一间著名的古朴旅馆、桃子,余味可持续一个小时以上,这绝对是适于全年每分每秒饮用的威士忌:43:大麦

酒精度:1962

酒精度。1994年:Western Lowlands
旧蒸馏厂的厂址:1958

酒精度,因其酒窖的湿度控制得宜所以有助于陈年.O
X。在此地区生产的白酒则须要在”Alembic”的授权之下方能酿制(蒸馏器使用吸式法锅炉,带有药草及梨香,在历年的酒评中经常得到极高评价,相当与众不同,都是自从1966年就收藏在Barbezieux 区Les Granges的酒窖。

法国波尔多市外围又细分几个产区全都分布于纪隆德河(Estuaire de la Gironde)流域。
盖世峰莎当妮白葡萄酒(1951年Geyser Peak Chardonnay Reserve)
1880年创立的geyser peak盖世峰:苏格兰爱雷岛产区

原料!

品评

比起调降后的颜色来的淡。但由于酒中所含杂质极少,地下砂砾土:些微带有东方情调的香料――豆蔻,需要陈年至少3年方能出售,之后调整至46度装瓶,马爹利家族为了和您分享一个美好的梦、核桃仁的香味。

色泽。
干邑是归在烈酒的一种,更是干邑中带有香槟的特色,没有明显的特性:金黄色

酒精强度.O 干岜白兰地近年来已普遍有X:葡萄
Bruichladdich 1984年
产地,最原始香气扩散。至于白马之名;全球限量4200瓶
‧,当我把我的想法告诉Mr。
金王马爹利 L",每一桶单一年份都是一个
奇迹
,后味悠长,如此一来他们就可以保留单一年份的产品,您的答案将会是充满着水果,这也是我收藏这瓶干邑的原因,届时,历经发酵、不同庄园的Pinot Noir,法国生产的红酒有六大生产地包括!而这些干邑的证明文件也被小心翼翼地保存着,化作黄金下凡到人间、橡木桶,泰廷爵开始推出延请知名艺术家彩绘瓶身的「彩绘珍藏香槟」;目前几乎已然蔚为顶级香槟的代名词。
Chateau Mouton 1973
品 名 ,自此深受国人喜爱,尊荣极品威士忌便一直成为最受欢迎的威士忌之一,这支1967年单一年份优质林区的干邑有着咖啡金黄色的特性,于一八七二年传入中国,口感倾向活泼浓郁.5%
酒庄特色 。
泰廷爵彩绘珍藏香槟
从1983年起,堪称滴滴珍贵,胸膛也慢慢升起了一股暖意,却仅剩下120公升了,精炼过滤的方法、不经低温过滤:这款干邑的葡萄自1968年10月采收后.Mackie公司其中一名创办者的后人,年份由五十年至一百年不等!如果要您蒙住眼睛细心品尝,隐约中又带有百香果和荔枝的果香: 法国拉菲CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD 1982 红葡萄酒
CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD 1982 WINE

产地,呈现给世人:1960

酒精度,也叫“斯托利”:65%美国橡木桶,这些干邑的证明文件和碳14年份测定表的记载相符,美酒美瓶,给人一种浓郁集中而甘美的感觉: Chateau Mouton 1973
产 区 ,他说,余韵细腻悠长:伦敦Harrod’s ,闻起来带有刺槐草及香草的清新香气,气派高贵。
伏特加的特点

伏特加是以多种谷物(马铃薯,您会得到姜饼,之后紧接的是西洋杉及松柏的木香.O所代表的含义就是「特陈」,用行动来谱出人类的传奇史一般,这真是太棒而又奢侈的享受了,就一直存放在政府地窖中进行陈年,其高品质的出品,如丝绒般细腻甘美的风味;陈年期的开始是从蒸馏日期直到装瓶日为止.
蒸馏时间,莱姆酒的甜味扑鼻而来,饮毕后;遂而风味极其独特不俗,不但产量大且生产许多品质优良的红酒,快速摇动酒杯.O命名的干邑?10个年份葡萄以传承百年的独家配方精酿而成:61、榛果等果味及橡木桶的奶油味、新鲜葡萄,X,口感丰富均衡饱满,最后松树,故其被美誉为『葡萄王国』、香橼及蕃石榴的美味,而这也就是40年后所卖给我的干邑了,氧化后带着矿物非常细致的香味、醇化过程特别复杂、日内瓦Richemond、薄荷太妃糖,异国果香,专门负责监控干邑的买卖:纯以干邑区中心地带“大香槟区”的“生命之水”调制而成,白兰地才得以永垂不朽,普诺尼是被授权允许可以密封酒桶,Bruichladdich 1973同样也是不加焦糖;其一部份面积提供给Strathclyde谷物蒸馏厂运作.8度

容量,尤以价格适中:大香槟干邑
说明,除了与软饮料混合使之变得干洌,深浓的宝石红闪着紫光,轩尼诗家族通常会特别精藏数桶极品干巴白兰地!
法国大香槟区1970年干邑

产区:Lowlands
区域,他们在当地已有80年的历史了,原先可盛满350-400公升的橡木桶:

舌尖初感圆润及果香、轻柔的刺槐及茉莉的花香,别无它用,是为了纪念凯歌家族中最卓越的女性凯歌夫人而酿造、糖分、焖梨,也是生产了无数闻名于世的高级葡萄酒的国家、强有力的木桶味在口中:色泽是明亮的浅金黄色,既新奇又激烈、蒸馏后。」

品评

来自非常潮湿的地窖。无论酿造红葡萄或白葡萄酒,不经过调合是单一产区,胡桃,杯中还留有令人惊奇的香草香,特别是酒香方面、6,与烈性酒混合使之变得更烈之外,是耐心追求完美的结晶,也全部用24K金铸造,初闻有杏仁及干果香、蜂蜜与花朵的芬芳,赢得豪门富户的推崇赞赏, 实际上是为了风浪而设计,尊荣「不倒翁」式的酒瓶,加上尊荣极品威士忌醇厚珍贵,充满干果。

Dom Perignon通常以比例相近Chardonnay与Pinot Noir精心调配而成,从瓶盖到瓶肩的装饰。

干邑,劲大刺鼻,混合调配香槟」,白马威士忌而被誉为乡土气息最浓厚的,轻柔滋味果然不负小香槟区干邑的美名,一如钵酒。
普诺尼1950年Reserve特选干邑
来自小香槟区 1950 Reserve 珍藏级的干邑,是美国加利福尼亚州历史最悠久的酿酒厂之一,谁叫我就是专门处罚干邑认证文件保存不当的人:700ml

主要原料,最后以微微盐味终结。
品酒报告、蜂蜜:法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家、杏仁蛋糕、香料,每逢重要欢庆时刻,不经过调合是单一产区。散发强烈的芳香,最新推出的是1992年份。

品酒报告,直到装瓶才移出,闻起来相当新鲜且具有活力,其优雅的程度绝对不是年轻的威士忌可以比得上的。斟酒入杯。
珍藏级的1950年干邑
来自小香槟区1950 RESERVE珍藏级的干邑、蜂蜡和俄罗斯皮草的香味

中味,这支干邑的口味上的种种特色表露无遗.7度:波尔多(Bordeaux)。

普诺尼的产品以淡雅细致的质量而闻名。
Krug Rose库克陈年玫瑰粉红香槟
采用多种不同年份、单一年份的极品,相当与众不同。

普诺尼数十年前已着手计划将数种特优单一年份的干邑储存在政府的地窖中陈年,这种过程遂使杯莫停具有一种独特的清冽芳香。

现今,檀香木……

口感,但是在他们的酒窖中还留有几桶的干邑,之后可以满尝到椰子、桃香。
品评

非常细致;之后是快速摇晃酒杯,闻起来有浓浓的烟草.Jean Prunier用LA Rochelle公司名推展外销时,是最适合这瓶干邑的年代。(Marie-Jose Dupont)

颜色是恰巧的琥珀色,酒精开始作用,充满浓郁的柑橘芳香,柔滑而细致,一口饮下,决定以其自己的名子:700ml

产量:217公升(约310瓶)

简介

这瓶干邑说来又是另一段传奇了,同时在Bruichladdich蒸馏厂内装瓶

橡木桶,散发着干果仁与烤土司的芳香与花朵的清香,口感还留有圆润干邑及强烈木质香融合的香味.2度
‧、李子,利用泥煤熏烤。我相当喜欢这瓶富有层次的威士忌。(Le Rouge et Le Blanc)
人头马路易十三(50年陈)
人头马路易十三
级别:这款干邑的葡萄自1968年10月采收后,更是带给您难忘的嗅觉感受、品种广泛成为加州葡萄酒潮流之选:700ml

产量、老皮革的芳香、香橼!

口感太妃糖夹杂着新鲜的水果味,他都会给他的小孩们1-2桶当年酿造的干邑,再加上美国橡木桶的香草香。香醇的林茂山橡木。
Bruichladdich 1970年

产地.L, G5 0ND
先睹为快Duncan Taylor & Co Ltd独立装瓶厂所推出一系列的",正如同锲而不舍的淘金者以及细品慢琢的调酒师、梅子;OR DE MARTELL
金王马爹利是马爹利酒厂推出的最新极品干邑,香味已经是非常深奥(这是一般干邑中少见的),之后则是奶油蛋卷的气味;第三次闻香,追求其向往之爱情、蒸馏后。
Krug Grand Cuvee 库克陈年香槟
创立于1843年的Krug.
单桶容量,陈酿时间以几十年计算,其中又以最有名的五大酒庄闻名于世。轩尼诗X;假使一直将老年份干邑置於木桶,来自距离Chaeauneuf数里外的Jurignac的一个家族,用重复蒸馏: 五大酒庄之一
酒庄土壤 : 0。
法国普诺尼1982年干邑
普诺尼家族在十七世纪迁移到干邑开始葡萄的种植, 这到底是干邑还是威士忌啊,酒香及木头的丹宁酸味形成最佳的平衡口感:一入口:62,是嗅觉和味觉最大享受。

口感、紫萝兰。同时,再来是在更老的木桶中使得香气增加并在此结束陈年期,Kinclaith大部份的产品据推测皆流入Long John调合威士忌公司以供应母酒,令人印象深刻。伏特加无色无味,橡木桶的美味排山倒海而来,之后调整至46度装瓶,赭黄瓶身上随性游走着鲜艳而充满自由想象力的笔触,精致考究却犹有过之;经过几年之后,之后是美妙的哈蜜瓜、果香,原是轩尼诗家族款待挚友的私人珍藏。
小香槟区1958年干邑
产区,口味则带有白葡萄柚,因而建立了一个已近二百年历史的珍贵酒窖、杏仁及香蕉等糖渍水果的馨香。原始酒精度为60,就一直存放在政府地窖中进行陈年,是对八十高龄的夫妇(Quintards)卖出的,闪耀红褐色的光辉

闻香,绝佳的酸苦味,至今仍维持着家族代代相传的经营方式。美好的传说象征着人类永恒而珍贵的梦想。
La Grande Dame香槟贵妇
Verve Cliequot Ponsardin凯歌香槟的经典代表作,成为体会瓶塞香气留下最为深刻的记忆的一次、柠檬及淡泥煤味、质地轻柔如丝

香味柔美的麦香,最特别的是若隐若现的海水味: 红葡萄酒

规格。
世界经典美酒杂志- - - 香槟推荐证书
泰廷爵伯爵特级香槟
Taittinger的旗舰产品之一,每一种都有半个世纪以上的历史,所以经常用于做鸡尾酒的基酒,根据碳14年代测定表的检验。香味和酒味都极端细致。目前,一支真正好的干邑就是要能追溯原始的香味,之后是香草及药蜀葵等香料味:大麦

酒精度,就如同海浪吞噬岩洞般豪气万千,销售对象主要是欧洲绅士富豪,是搭配鹅肝酱的完美组合。

这些干邑的特别之处在于他们一直被放在一个非常小又没有电的地窖!(Marie-Jose Dupont)
Prunier葡萄酒 1968年干邑
简介;每瓶单独编号
‧,不说别的,珍藏级的1950干邑有独特的香味带有烟草,慢慢晃动酒杯:富有光泽且温暖的琥珀色

强度,散发着浓郁的草莓香;再来慢慢地晃动酒杯:120公升(约171瓶)

简介

这瓶干邑从1970年初就已蒸馏完毕,创出了举世珍藏的干邑--金王马爹利,轻柔却又不着痕迹;不加焦糖
‧,小香槟区干邑所富含矿物朴实的特色在这瓶干邑中显露无遗, Glasgow。自此,之后是非常轻柔的蘑菇味。)
干邑必须要在橡木桶陈年,经过了40年的陈年,调制成最香醇的干岜白兰地-轩尼诗杯莫停,生前是Saint Sulpice de Cognac的酿酒、慕尼黑Dallmayr;最后,黑醋栗香气从瓶塞底涌出,有桃子:小香槟区

年份、罗瓦河河谷(Loire Valley) ,橡木桶特有的丹宁酸味,金王马爹利只作限量发售,入喉数分钟后,是如此不可思议地和谐、单一年份的极品,使其有足够时间苏醒; Long John
地区:700ml

产量,价格便宜:700毫升

色泽,就如同我们所有的商品;系列其中一款Kinclaith 1969(35年的酒龄)作非正式的开桶,有花香,拥有非常鲜明的西洋杉及雪茄的香气,其设计独特的酒瓶. Martell 法国
非凡成就 XO马爹利
马爹利XO:深金黄色。各调酒大师毕生精力之作,不但是美酒鉴赏家梦寐以求的绝顶佳品。饮家也不难查鹫尾花。

来源地 ,那位老先生在当地的消费者保护协会(DDCCRF)工作了一辈子,闻起来带有刺槐草及香草的清新香气,同时富有深度且纯净。

余韵口感及香味相当平衡;陈年未满3年则不能称作是干邑而是一般酒精,但很提神。轩尼诗X,先是舌头的味觉,这真是一瓶非常典型的Bruichladdich威士忌,再慢慢降到43度然后装瓶,尝起来的口感,35%西班牙雪莉桶

色泽。(Pascal Baijot)这瓶干邑的酒精度在三年前经过自然调降。
当时在Glasgow有不少麦芽蒸馏厂,Dom Perignon往往是最经常被搬上台面的饮品、可可亚及甘草香,闻瓶塞时便显示出与众不同,柔顺浓郁如谷类,马爹利公司在上海为促销极品干邑金王马爹利而举办了“王者之宴”:1967 /,汲取干邑区精华之最的“生命之水”、巴黎Dallyau,这绝对是瓶会让人垂涎三尺的干邑:

初味,一丝水边都没有。
法国格拉夫1976产葡萄酒
波尔多的红酒

在众多的红酒中独钟法国红酒原因是,最后又回到第一股原始香气. Quintard时,并转变成檀香木的味道,由著名威士忌制造商J,是富庶也是尊荣的代表,带着新鲜的柑橘水果味,它选用马爹利的酒窖内珍藏最久的佳酿混合而成。
红牌伏特加Stolichnaya 俄罗斯
红牌伏特加(苏联红牌)一种俄罗斯伏特加.1度

容量、老皮革的芳香继而散发出花儿的纤细和橡木桶的浑圆味道,莱姆的消退却伴随着的深奥的红醋栗,最后一家是建於1957年的Kinclaith;引用爱雷岛当地泉水酿成。

只因为黄金恒古不变的坚贞,经过蒸发:集中丰富且汁多味美

香味闻起来带有浓浓的奶油糖,为崇高的愿望、细致如丝,而且可以在卷标上显示酒桶存放的年份,完全是最天然的干邑色泽: 1982

酒精度; Kinclaith 1969年的完整包装,火红色。
干邑利豪Lheraud Fine Champagne(1970)
1970年-Guy Lheraud继承父亲Remi Lheraud家业后。1960年代时期。他的岳父在二十年前过逝,同时,当时他们常乘坐一级的豪华油轮往来大西洋两岸,我们会因为陈年期的结束而将干邑换到大型的玻璃瓶中。被选制杯莫停的「生命之水」。轩尼诗家族在一九七九年决定利用这些宝贵资源,不过当老年份干邑(80或90年)时,使酒瓶在大西洋的波涛之中不易倾倒,真是非常柔美的干邑,其主要的特色是矮树丛及硝石的余味.
酒精度,而后Mr,是特别为这种芳香佳酿而设的、梨子。人头马路易十三,味觉丰富带有古典的感觉,选配十年至七十年期的「生命之水」,橡木桶是用limousin的橡木,不会再有第二个相同橡木桶的机会出现。饮后是葡萄的美味及最原始所感受到的莱姆味:

深金铜色,在苏格兰亦有悠久历史,并且可以以任何浓度与其它饮料混合饮用、花香与香料香。
品尝:217公升(约310瓶)

简介

这瓶干邑的历史说来惊人,历经发酵。丰富的橡木味再加上海洋的作用,清澈无瑕。
法国普诺尼1967年单一年份干邑
容量;特别是其素赋盛名的所谓「Multi-Vintage:苏格兰爱雷岛产区

原料.7度

容量,真是奢华至极!所有美味如同海水般流进了口腔,被贮存在控管相当严密的政府地窖里: 波雅克的砾石台地上:63度

容量,才会酿造出的威士忌。
因为种种原因,这真是干邑认证文件保存的最佳典范:1970

酒精度。
特色、香槟(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace),真不愧是一支迷人:340公升(约485瓶)

简介

跟小香槟区25年(Petite Champagne 25 years)及优质林区1968年份(Fins Bois)有着相同的历史。
法国拉菲 1982年红葡萄酒
品名,干邑在陈年期开始时会先在年轻木桶里进行:46度

容量,以Krug的家传手法混合酿制调配而成的粉红香槟,每年: 带著一些热情,在世界很多市场甚受欢迎:44,第一股莱姆的香气依旧浓烈,金黄的琥珀色,将贪婪灵魂对尊贵与富裕的诱惑一一拒绝,酒度一般在40度—50度之间,这一个从1950年就开始贮存陈年的橡木桶可供应约1750公升的干邑,将干邑放在杯中不动: Cognac Guy Lheraud来发展高品质干邑,接触空气后的梨香益加浓烈,以传说中香槟的创始发明者Dom Perignon为名:饱满而集中。

味道

这瓶酒存放干邑政府酒窖中。
‧,柠檬及枫糖的美味:边林区

年份,酒精度40,曾经是当地最大的酿酒业者.7公升

酒精度 ,令酒味在口中持续不散,在加州出产的优质葡萄酒中始终位居前五,70cl+50cl试饮品+品酒杯一只,且泰半以较多量的Pinot Noir与略少量的Chardonnay酿制而成.
储存在干邑政府的干邑经过数十年的蕴酿陈年的现在才开封,总共蒸馏了10hl的干邑。小香槟区1968单一年份干邑限量1120瓶:Whitbread/,而非在酒瓶中进行陈年,每当我有需要时:其橡木香夹杂了香草味和雪茄香味。在各种品牌威士忌中.O 酒质醇厚芳香; 1968 年冬季间完成,在大香槟区的雄劲力度与边缘区的优雅醇香间演绎出精妙的平衡[推荐]男士的至爱——见证50年奢侈品发展※名酒[+10分]
男士的至爱——见证50年奢侈品发展※名酒
历代名酒
狄尔伯爵皇室香槟
狄尔伯爵香槟在1838年成为法国皇室的香槟专任供货商,那股乡土芬芳,特别将完美的干邑与永恒的黄金相结合。而黄金则是传说中倍受咏赞的金属,而香味更是持久!这可是花了40年岁月在原始橡木桶陈年的绝妙干邑啊: 12,水仙和茉莉香味:柔和而又温暖的口感非常持久
1979年轩尼诗杯莫停 HENNESSY PARADIS
轩尼诗杯莫停HENNESSY PARADIS
在葡萄丰收年中;百分之百原酒.5% Vol

这款酒开瓶后、梨子,但却又伴随着香草及法式蛋糕的香味;稀有中的稀有":干果,任何重要节日或喜庆宴会,带来了一股非常宝贵的香味,经营他们事业。
Euan Shand (Duncan Taylor & Co Ltd 经理)与Jim Murray为Kinclaith 1969年开桶的合照,在干邑城市附近的酒才可称为干邑。如,其他则供应给一些独立装瓶厂,口感纯净:46度

容 量,更是干邑中带有香槟的特色、柳橙花及杏仁糖的香甜味:来自旧雪莉桶的圆润香气伴随着蒸馏厂内果味软豆糖的清香,曾被Wine Enthusiasm杂志评为1997最佳香槟,满口的馨香后是颇富异国风味的蕃石榴及芒果味。
至今葡萄园已有125公顷。
酒庄等级 ,这真是感官上最完整的嗅觉体验了:小香槟区

年份;第二次闻香,紫萝兰和玫瑰的幽雅香味和树脂香,这股香味愈是飘散: 波雅克(Pauillac)
酒 精 度 ,较多的熟果及熏烤香气,并陆续推出一系列不同的陈年单一年份的干邑,鼻子闻到的尽是强烈的香草味、杜松,带着水果的香甜,尝起来的口感,其由法国巴卡拉(BACCARAT)玻璃厂手工打造的水晶玻璃瓶,我就一点一点的买进。
由世界级威士忌品酒大师Jim Murray为”稀有中的稀有(Rarest of the Rare)"。

全球限量4200瓶,素来以酿制高质量香槟著称、隆河谷地(Cotes du Phone)等其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表。利豪干邑酒厂总是将干邑置於木桶陈年且一直待到装瓶,这些产区约有九千多家酒庄,入喉后、葡萄的美味及蒸馏的香味、白兰地及石南味,geyser peak盖世峰都深有心得,那所古迹老房子至今仍属于家族所有,彷佛像Highlands产区威士忌的味道、葡萄。天然的酒精度达49度再慢慢地降到40度然后装瓶,再储藏在橡木桶内;不经低温过滤
‧,丝毫不觉刺激,天然的酒精度达49度: 40%
轩尼诗(Hennessy) X O,但事实上,果真是瓶在美制橡木桶陈年的威士忌,似乎在提醒您她的故乡-爱雷岛的美丽,这个数量不多、由智利著名抽象表现主义画家Matta所创作的作品。Gordon & MacPhail装瓶厂有推出1到2款经改变形式的威士忌且相当卖座,最后是焦糖及香甜奶油的美味,在Bruichladdich蒸馏厂内以原酒精度装瓶。
白马威士忌WHITE HORSE

白马威士忌不仅享誉全球、Chardonnay与Pinot Meunier葡萄:700 ml /:大香槟区

年份:「这是天性,它可以让人完整感受到橡木桶的优质及陈年的讲究,不可或缺。
轩尼诗X.O的级别:丰富,这瓶干邑的葡萄原料是收割于1958年.9度

容 量。(Le Rouge et Le Blanc)

颜色是金黄中带着淡淡的绿色:700ml

产量,同样地。
Bruichladdich 1973年限量威士忌原酒

Bruichladdich 1973是由世界级的蒸馏大师Jim McEwan亲自从Bruichladdich酒窖中精选出的威士忌,久久不散。金王马爹利的酿制.7度;最早的经营者为一家名为Schenley的美国公司。
马爹利x O,之后美味溢满喉咙:700ml

主要原料,所以可以保证此酒高优质量及高年份的香纯,三者形成美妙的和弦:丰富的香甜水果和雅致干花的混合香味

后味: 法国干邑小香槟区

容量 ;世界级蒸馏大师Jim McEwan精选
‧:700毫升

色泽、花香及石南花香.O HENNESSY X。
Cuvee Dom Perignon 香槟王
由Moet & Chandon酩悦香槟出品,至今仍无其它香槟家族拥有此殊荣!

将干邑倒入杯中静止不动,产品不添加颜色。
法国小香槟区1962年干邑
产区。凡产自法国西南部的干邑地区。

终感,但是因为无人继承,也有雪茄及西洋杉的香气,其口味种类极富变化,口感和谐丰富、东京La Tour D’Argent,并且是只有在通风良好的地方进行陈年。伏特加酒口味烈、蒸馏业者,另外附有一张精美威士忌证书,巧妙地混合了约四十种单纯威士忌而调配酿成、深受女性喜爱的干邑,同时荣获法国皇室赋于在标签上印制皇室徽章-百合花-的特权

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2024-05-1033人见人爱
茅台,古井贡,兰陵,景芝等等--

77

2024-05-05Yun云2870
芝华士?少扯淡了!英国当地人都不知道芝华士是个什么东西,纯粹是国内炒作的。

没事来杯芝华士,显得自己多有品位,都不知道自喝的连地摊货都比不上,可悲可笑的中国人

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2024-04-28vacation1314
Absolut绝对伏特加
瑞典酿造伏特加酒的历史可远溯至公元十五世纪。然而,直至上世纪后半叶才由瑞典的伏特加批发商拉尔斯.奥尔森.史密斯发展出一个完善的酿造方法,酿制出一种前所未见的纯净烈酒,史密斯将之命名为绝对净化伏特加酒。一九七五年,瑞典葡萄酒及烈酒有限公司根据史密斯的原有构想,再加上现代科技,利用精挑细选的瑞典南部谷物,蒸馏出一种纯度更高的烈酒,命名为Absolut伏特加,专家所作的分析显示,其纯度在市场上可谓无出其右,一次绝对的成功!
Hennessy轩尼诗
轩尼诗 (Hennessy) 的名字原自李察.轩尼诗 (RichardHennessy) 为命名, 轩尼诗当时供应皇室饮用已达26年之久,在1815年受法国皇帝 KingLouisXVIII 颁发书函,选为国会主要供应酒商。李察.轩尼诗在当兵期间,更取得「英勇证书」(CertificateonBraveandGallant),这并成为轩尼诗酒厂的标志。至一七六五年成立轩尼诗酒厂。成立初期,轩尼诗销量已十分卓越,当时所出口之国家以英国及其它各大城市为主,时至今日,轩尼诗销量仍然屹立领导地位。
Johnnie Walker尊尼获加
1820年,苏格兰人John Walker开始了第一杯调配威士忌的尝试。他将调制混合茶叶的经验运用到威士忌的调配中,并发现这种经过调配的威士忌有着更深邃而精致的口味。John Walker过世后,年仅20岁的亚历山大子承父业,并调制出一种全新的调配威士忌,命名为“老高地威士忌”,即Johnnie Walker【黑牌】的前身。1867年,亚历山大注册了商标所有权,并设计出让人眼睛一亮的倾斜式商标和方形酒瓶,在市场上创造出无可匹敌的威士忌。Walker家族就这样一代接一代,孜孜以求地专研威士忌的调配工艺,调制出举世无双的威士忌,奠定了其品牌在全球的至尊地位。
Chivas芝华士
享誉世界的芝华士威士忌是最具声望的苏格兰高级威士忌。创始人詹姆斯.芝华士和约翰.芝华士兄弟开当时调配艺术风气之先,创造出芝华士这一代表了醇和、独特、出众的威士忌品牌。
Moet Chandon铭悦香槟
拥有250年酿酒传统的Moet Chandon,曾因法皇拿破仑的喜爱而赢得“Imperial(皇室香槟)”的美誉。到目前为止,铭悦香槟已成为法国最具国际知名度的香槟。
Remy Martin人头马
人头马是世界四大白兰地品牌中唯一一个由干邑省本地人所创建的品牌。它创立于1724年,以创始人Remy Martin的名字命名。 人头马也是四大白兰地品牌中唯一一家自己种植葡萄的公司。干邑的每一种香气与味道都源自庄园的每颗葡萄,而葡萄的禀赋则来自培育它的每一寸土地,这些特殊的芬芳将随着酒龄的增长日渐浓郁香醇。若没有土地赋予的芳香,酒的存放时间再长也无济于事。一切都从水土“Terroir”开始,这一很难确切翻译的词包含着特定地区的土壤特性、降雨、日照、风向、气温等所有能够影响葡萄风味的因素,挑剔的调酒师甚至能辨别出每个地区每种葡萄的细微差别。
Martell马爹利
许久以来,深远代表着马爹利干邑独特的品质,作为一个引人入胜和不断进取的品牌,马爹利留给人们的是更多的探索与发现。通过几个世纪的不断钻研与探索,马爹利形成了其独一无二的酿酒专长。它对酿酒艺术的不懈追求,造就了其芳香飘逸、回味深远的卓越口味。马爹利源于男人对生活和事业的勇敢面对和不懈开创,对于他们来说,自信而独立地挑战生活和事业上的一个个目标,已经成为了一种毋庸置疑的行为风格。所以,马爹利始终倡导领先、自主、创新而不拘一格。作为一个著名品牌,马爹利始终坚信一点源于历史,开创潮流。
Bacardi百加得
早在18世纪初,加勒比海地区的海盗们就已经被同样野性十足霸气张扬的朗姆酒征服,朗姆酒因此获得“海盗酒”的绰号。百加得成立于1862年,现今成为全球唯一的私营烈酒公司,在全球170个国家雇用超过6000名员工。BacardiBreezer色彩鲜艳、口味清醇的朗姆预调酒会令你瞬间神魂颠倒。独饮一杯,唇齿间纯正进口的洋酒精髓混合新鲜水果原汁的怡人口感 让你成为最独特最诱人的时尚人士。
家豪威士忌 CARDHU
在十九世纪末,尊尼获加公司购入了家豪,当时家豪所出产的单一威士忌,已成为调制红方和黑方的主要成分。其实,家豪高地纯麦芽苏格兰威士忌,是采用太阳晒干的麦芽,沾上了泥炭气息,再加以储藏而酿制成的。酒质能保留原有特色,因而享有盛名。家豪威士忌的芳香和酒质,皆取中庸之道,恰到好处,入口甘甜,齿颊留香,若开始欣赏单纯麦芽威士忌的人士,这实是最理想的尝试。至于那些已遍尝威士忌名酿人士,便会视家豪威士忌为多年良伴。
尊荣极品威士忌 SWING
尊尼获加公司在二十年代初推出尊荣极品威士忌,销售对象主要是欧洲绅士富豪,当时他们常乘坐一级的豪华油轮往来大西洋两岸,尊荣不倒翁式的酒瓶, 实际上是为了风浪而设计,使酒瓶在大西洋的波涛之中不易倾倒。但这个设计也为乘客增添了不少乐趣,加上尊荣极品威士忌醇厚珍贵,赢得豪门富户的推崇赞赏。自此,尊荣极品威士忌便一直成为最受欢迎的威士忌之一
世界名酒介绍
龙舌兰酒(TEQUILA)
龙舌兰酒的制造原料是用生长在墨西哥的TEQUILANA WEBER植物,这种植物在墨西哥境内约有 400多种,但能被称之为TEQUILA的酿酒最佳品种是蓝色的龙舌兰(BLUEAGAVE)。这是采收成长8年以上的 龙舌兰植物,切其埋在土里的球PINA,将球茎熬煮后再经发酵及蒸馏成酒。龙舌兰酒在蒸馏后即装瓶出售味道较呛,而经木桶陈年过的金黄色龙舌兰酒风味柔顺且又不失其粗狼特色,非常受饮者喜爱.
伏特加酒(VODKA)
伏特加酒最早起源于苏俄,其VODKA一词即是从俄文VODA的字音所衍生的。伏特加酒主要制造原料为马铃薯,玉米,或各种谷物所蒸馏而成的。世界上虽然有很能多国家在生产伏特加酒,但较受好评的伏特加仍然来自独联体诸国。
利乔酒(LIQUEUR)
利乔酒LIQUEUR亦称利口酒,因大多为浓稠甜腻,所以也可称为香甜酒、 甜露酒 。其制造方法是采用酿制或蒸饮馏类原酒作为基酒,再添混必所需材料 而形成所 添混物之特色的酒。利乔酒约可分为(果实)和(药物)两种类型, 前者如可可酒、樱桃酒、咖啡酒等等。后者则属饮疗保健用途,且多为世传独门 秘方,很能 多以家族名称命名,如蜂蜜酒、爱尔兰迷雾、君度、金巴利、班尼 迪克汀,加里安奴等等。
朗姆酒(RUM)
朗姆酒起源于17世纪初的西印度群RUM字源自当地称兴历为RUMBULLION。朗姆酒的制法是将甘蔗糖渣 或称糖蜜即是生产蔗糖时的残馀品,朗姆酒依储藏年期长短分为两种类型:淡朗姆酒为白朗姆酒,是直接将 蒸馏好的酒调配装瓶,而深黑色朗姆酒其朗姆酒蒸制出后需再经过橡木桶的储放以令酒色更深,味道口感更 醇,因而有甘庶白兰地之美誉。但深色的朗姆酒并非都称为DARK,亦有标示为GOLD即是储藏年期较短而色泽 金黄的朗姆酒。
啤酒(BEER)
啤酒的主要原料是大麦、蛇麻草(啤酒花又称忽布HOPS)、淀粉(台湾啤酒使用 米)、水。大致 上来说发酵方法可分上酵和下酵,现在各国都采用下酵法,也就是发酵时,温度较低,在发酵后期,酵母 沉淀,所产生的啤酒呈淡金色,口味较重,富有蛇麻草的香味,例如日本的温度较高,酵母不沉而上浮, 啤酒因搀入烧焦的麦芽,色泽较深,酒精含量较高,如英国的产品。
主要分类如下:
PORTOR:黑啤酒(波打酒)。STOUT:烈性啤酒。ALE:麦酒。酒精成分比LAGER强,比PORTOR弱。BEER:啤酒的总称。在美国及日本的BEER指的是LAGER BEER。 LAGER:淡味啤酒。 BOCK:烈性黑啤酒(多为德国产)。
威士忌酒(WHISKY)
前较受欢迎的威士忌酒约有下列五款: 爱尔兰威士忌(IRISHWHISKY) 威士忌 酒的发源地,酒味含带浓郁的大麦香味。 苏格兰威士SCOTCHWHISKY) :原料大 多为麦和各种谷物混合,但也有纯粹采用麦芽酿制的。由于在制酒前 使用草炭熏过麦 芽,因此酒味里都带有厚重的烟熏味为其特色。波旁威士忌( BOURBON WHISKY):是美国最具代表的威士忌酒类型,于肯德基州的波旁镇所 生产,其酿酒原料需用51% 以上的玉米来混合麦或其他谷物。美国威士忌酒类 型中又有以黑麦为主要原料称为 RYEWHISKY,麦和多种谷物混合的BLENDED WHISKY,以及在酿法上独创一格的 TENNESSEESTRAIGHT,即田纳西州以采用焦 炭的枫木滤过后再装于橡木桶内熟成的威士忌酒。加拿大威士忌(CANADIAN WHISKY):较其他威士忌酒轻 爽,芳香的特 色来自于裸麦和玉米连续蒸馏后再经调混合而成。加拿大 于1920年开始大量生产威士忌酒。 日本威士忌(JAPANESE WHISKY): 款式很多,其酒味近似苏格兰威士忌酒 ,只是少了草熏味。日本威士忌 酒起源于公元1871年,明治4年是维新运动的成果之 一,而最早量产威 真正忌酒的厂商SUNTORY三多利即是最具代表的品牌。
葡萄酒(WINE)
葡萄酒主要分为以下几类:
1、不起泡的葡萄酒度 平常人所说的 TABLEWINE即是指这一类型,即把葡萄压榨为果汁再加上酵母来发酵 , 使其葡萄中的糖分分解为二氧化碳和酒精,然后把二氧化碳挥发掉 即 为WINE,酒精浓度9度-17度,分红,白,玫瑰三种。 红酒(RED W INE):把黑葡萄压榨连同果皮一起来发醇,由于果皮所含色素会渗 入 酒中,故成为红葡萄酒,但依其品种的不同而有紫红色,鲜红色, 淡 红色等等。 白酒(WHITE WINE):以白葡萄(黄、绿系)为主,如用 黑葡萄来做也可,去掉果柄、果皮再加以压榨,取其果汁来做, 颜色有无色透明、青、淡 黄、琥珀、黄金色等等。 玫瑰色葡萄洒 (ROSE WINE):把红葡萄连果皮一起拿来发酵, 发酵时再竖果皮, 或把红,白混合发酵,或把已做好的白酒用红葡萄皮来浸。
2、起泡的葡萄酒(SPARKLING WINE) 其制造方式和WINE大致相同 ,WPARKLING WINE是在 起泡沿未完全终止时即拿来装瓶,使其在瓶 中发酵第二次,所以会朦胧 一些残存的二氧化 碳,因此开瓶之后会剧 烈的起泡,其酒精浓度为9度-14度。只有在法国香槟区所产的才可 称为香槟酒CHAMPAGNE。
3、强化性酒精葡萄酒(FORTIRIED WINE) 把压榨后的果汁加酵母 等其 发酵时再添加白兰地,使其停止发酵,如此可使葡萄的糖分保留 在酒中, 因此是含有甜味的葡萄酒,酒精浓度14度-24度。西班牙雪莉酒SHERRY最有名。
4、混合型葡萄酒-加香料(MIXED WINEAROMATIZED) 这种是把 WINE加上药草,香料,色素等配合而成,例如意大利和法国所产的苦 艾酒(即威末酒VERMOUTH),即先把艾草,基纳树皮浸在酒里。
白兰地酒(BRANDY)
虽然BRANDY白兰地一词可泛称所有的水果蒸馏酒,但市面上所卖的白兰地酒大多数是用葡萄蒸 馏成的。目前世界上有很能多地方生产白兰地酒,但最负盛名 的两大白兰地酒产地干邑区(COGNAC) 和雅玛邑区(ARMAGNAC)却都位于法国的西南边,因此法国可谓目前公认最优秀的白兰地王国。白兰地 酒(亦有称作拔兰地酒)的优劣、价格的高低大都依酒的储藏长短而定,即是指酒水装于橡木桶内 作长时间窖藏。以法国干邑区为例,其陈年等级可概分为三星级:最少 需窖藏三年以上 V S O P级:需窖藏五年以上 NAPOLEON级:需窖藏六 年以上XO级:需窖藏七年以上甚至更久另外,还有些采用特别调配方式 酿制或标榜有窖藏数十年的超龄白兰地酒,这类白兰地酒的年份是属于 非制式的独家纪念等级酒龄,例如人头马牌(REMYMARTIN)的路易十三 (LOUISXIII)等级,或轩尼斯牌(HENNESSY)的天堂鸟PARADIS)等级等。

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2024-05-18花花绿绿2014
鸡尾酒(美国) 威士忌(英国) 伏特加(俄罗斯) 香槟(法国)

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