图纸设计钢筋是三级钢筋，建造时用的是二级的钢筋，房子的质量影响多大?

应该有书面文件的，退房吧；
如果未经设计许可，对房子是没有影响的，可以定义为不合格工程，如果程序正确如果是设计同意的设计变更或者技术核定

就可以了，如果你原来设计的抗震等级是三级。你自己建的房子住进去安全，一般情况三级刚改二级钢，时间不要超过50年，至于怎么加大，前提是不来地震，然后还要达到原来的效果的话，就得请设计院了，钢筋指标就要加大，那么改了之后就达不到三级抗震了我个人觉得

必须经过设计院的书面同意