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酒店设计注意事项谁能介绍下?

浏览次数:2015|时间:2024-05-02

最新回答

2024-05-02caroline2900
注重保护客人的隐私  在酒店餐厅中,最好不要设计排桌式的布局,那样一眼就可将整个餐厅尽收眼底,从  而使得餐厅毫无档次,空间乏味。目前流行的方式是通过各类形式的玻璃、镂花屏风将空间  进行组合。这样不仅可以增加了装饰面,而且又能很好地划分区域,给客人留有相对私密的  空间。一些高档包间内设备餐间,备餐间的入口最好要与包间的主入口分开,同时,备餐间  的出口也不要正对餐桌。  
重视通风及排烟  酒店餐厅需有良好的通风及排烟。部分餐厅一进去就有一股烟味、酒味、油烟味、霉  味,以及各种菜肴的混合味道,其问题就出在通风。酒店在设备的专业设计时要特别注意这  一问题。这一问题由多种因素造成,厨房负压不够是常见的问题之一,增加负压可避免厨房  油烟及菜味的逸出,还可避免整个酒店通风的串味。  餐厅分吸烟区和非吸烟区可以减小吸烟对非吸烟客人的影响,当然,早在通风设计时  就应考虑到这一问题,这一区域通风量的增加可减小对其它区域的影响。通风方面另一常见  问题是出风口正对客人或餐桌,那会影响客人的舒适及菜肴的质量。  
重视灯光设计  灯光是酒店设计中很重要的一项,太亮或太暗的就餐环境会使客人感到不适,桌面的  重点照明可有效地增进食欲,而其它区域则应相对暗一些,有艺术品的地方可用灯光突出,  灯光的明暗结合可使整个环境富有层次。此外,还应避免彩色光源的使用,那会使得餐厅显  得俗气,也会使客人感到烦躁。

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2024-05-02双子座的小蛇
您好,a.大堂面积不大但木做立柱和墙面、米黄石材地面和透明云石总服务台装饰美观协调。  
b.四季厅进入四季厅八米多的高度和厅内的透明大玻璃、热带装饰植物使人感到豁然开朗。  
c.洗浴中心服务功能齐全玻璃马赛克装饰的按摩浴池和淋浴间、文化石装饰墙面、生态窗内的翠竹装饰
使环境更加优美。  
d.多功能厅两道长16米、高4.2米的活动推拉屏风可将多功能厅分成三个独立的区域能满足各项服务功
能需求。直径2.4米的水晶装饰灯和天花藻井内的金泊壁纸使大厅更加豪华气派。  
e.日式包间精美的木做墙面日式推拉门、衣柜、餐台、榻榻米、吊灯等具有浓郁的日式餐厅气氛。  
餐厅的装修应围绕经营而进行,以顾客为中心,因此,需首先对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析;同时,还需考虑酒店的整体风格、餐饮的整体规划、星评标准的要求,以及装修的投入和产出等相关问题。
希望我的回答对您有帮助。

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