- 2024-05-20shishan786
如果200平米是指前厅的话,可以根据下面估算出餐位数量:
类别 餐位面积/平米/餐位
咖啡厅 1.4~1.6
自助餐厅 1.2~1.7
豪华餐厅 1.5~1.9
普通餐厅 0.9~1.4
法式餐厅 1.4~1.8
美式餐厅 1.1~1.4
根据餐厅环境装修与布局,由于你属于西餐快速餐饮,其实消费频率和人流动性会比较大,消费者对餐位环境舒适度要求并不会那么苛刻,所以建议选择在1.2左右,也就是说你们大概配置餐位数量150个餐位左右(考虑客流线和物流线通道)
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