我的厨房是三角形状，如何去利用最佳?

这个问题提的有点模糊，这个三角是锐角还是钝角，门是在那个边上，这样才能帮到您。

工作三角–创造理想的工作流程
厨房的主要功能是在炉灶、水槽和冰箱之间实施。这三个点及其之间的假想线组成了厨房专家所谓的"工作三角"。  
巧妙之处在于，这三个点之间不能相隔太远（这会让您不必要地来来回回），而且也不能太近（这会让工作空间很拥挤）。
理想情况是，三点之间的距离总长不应超过6米。不同工作点之间的理想距离是90cm。  
如果您认为家里没有空间容纳一个三角形厨房，别担心：根据喜好和房间形状，多种不同的布局都可以有效实现这种工作三角。
工作区域–简化日常生活
决定如何安放厨柜和电器时，可以从区域或工作区域考虑。该方法注重功能而非需要安装的用具，即最后会设计出一个方便实用的厨房。  
与工作三角相关的三个主要区域为：储物区（冰箱/冰柜/储物件）、洗涤区（水槽、洗碗机）和烹饪区（炉灶、烤箱、微波炉）。安置好这三个区域至关重要，可实现符合人体工程学的工作三角和自然的工作流程，而且一切物品都伸手可及。

我家厨房就是三角形的,主要看你的户型结构,如果不是承重墙的话,可以考虑做开放式厨房.如果考虑到中餐油烟以及家人做饭理念的不同,可考虑做双开对拉门,这样采光也明亮,外观也显得大气.具体还是要根据你个人的省美观来决定.你可以在网上看看相关厨房设计的效果图再做决定.