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自己配置和合香的方法是什么?
自己配置和合香的方法是什么?
浏览次数:1855
|
时间:2024-04-18
最新回答
2024-04-18
V大米爸爸V
合香源于合药,通常来说,香料的香味都是比较单一、底蕴不足,同一香料的香味基本是没有太大变化的,虽然不同的沉香香味都有很大差异,但是绝大多数沉香香味也不会有太丰富的变化,合香也是在这种情况下出现的.
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2024-04-18
呵呵呵达
香材的炮制方法一般有修、蒸、煮、炒、灸、炮、烘培、水飞几种方式:
修:首先洗净香材,除去杂质、变质的部分及其它非药用成分;然后做切割、粉碎处理,使其大小规格满足要求。(如龙涎香需要清除其中的砂石,沉香则要清除泥土等。)
蒸:蒸香是指利用水蒸气或者隔水加热的方法使香料由生变熟,可清蒸或者根据需要加入辅料,视情况调整蒸的火候和次数。蒸香可以调理香料的药性,便于香材分类。(如笃耨香黑白间杂者,必须分离单用,方法是,用瓷器盛香放进蒸笼中蒸,约半小时白色的笃耨香浮在上面,黑色的即沉在下面。)
煮:煮香多用清水或加入香料浸煮,目的是调整香料的药性,出除异味,使香气纯正。(如炮制甲香,就需要用到碳汁、泥水和好等酒来煮)
炒:根据需要可选择清炒或料炒,火候的控制上要依具体的香料区分,或炒至黄色,或炒至焦。(如名贵檀香的制作方法中,就有将上好的檀香慢火炒至有紫色烟气冒出,除去腥气)
灸:用液体辅料(如有蜜、梨汁、酒等)拌炒,采用文火使辅料的香味慢慢渗入主料之中,以改变香材的药性。
炮:用武火急炒,或加沙子、蒲黄粉等一起拌炒。炮与炒只是火候上的区别,炮烫用武火,炒炙用文火。
烘培:将香材置于瓦器类的容器中加热使其干燥,烘培的目的是使香料干燥。
水飞:把粉碎后的香料加水研磨,香末飞入水中,故称为水飞。研磨后将浆液静置沉淀,将沉淀物晒干,研细备用。这种方法能够防止香料在研磨时粉末飞扬的损耗,又能从香料中分离出可溶于水的成分,因此水飞后的香极为细腻。
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