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简约咖啡厅装修要注意哪些事项?

浏览次数:328|时间:2024-05-19

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2024-05-19loversea2005
一、电
1.电线:
电线必须用4平方的线,这点一定要和工程方确认好,因为铜价上涨,电线还是比较贵的,如果是包工包料很有可能会用2.5或者1.5的电线。
2.电路:
咖啡机最好是能有单独一路空气开关控制,因为咖啡机会频繁的启动关闭,而且功率较高,所以单独的电路能保证咖啡机的稳定运行。
3.电压和电流:
市面上大多数的咖啡机都可以选择220V或者380V两种电压,在两种电压下的功率也是不同的!简单的说,380V的三相电会比220V的单向电更安全节能,还有一点就是插座的选择,要用16A的那种插座,就是通常的空调插座。
二、水
1.软化水:
这点非常非常的重要,硬水对咖啡机锅炉和电磁阀的伤害是很大的。另外净水不等同于软水,所以什么都能省,软水器不要省,否则等到洗锅炉的时候费用就比较大了。
2.净水:
一般有粗滤和精滤两种,如果只用粗滤而不用精滤,还不如节约到底啥都不装了!如果预算允许,还是建议安装,毕竟吧台本来就需要净水设备的,这个是可以共用的。
3.上下水:
咖啡机和上下水的位置一定要规划好,大多数厂家在安装咖啡机时,只负责1米到1.5米左右长度的管路,所以距离太远了,在安装上会造成很大的麻烦。另外管路的直径是有要求的,如果把上水管擅自换成很细的,会造成水泵抽不上水!下水一定要接个三通,方便以后清洗下水道,因为咖啡机的下水很少,而且带咖啡渣的,咖啡渣时间长了就会发臭,所以一定记得要打上硅胶封起来。
三、摆设  
1.打孔:
咖啡机的操作台上最好可以打两个孔,一个孔用来走上下水,直接在8厘米左右,另外一个孔用来放粉渣盒,当然粉渣盒也可以放在桌子上。
2.橱柜:
咖啡机由于比较重,所以用注意橱柜的承重性能,如果跨度较大,咖啡机一定要放在承重点上,咖啡机下面用留出空间放置软水设备,上下水口等,不能做死了。

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2024-05-19Simena1943
第一、店面状况检核重点
咖啡店外装形象的效果:必须与咖啡店品位符合,同时注意个性的表现与印象的塑造,而且要保持美感。招牌“易见效果”的表现:对于“易见高度”的把握,要使它在远处仍可以一目了然,且要注意规格的适合性。店头的整个设施:必须要能表现好的店面形象,避免有污损状况,甚至要考虑打烊后的店头表现。便于入店的进口:要有适当的店头开放度,并且易于看到咖啡店内部,同时要能有亲切感。店面橱窗的魅力:橱窗的表现要能与风格相称,同时要具有吸引力,进而要具有诱导性。
第二、店内配置检核重点
楼面配置的合理性:有关主力咖啡、补助饮料要适切搭配同时要注意服务形式的运用。“集视效果”的表现:对于主题的把握、客人注意力的集中以及咖啡展示量的适用性等,都要注意。店内的诱导性与巡回性:对于主通道的宽度及层次的表现要协调,通路要保持顺畅。动作的运用合理:使客人能够有易见效果,而且要注意流畅。在服务人员的待客动作上,要能够易于接近顾客且缩短距离。推销相关业务人员的机能:对于服务人员的配置、收银台位置以及仓储空间的运用,均要配合业务的需要。
休闲咖啡厅装修
第三、陈列装饰检核重点
重点咖啡品牌的表现:要能塑造话题性效果,而且在搭配与组合上要强调效果的发挥。销售咖啡品牌的适宜性:对于陈列器具宣传品的运用、咖啡的分类与展示,要做到易见与易接触。有效陈列范围的活用:对于适当高度的掌握,避免过高或过低的现象,而且要能够便于客人的接触。POP广告效果的发挥:在关POP的大小规格,表现内容的具体性与说明均应简明扼要。咖啡厅内部装饰与气氛的把握:整个大堂的丰富感与活力表现,并注意季节性气氛塑造与相关道具的运用。

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