如何把这种户型的房子隔成三室的房子?

只能牺牲客厅了，把客厅隔成房间，如果不考虑隔音效果，可以做成地柜柜子加雕花镂空的隔断，另外装百叶帘子，这样可以达到采光和通风，也能达到装饰效果，晚上睡觉的时候可以放下帘子。

把阳台打通，然后主卧做小。或者餐厅不要！如果真决定改的话就几乎是整个房子改掉，房型完全不一样了

餐厅改装成卧室，在客厅开门通灶房。  你的户型有局限性，不是那种没有承重墙可以改造的百变户型。如果你不相信，可以询问下当初卖给你房子的置业顾问。或者装修的时候问问施工师傅。