红酒挂杯架哪种好?

酒液的挂杯性取决于二氧化碳和蛋白质，不能以挂杯性这唯一指标来衡量酒的好坏，其实工艺上要使酒的挂杯性好，很简单，加强二氧化碳含量和原料中的蛋白质摄入量。衡量酒的好坏主要是口感上，红酒也不例外。。。外观只是一方面，主要还是看内涵。  一,好的红酒先从外观上看,色调越浅的越好.这和白葡萄酒相反.不能有沉淀物在  里面.其沉淀物多为葡萄的外皮,不好.  二,好红酒入杯后慢慢摇动,在杯壁会有少许红酒,我们称为挂杯.  三,红酒需用专门的弧型杯,在鼻前慢慢晃动,酒香会随杯壁往上,慢慢入鼻.这时就已  经开始品红酒了.  四,红酒入口后,先用舌尖品,好的是酸中带甜,少苦味.  五,再用舌头把红酒挤向口的二侧,用舌头的二侧品味,这时候,酒的味道就更能显露.

红酒挂杯架的材质有不锈钢、水晶、玻璃、陶瓷。个人购买的是海蒂诗品牌的红酒挂杯架，材质是不锈钢，表面经过镀铬处理，外观简约时尚。市场价格是60元。产品采用螺钉固定式设计，坚固耐用。

义乌市康润厨房用品有限公司  第4年  对比
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