铁木菜板的保存方法?

1、用一个能放入木砧板的大盘（最好是塑料的），盘中放干净的水（能没过木砧板的面就可以了，水中放盐（半斤以上，一斤以下，视你所放水的多少而定）并搅拌均匀，然后放入木砧板，连续浸泡一个月。  2、一个月以后，取出木砧板晾干水分，然后将植物油烧开，用布沾上热油均匀地抹在木砧板的两面。  3、几天以后，待木砧板干时，就用刀在木砧板的侧面砍出一道浅沟，然后用较为粗的铁丝沿着这一道砍出的浅沟把木砧板紧紧地扎住。  用了以上方法处理的木砧板可以经久耐用、不开裂。

砧板最怕的是失水，因此“防风防热”是保护砧板的关键！把砧板泡一下水，然后用塑料袋裹实，尽量不透气，避免水分流失，最后把砧板放在家里阴凉处即可。

不要让菜板接触到滚烫的油和高温处，这样菜板很容易开裂。新菜板不要闲置，应该经常使用以保持湿润，要放在阴凉处不让菜板在风口处吹风或晒到太阳。最好是给菜板配上一块专用的湿毛巾布，毛巾的大小应以完全盖住整个菜板面及周边为准，菜板使用后，就用这块湿润的毛巾布把整个菜板盖住，这样既可起到保湿作用，又防止菜板吹风燥裂。

用前要用植物油浸4-5天,然后再用盐水浸.先用植物油浸4-5天”.

切过素菜后直接洗净，用开水烫一下擦干放置；切过荤菜后则要加洗洁精清洗，然后再用开水烫。

一般都会先用花生油涂在砧板上再用水浸泡一段时间再拿出来凉干!这样就不会开裂!我家里的就是这样保养!

泡足水以后，可以用塑料袋密封或者直接用蜡封死！