电烤炉怎么用?

烤箱预热  在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
烘烤高度  用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。
食物过焦时的处理  小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。
炉温不均时的处理  中型烤箱虽可控温，但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例，因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，或者饼干有的过无有的未熟等情形发生。
避免烫伤  正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时,最好要戴上隔热手套，以免被玻璃门烫伤。
一般操作
1.  根据食物的高度，将烤架放到适当的烧烤位。
2.  将食物放在烤架上，请勿使用塑料或纸质等不耐热的容器。
3.  请勿使用玻璃或陶瓷的盘子或盖子。
4.  请勿让油脂直接滴落到烤箱底部，烤制含油脂较多的食物时，请将烤盘或屑盘放在烤架下。
5.  按照食谱或是个人喜好设置您想要的温度。
6.    轻轻关上炉门，并设置好烧烤时间，此时，烤箱开始工作。
烤面包本功能适用于烤制各类面包、比萨、饼干、肉排等。
烘烤本功能适用于烤肉、烹煮、炖、焖各种汤。
烧烤本功能适合于烤鱼、牛肉、蔬菜等。

教您如何正确使用电烤箱
1、预热的重要性  
在烘烤食物前，必须先将烤箱预期热，让烤箱内部的温度先达到烘烤需要的热度，预热的目的在于保持温度，事先预热，可以使烤箱内部的温度一致，就能使食物表面受热均匀，以但一开始放进去的食物的水分能立刻就被锁住，避免烤的食物变得又干又硬。如果你时常有蛋糕烤不熟的现象，就有可能是预热的准备工作没有做好。预热的温度与时间成正比，所需温度越高，预热时间也就相对越长。不同厂家生产的烤箱所需的时间也不相同，因此要多测试几次，才能掌握自己的烤箱温度。  
2、插座必须单独使用  
烤箱属于用电量较高的电器，必须单独使用一个插座，以避免发生意外。同时摆放的位置最好远离煤气炉等会产生高热温度的地方，背面也需保持与墙面的距离约5厘米。  
3、烘烤温度的掌握  
不同品牌或尺寸的烤箱其所附的温度控制器多少会有些不同，所以即使是按照食谱上所说的温度烘烤食物也偶尔会发生过焦或不熟的现象，因为食谱上所标示的时间与温度只是大约的参考，并不适用每一种烤箱。因此当你开始使用新烤箱前，必须多注意烤箱内食物的变化，以酌情调整温度。通常小烤箱因为空间小，烘烤较大体积的食物时，食物会比较接近电热管，所以温度就要比大烤箱略低。

您好。（1）调制好的食品放在食油擦过的烘盘内
（2）接通电源，将开关调至满档负荷（加热器全部通电），并将控制面火，底火的温度仪旋钮分别旋至所要求温度，经一定时间后，绿色指示灯亮，表明到达指示灯温度。
（3）为防烫伤，用柄叉将烘盘放进烤炉，并按需要设计温度，若需自动定时，即可将定时器调制预定时间，若不需要，即可将定时器调制“长接”位置。
（4）烘烤工程中，观察食品各部分是否均匀受热，必要时可用叉柄调整烘盘方向
（5）到时间后，将转换开关，调温器都转回“关”的位置，取出食品，拔下电源插头，待烤炉冷却后，将炉内腔，炉门和附件楷抹干净
（6）在使用中，可根据所烘食品要求，任意调校面火和底火温度，或单独使用底火或面火，以是食品达到理想色泽。