滴漏式咖啡机原理是什么?

在咖啡机的左边水箱下面有一个螺旋电热毛细管吸水加热变成蒸汽和水的混合物（开水），提供给玻璃杯上面的咖啡滤网喷淋的热水，滤网漏下来的咖啡液体流入玻璃杯。玻璃杯下面的电热盘通电加热玻璃杯。

滴漏式电咖啡壶的工作原理
　　滴漏式电咖啡壶为一次性冲制饮料的电咖啡壶。接通电源后，咖啡壶内的高热元件迅速将由贮水罐流下的小部分水加热至沸腾，蒸汽压依次把水推出输水管，经分布板后均匀滴在盛咖啡粉的滤器里，再流入咖啡瓶，就成为饮用的咖啡。咖啡瓶底部的保温板可使咖啡保持在75℃左右的温度

咖啡机的工作流程
 
　　倒入冷水，水流从盛水容器通过孔洞流入一个橙色的管子。
　　然后，水流流过单向阀，进入一个铝制管中加热，然后进入白色导管。这一流程通过重力作用实现。
　　打开开关，电阻加热  元件开始加热铝管，直到水煮开。
　　水煮开以后，水泡升腾至白色管中。下一步的工作方式就像水族箱中的过滤器：导管很小，水泡很大，下面的水泡推动上升。
　　水流入白色管中，均匀分散滴在咖啡上。
　　热水流经磨碎的咖啡豆，将咖啡豆的精华油释放进咖啡壶中。这种咖啡油是在培烧过程中释放出来的。
 
　　听上去很简单，对吧？滤式咖啡机和这种咖啡机的工作原理完全一样。正如你见到的，这种机器没有任何机械泵的装置，也没有移动部件（除了单向阀以外）。这使得咖啡机的工作非常可靠。
　　有些咖啡机具有先进的功能，让你可以更好的控制你的咖啡机。

滴漏式咖啡机是种通过高压高温让蒸汽快速通过咖啡粉萃取咖啡的机器，煮咖啡的最佳温度在90度-98度之间，意式咖啡机温控做得相当好。家用的意式咖啡机往往还带着一支打奶泡的嘴，做卡布基诺；另外往往还有将杯子温热的功能，这个细节很重要，凉的杯子盛咖啡，口感就差了。