橡木桶种类主要有哪些?

你好，很高兴为你解答：橡木也有很多不同的品种。世界上大约有两百五十多种橡木，但是因为木质防水性的关系，只有三个品种的橡木能够用来制造橡木桶，一种是美国的白橡木(Quercus  Alba)和另外两个法国品种(Quercus  Sessiliflora和QuercusRobur)。

橡木桶的种类      最常见的橡木桶分为法国橡木桶和美国橡木桶，跟法国橡木桶相比，美国橡木桶通常更便宜，孔隙更大，单宁含量更低，能够赋予葡萄酒微妙的香草味和丝丝甜味。而法国橡木桶是业内的“黄金标准”，单宁含量较高，木质紧密，对葡萄酒风味影响更含蓄，能够使葡萄酒整体口感更和谐复杂。

法国橡木桶(French  Oak)
葡萄酒酿造的“黄金标准”，是所有橡木品种中单宁含量最高的，主要由法国境内5个橡木林（Allier,  Limousin,  Nevers,  Trancais  和  Vosges）提供橡木，木质较为紧密（有着紧密的木纹），即水密甲基纤维素特性较少，原木需要手工进行分割。也正因其木纹紧密，法国橡木为酒液增加风味的过程较为缓慢，俗称“橡木对葡萄酒风味的影响较为含蓄”。
通常一个法国橡木桶价格为600美元，大多使用法国橡木桶的酿酒师，都会想办法交替使用新旧橡木桶，以控制成本。
美国橡木桶(American  Oak)
美国橡木木纹较为疏落，单宁含量较低，但可以为酒液带来更丰富的香草及木糖等味道，水密甲基纤维素含量较高，基本呈木直纹，原木可直接使用电锯进行分割，因而美国橡木桶价格很低，通常单价在300美元左右。
也因为其甲基纤维素含量高，美国橡木桶对酒液的影响较为快速，通常可以在短时间内就赋予酒液以橡木桶风味。
东欧橡木桶(Eastern  European  Oak)
更具体地说，是匈牙利或斯洛维尼亚橡木桶，虽然与法国橡木桶属于同宗同源的橡木，东欧橡木的单宁含量较低，并且体积更小，木纹更细腻，因而可以为酒液带来其他两种橡木桶都无法比拟的更细微风味口感，更可以赋予酒液更完美的颜色，是酿造更优雅、细致的葡萄酒的不二选择。（价格来源网络，具体以实际价格为准）