有哪些香料的种植可以在家进行?

以自种的西餐香料有：  百里香、迷迭香、罗勒、薄荷、阿里根奴好多都比较好种。

在家种植的有香菜、罗勒、薄荷、迷迭香，都好种。香料在食品中一般可分为天然香料及合成香料二大类。天然香料是自然界的香料，如香辛料中的胡椒、茴香、姜、肉桂、丁香等。合成香料是以人工合成法制造的香气成分，如柠檬油醛，薄荷脑，香草醛。天然香料根据原材料的类型可以分为：干果或种子，如茴香、芥末、黑胡椒等  假种皮，如肉豆蔻  树皮，如肉桂、桂皮  干花蕾，如丁香  雌蕊柱头，如番红花  根和根茎，如姜黄、生姜和高良姜。  树脂，如阿魏

（1）辛温型：八角、肉桂、小茴、花椒、丁香称五香。
（2）麻辣型：在五香的基础上加青川椒、荜菠、胡椒、豆蔻、干姜、草果、良姜等
（3）浓香型：在一般材料的基础上加香砂、肉蔻、豆蔻、辛庚，进口香叶。
（4）怪味型：草果、草蔻、肉蔻、木香、山奈、青川椒、千年舰五加皮、杜仲。
（5）滋补型：如天麻、罗汉果、当参、当归蔓长、肉桂作为辅料