谁能告诉我柿树可以嫁接吗?

你好，柿子树的嫁接方法:  
接上去的枝或芽，叫做接穗，被接的植物体，叫做砧木或台木。接穗一般选用具2～4个芽的苗，嫁接后成为植物体的上部或顶部；砧木嫁接后成为植物体的根系部分    ，你将接穗削成斜口，在斜口的背面也削一点，砧木下切3--5cm，将接穗插入砧木切口里面，绑好就可以了，但是一定得绑好，不能进水，接穗上面也要包好。希望我的回答，对你有所帮助。

可以的。
1、柿子嫁接成活率低的原因有如下几点：
（1）砧木的选择不对路。
（2）砧木和接穗的质量太差。接穗与砧木贮藏有较多的养分，利于接口愈合。如果砧木不健壮，接穗不充实，容易使嫁接失败。
（3）嫁接时的环境条件不适宜。柿树的愈伤组织最适宜在20℃左右的气温、饱和的湿度、充足的氧气条件下形成。
（4）嫁接时期掌握不好。柿树内单宁物质含量较高，若在砧木与接穗树液流动后嫁接，单宁极易被氧化而形成隔膜，阻碍砧木和接穗的愈合。
（5）嫁接技术不当。如果削面不平滑，隔膜形成较厚，影响愈合。如果嫁接速度太慢，切口上的单宁被氧化形成隔膜，也影响愈合。如果砧木和接穗形成层对得不准，愈伤组织难以形成，更影响愈合。
2、提高嫁接成活率的技术要点：
（1）培育健壮的砧木
嫁接柿树的砧木可选用山柿（俗称中子）和油柿（俗称毛柿），不宜选用其他砧木。实施中耕除草、施肥、及时防治病虫害、苗高30厘米后摘心等措施，以培育健壮的砧木。
（2）适时嫁接
枝接：选用尚未萌发的上年生长充实的结果母枝作沙藏，防止接穗变干。在砧木树液开始流动、接穗处于初萌动状态时进行嫁接，一般在2月中旬至下旬为宜。过早嫁接，砧、穗仍在休眠，接口面细胞会干枯，使接口死细胞层加厚，影响嫁接成活。过晚，接穗已经发芽，嫁接后容易失水抽干。
芽接：接穗应选当年生健壮新梢中部的饱满芽，随采随接，要将接穗放入干净的水中，以防切口上的单宁被氧化，接穗不可久贮。以接穗组织已充实，砧木树液流动减缓且容易剥皮时为嫁接适期。在8月下旬至9月上旬为宜，成活率最高。
（3）嫁接时的环境要求。选阴天、无风、湿度较大的天气嫁接，但不要在雨天进行，更不能让雨水直接进入接口。
（4）提高嫁接技术。砧穗形成层要对准紧贴。嫁接刀要锋利，接穗削面要平滑。芽接时芽片尽量大一些，芽基部必须紧贴在砧木上，芽片四周与砧木皮紧密吻合。嫁接动作要快，削好的接芽不可放入水中，缠时要一环压一环，并尽量勒紧，缠过上端切口后，再往下缠绕到下端，再绑紧。这样使形成层密切接触，不易错位，同时还可防止雨水渗入接口。嫁接后，采取接口裹泥球并外包薄膜的方法保湿。

可以的，柿树嫁接时间以3月下旬至4月下旬为宜，最佳时间为4月中旬。此时，砧木芽已萌动膨大但未展叶，嫁接成活率最高，可达98．7％，而过早和过晚嫁接成活率均明显下降。  四、嫁接方式及方法  柿树嫁接方式因树龄而异。