求问马齿苋可以泡水喝吗?

你好，马齿笕泡水主要是有消炎的作用，马齿笕是一种蔬菜所以可以食用的，主要是需要去除少量的水分，防止腹泻。

我建议你不要泡水喝，最好的食用方法是在夏秋期间采集马齿苋  ，  除去  老茎和  须根，洗净后用沸水  烫  煮  或笼蒸  ，  然后晒干备用。干马齿苋的  营养价值比鲜的要损失不少，但  味道有  类似梅干菜的风味，吃起来味道特好。这里介绍几种用干道马齿苋制作菜肴的方法。  
   1、  取干马齿苋浸泡一个晚上，第二天将浸泡好的马齿苋洗净切成2厘米长的段，将鲜肉切成小块或肉片，然后，在锅中放入少许清油，将鲜肉放入锅中翻炒，加入盐、鸡精、酱油等调料，炒匀，然后放入马齿苋翻炒，出锅。放入高压锅中蒸10分钟左右即可。  
   2、制做扣肉时将发好的干马齿苋替代梅干菜，风味独特，被誉为  扣肉品种的精品。

可以的，其有很好的药用价值，因为马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用；钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。希望能帮到你