谁知道怎样识别兰花?

品种鉴别是对兰花综合素质的鉴定，是最能展示艺兰功力的一门学问。因此，历代艺兰大家都对此格外慎重，从不妄下结论，始终奉行“三看”原则。  
一看叶形  
“观花一时，赏叶终年”。在无花季节，人们对名品兰花鉴别的主要依据是看叶形，包括叶芽、株形等。兰花传统名品大都相对稳定，其叶形也有一定的规律性，艺兰家经长期实践，对叶形特征明显的品种一般能凭眼看就能鉴别出是何品种，如直立叶的汪字、泰素、老极品，环垂叶的宋梅、大一品等。但兰花由于种养环境不同，并非年年岁岁叶相同，于是艺兰家们在观叶的同时往往还要结合看花苞来鉴定品种。  
二看花苞  
兰花传统名品不但叶形有其特性，花苞也富有特色。因此，人们在鉴别时既要看叶形，又要看花苞。关于花苞的鉴定，前人总结出了兰蕙头形的“九形八式”和蕙花小排铃的“五门八式”。这些宝贵的经验，对于我们鉴别品种大有裨益，值得我们很好的消化吸收。事物都是发展变化的。人们在艺兰实践中发现，既使同一盆兰花，有时其花苞的颜色在不同年份，甚至同一年份也不相同。对此我有体会。经多年观察，我栽培的大富贵、元字等名品兰蕙其花苞在不同的年份有时会有差异，有的年份花苞色泽深些，有的年份色泽浅些。据无锡陈耀明先生讲，他种养的集圆有时抽出的花葶为“深赤红色”，有时抽出的花葶为“绿中见紫”，有一年他的一大盆集圆拔出五个花葶，有三个是红的，两个绿中见紫。可见，单纯从花苞的色泽、形状来鉴别品种有其局限性，还必须看其开品。  
三看开品  
对兰蕙品种的鉴别最直接、最有效的就是看其开品，这也是引种品种要见花引种的主要原因。一般而言，只要开品到位，见花就能鉴别出是何品种。但任何事物都有其特殊性，同一品种的兰蕙往往因种法不同开出的花品有时也各不相同，如宋梅能开出四五种花形，绿云、西神亦能开出几种不同的花形，但我们不能因其开品有异就断定他们是不同的品种。故一代艺兰大家吴恩元言：“因种法有好歹，致开品有高下耳”。说得就是这个道理。  
品种鉴别真学问。对兰花品种的鉴别应辨证的看、综合的看，不能一叶障目，不见泰山，妄下结论。正确的方法应该是看叶形、看花苞、看开品。

兰花品种繁多，选择兰花要根据自己的喜好，单独的几条很难说清楚，要有实践的经验，日积月累的摸索。  
一看香。兰花不以人而自芳，清香不浊者为上品。  
二看姿。全株匀称，花与叶协调者为佳。  
三看色。花色以纯一色及淡绿者为好，深绿者次之，瓣、唇有红丝红点者更次，初开时为红色而后转为绿色者又次之。叶色以油润光泽者为好。  
四看肩。左右两副瓣微向上升者称飞肩，最为名贵；横平展开成“一字肩”者为优种；开花后两副瓣逐渐下垂者谓落肩，次之。  
五看瓣。兰花众推观瓣为主。以荷瓣为上品，梅瓣次之，水仙瓣又次之。奇瓣多花及蝶瓣又胜一筹。  
六看捧。捧心以光洁、肉质厚而内凹成兜状者为良种。  
七看舌。唇瓣以形态端正、圆短大者为好。舌上的颜色叫苔，以纯白、绿色者、或全红色为佳，黄色次之。舌上常有红线或块状红斑，以色彩鲜明者为好，斑点以形成一点、一块或品字形者为好，出现多舌为奇。

1、  株形文秀：中国兰花的株形看似相同，其实形态个黑有直立雄健的，有半垂而曲线优美者，亦有斜披或全垂的等等，总以文气而秀美者为上品，雄健而不失秀美方为刚柔并举，否则是为粗木。弯垂不等于柔弱，柔中有刚弯垂适度方曲线优美，叶片排列要整肃或屈曲有姿具古朴之味，蓬头乱举总觉欠美。
2、  叶片优美：古兰谱称：“线香脚、螳肚、蟮尾为美叶”也就是说，叶柄紧企如“线香”，叶幅中部似“螳肚”，叶尖部好似“蟮尾”其实细串兰花的叶尾部佳者均似“船尾”，古兰谱中“蟮尾”可能是音似而产生笔误。叶片优美者较多如“永露叶”，“圆头勺叶”等等，总以有形又有型为美，平坦而又无型者均为平常之花。
3、  叶质糯润：国兰的叶质糯润，脉纹细含方能花开上品，叶枝粗糙，脉纹粗亮或夹细者均无好花。
4、  叶色滴翠：叶色碧绿滴翠者为好，素心叶色润而偏淡，奇花叶色多数泛黄，质厚起皮色沉无光泽者非奇则荷，叶色油亮又粗涩者均为劣品。
5、  叶鞘坚挺：叶鞘又俗称脚壳、甲子、叶裤等。叶鞘坚挺，质地厚糯、形态有型、色泽挂彩方为上品，淡软油涩无彩者均较劣。
6、  香气清远幽雅：中国兰的香气清远幽雅方显其气品高贵。香气浓、烈、浊、郁、闷，均为不好。甚至无香或有臭气者均不入选。