橘子皮泡水功效与作用有哪些?

鲜橘皮则含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效。现代医学研究证明，陈皮的药用功效很大，有健胃、止呕、祛痰、镇咳、利尿等功效。其水煎剂中  有肾上腺素样的成分存在，且较肾上腺素稳定，煮沸时也不会被破坏，鲜橘皮不具备这样的功效。  不能用鲜橘皮代替陈皮泡水的另一个原因是，鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康。

1、橘子皮又名陈皮，是一味理气、健胃、化痰的常用中药。用橘皮泡水代茶饮，有清热、止咳、化痰的作用，但鲜橘子皮泡水代茶饮却不利健康。    
2、陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。陈得越久越好，一般隔年后才可以使用。隔年陈皮挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。    
3、而鲜橘皮则含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效。鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康。为防止橘子树遭病虫害，从开花到结果期间，要多次喷洒农药，且大部分农药不能分解，一旦残留在橘子表面，就很难去除。
4、果农摘下橘子后，大多用保鲜剂浸泡后再上市。保鲜剂能抑制橘子表面的细菌、延长保鲜期，这虽然对果肉没有影响，但在橘子皮上难以避免会残留有部分毒素。    
5、用这种鲜橘子皮直接泡水喝，可能对健康产生不利影响。
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