香椿可以冷冻吗了解的说下?

不能冷冻，保存方法如下：
1、将香椿洗净晾干表面水分，这一步一定要晾透，可以让香椿稍微失一下水。
2、撒适量食盐腌3到4个小时，至香椿变成深绿，盐不要太多，太多就成了咸菜，再拿来炒鸡蛋就会太咸；盐也不要太少，太少了香椿会上冻(微冻没有关系）。
3、将腌好的香椿放在食品袋中，扎好口放入冰箱冷冻室。食品袋一定要扎紧口，否则会和冰箱内其他食品串味。
这样，一年四季您都能在自己家里吃到翠绿的香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐了。腌渍的香椿，最好一周后再食用，因为，没腌透的蔬菜含亚硝酸盐（一种致癌物质）比较多。

你好！
香椿是一种营养丰富的食材，多吃有益于身体健康。但是香椿芽季节性很强，过了季节就不没有了，可以采取冷冻法来保存：
　　将刚采摘下来的新鲜香椿芽用保鲜膜封起来，然后放到冰箱冷冻室里冷冻起来（千万注意是冷冻室不是保鲜室），不必担心香椿芽会被冻坏，待准备吃时，提前将香椿芽由冷冻室中取出，放置于室温下解冻，过不了多久香椿芽又会像刚采摘下来时一样新鲜。
希望我的回答能够帮助你！

我买放在冰箱的0度保温室里，放好几天呢，应该是先在开水里焯下，然后用食盐腌制好，等冷却后放入容器里，再放到冰箱的冷藏盒。那样可以放10天业不会坏。如果是鲜香椿直接入冰箱就会焦叶的。