谁知道大辣椒种植技术是什么?

一、育苗  露地春茬育苗在一月上旬至2月中旬，露地春茬需要覆盖拱棚扣草毡麦茬用小拱棚，待晚霜过后撤除。一般采用1次播种育成苗，稀播，出苗后在进行2-3次间苗，苗距12  cm。
二、整地施肥  一般亩施用腐熟优质农家肥5000—7500kg，过磷酸钙50kg，尿素30kg，硫酸钾30kg做底肥，有条件的还可以施用100kg饼肥，施肥至少要在定植前7—10天完成。底肥的2/3要普施地面，然后深耕25—30cm。剩下的1/3在埂起前施于埂下。按照1米1埂打线，埂高10—15cm，埂上部宽40cm，埂上覆盖地膜。
三、定植  定植在终霜期结束后，即4月中下旬。选择在晴天定植，每埂栽两行，行距50cm，穴距35—45cm，一穴双株，早熟及中早熟品种可密度大些，栽完后浇一水。
四、田间管理
（1）定植后至坐果前，在此期间要促根、促秧、促发棵。应在5—7天缓苗后，结合浇水，追施一次提苗肥，施尿素10kg。土壤见干时，及时中耕增温保墒，促进植株根系发育，再换苗至开花这一段时间，管理要促控结合，蹲苗不应过分。
（2）坐果早期，门椒开花后，严格控制浇水，防止落花落果。大部分门椒坐住后，结束蹲苗。结合浇水进行一次大追肥，亩施尿素20—25kg，或腐熟人粪尿1000kg，施肥后立即浇水。结合中耕除草进行一次培土。
（3）盛果期，进入盛果期，气温也较高，不下雨时沙壤土7天左右要浇一次水，以晴天半晚浇水最好。可以一次浇清水，一次追肥。每亩施尿素10—20kg封行前可进行中耕，并进行培土。
（4）8月中旬以后，炎热过去，辣椒会进入第二个结果高峰期，此时7—10天浇一次水，结合施肥。对于不恋秋的中早熟品种，可在一地个产果高峰期后拔秧。

一、修地施肥
种植辣椒的土壤要求耕性良好、排灌方便，地势平坦，不能在盐碱和低洼地上栽培。露地栽培要施足基肥，于定植前10天亩施优质农家肥5000公斤～7500公斤、过磷酸钙75公斤～100公斤、碳酸氢铵50公斤作底肥。2/3用于地面铺施，耕翻20厘米～25厘米；1/3底肥开沟集中施用。按80厘米垄距起垄，垄高15厘米，垄面宽50厘米。
二、定植
移栽辣椒苗应选阴天或晴天下午3：00后进行，起苗前1天浇透水，起苗时尽量多带宿根土，运送过程中要注意别伤了苗叶根，尽量不栽萎蔫苗。辣椒定植不宜过深，以与子叶节平齐为标准。一般亩栽3000株，栽后即可覆土浇水。  
三、辣椒定植后，主要任务是松土保墒，促进发根，促进开花结果。定植5天～7天后可浇1次淡肥水，地皮发白后进行深锄7厘米，以提高地温。应进行蹲苗，以促进根系生长，防止地上部徒长。
20天后由于气温上升，植株生长迅速，分生出许多短枝，此时要补充水肥。可亩追施尿素15公斤、磷酸二铵20公斤、饼肥50公斤，随后浇水，水量要大。雨天要及时排除积水，并保持土壤干湿度均匀。开花期要适当控制肥水，只要保持土壤湿润即可，以防植株徒长及落花落果。
进入盛果期后管理的重点是壮秧促果。要及时摘除门椒，防止果实坠落引起长势衰弱。结合浇水进行施肥，每亩追施磷肥20公斤，尿素5公斤。
四】病虫害防治
病害防治  在辣椒大田生产中常见病害有辣椒疫病、根腐病、青枯病、病毒病。
1.农业防治。提倡起垄栽培，选择排灌方便的地块种植，培育壮苗，合理密植，暴雨后要及时排水。
2.药剂防治。①种子消毒。用1%硫酸铜液浸种5分钟。②叶面喷雾和灌根。
希望我的回答能帮到你。